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紫花芒果后熟过程中主要类胡萝卜素含量的变化 被引量：10
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作者 周玉蝉 唐友林 谭兴杰 《热带亚热带植物学报》 CAS CSCD 1994年第2期77-79,共3页
紫花芒果后熟过程中主要类胡萝卜素含量的变化周玉蝉，唐友林，谭兴杰（中国科学院华南植物研究所广州５１０６５０）关键词：总类胡萝卜素；α－胡萝卜素；β－胡萝卜素；叶黄素；芒果芒果以富含维生素Ａ原——卜胡萝卜素而著称，而果... 紫花芒果后熟过程中主要类胡萝卜素含量的变化周玉蝉，唐友林，谭兴杰（中国科学院华南植物研究所广州５１０６５０）关键词：总类胡萝卜素；α－胡萝卜素；β－胡萝卜素；叶黄素；芒果芒果以富含维生素Ａ原——卜胡萝卜素而著称，而果实中类胡萝卜素含量的变化与芒果后熟... 展开更多
关键词 总类胡萝卜素 α-胡萝卜素 Β-胡萝卜素 叶黄素 芒果
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