黄酒中生物胺对小鼠胺类氧化酶和免疫功能的影响

为了观察黄酒及生物胺(BA)对胺类氧化酶活性和机体免疫功能的影响,将4周龄雄性昆明小鼠随机分为三个对照组(空白、酒精和BA)、黄酒组和黄酒+BA(9倍、99倍)组(N=10)。持续灌胃30 d后,各组间二胺氧化酶(DAO)活性差异不明显(P>0.05)、肝脏病理形态正常;酒精、BA对照组小鼠的大脑单胺氧化酶(MAO)活性高于空白对照组(P<0.05),黄酒组低于酒精对照组(P<0.05),黄酒+BA(9倍、99倍)组高于黄酒组(P<0.05);BA对照组肝脏MAO活性比空白对照组低(P<0.05);BA对照组白细胞介素(IL-1β)低于空白对照组(P<0.05),黄酒+99倍BA组IL-1β低于空白、酒精对照组和黄酒+9倍BA组(P<0.05)。限量饮用该黄酒不会引起胺类氧化酶和免疫功能的异常;黄酒与外源性BA共同作用时,会改善一定剂量BA引起的大脑MAO活性升高、IL-1β水平失调。

生命早期使用头孢曲松对小鼠后期糖脂代谢的影响及两歧双歧杆菌TMC3115的改善效果研究

目的探究生命早期使用头孢曲松和两歧双歧杆菌TMC3115(TMC3115)对小鼠后期糖脂代谢的影响以及TMC3115可能的改善作用。方法36只2周龄雌性BALB/c小鼠随机分为空白组、抗生素组和实验组(n=12),分别以生理盐水、头孢曲松(100mg/kg)、头孢曲松(100mg/kg)+TMC3115(含菌量为109CFU/d)持续灌胃至4周龄后停止灌胃,继续喂养至16周龄。最后一周测定空腹血糖并进行口服糖耐量实验,实验结束后测定血清和肝脏的甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、血清空腹胰岛素水平,并计算内脏脂体比和胰岛素抵抗指数。结果各组间体重、血糖、糖耐量、血脂和胰岛素的结果无统计学差异(P>0.05);与空白组相比,抗生素组的卵巢脂体比、肠系膜脂体比和总脂体比分别上升45.5%、35.8%和39.1%(P<0.05),而实验组与抗生素组相比无统计学差异;抗生素组的肝脏TG和TC水平与空白组相比分别升高44.4%和6.5%,而实验组的肝脏TG与抗生素组相比降低28.4%(P<0.05)。结论生命早期头孢曲松干预可引起小鼠后期脂体比和肝脏甘油三酯增加,而TMC3115可能有一定的改善作用。

黄酒对小鼠肝脏功能及肠道菌群的影响

该实验探究黄酒对小鼠肝脏功能及其肠道菌群构成的影响。将24只4周龄雄性昆明种小鼠随机等分为3组,分别灌胃生理盐水、酒精、黄酒,连续灌胃30 d后,检测血液生化指标,二代测序检测粪便细菌的种群构成。结果表明,对照组小鼠血清中的谷丙转氨酶(ALT)浓度显著高于酒精组和黄酒组(P<0.05)。黄酒组受试小鼠粪便细菌的Ace、Chao1、PD_whole_tree指数均显著低于对照组和酒精组(P<0.05)。三个组肠道菌群组成具有一定差异。门水平上,对照组变形菌门(Proteobacteria)相对丰度显著高于酒精组和黄酒组(P<0.05);属水平上,对照组瘤胃球菌属(Ruminococcus)相对丰度显著低于酒精组和黄酒组(P<0.05),而单胞菌属(Stenotrophomonas)相对丰度显著高于酒精组和黄酒组(P<0.05),对照组颤螺旋菌属(Oscillospira)相对丰度显著低于酒精组(P<0.05)。低度酒精以及同样酒精度下的黄酒短期投用未对小鼠肝脏功能造成明显影响,并可通过抑制部分肠道致病菌的生长,增加有益菌,从而起到一定的调节肠道菌群的作用。

鼠李糖乳杆菌对头孢曲松引起的幼年期肠道菌群及生长发育异常的改善效果研究

目的探究鼠李糖乳杆菌对头孢曲松引起的幼年期肠道菌群失调、肠管上皮细胞组织及机体损伤的改善效果。方法36只四周龄小鼠随机分为3组,空白组、抗生素组和实验组。实验共计4周:第一周,实验组受试小鼠灌胃头孢曲松及益生菌[鼠李糖乳杆菌GG菌株(Lactobacillus rhamnosus GG)]的菌悬液;抗生素组灌胃头孢曲松;空白组用等量生理盐水。之后各组均停止干预,继续饲养至第四周。提取第一、四周受试小鼠粪便DNA,采用qPCR和二代测序法分析受试小鼠粪便细菌浓度及粪便细菌的种群构成。第四周处死小鼠,使用HE染色观察受试小鼠肠道病理形态。结果第一周空白组受试小鼠体重高于其他两组(P<0.05),停止干预后实验组体重恢复速度快于抗生素组。第四周抗生素组受试小鼠的肝脏指数和回肠肠腺深度低于空白组和实验组(P<0.05)。第四周抗生素组受试小鼠粪便细菌Shannon指数、Simpson指数显著地高于其他两组,实验组的Simpson指数与空白组无统计学差异(P>0.05)。主坐标分析,第一周的实验组和空白组以及第四周的3组群落结果相似度高。而第一周的抗生素组样本与其他组相比群落差异大。结论抗生素可损伤幼年期宿主的肠道菌群的正常构成、妨害宿主肠管上皮细胞组织及机体的正常发育,益生菌有助于改善及修复抗生素对幼年期宿主肠道菌群及机体的有害影响。

生命早期使用头孢曲松对生命后期高脂饲料负荷小鼠糖脂代谢的影响

目的探究生命早期使用抗生素对生命后期高脂饲料负荷下的小鼠血糖、血脂等糖脂代谢指标的影响。方法将48只2周龄雌性BALB/c小鼠随机分为空白对照组、抗生素组、高脂组和联合作用组,每组12只,抗生素组和联合作用组以100 mg/kg头孢曲松灌胃,其余2组灌胃等量生理盐水,持续至4周龄后停止灌胃,接着高脂组和联合作用组以高脂饲料、其余2组以普通饲料喂养12周。最后1周测定空腹血糖并进行口服糖耐量实验,实验结束后测定血脂、肝脏脂质、胰岛素和瘦素水平,并计算胰岛素抵抗指数。结果与普通饲料相比,高脂饲料引起小鼠糖耐量受损,内脏脂肪、血糖、胰岛素抵抗指数、血脂、肝脏脂质和瘦素增加(P<0.05);与空白对照组相比,抗生素组小鼠糖耐量受损,内脏脂肪、血糖和肝脏甘油三酯水平增加(P<0.05);与高脂组相比,联合作用组小鼠的糖耐量受损、血糖、胰岛素抵抗指数和肝脏总胆固醇水平增加(P<0.05)。结论生命早期使用头孢曲松增加了机体内脏脂肪、血糖、胰岛素抵抗和肝脏脂质,且加剧了高脂饲料诱导的糖脂代谢紊乱,表明生命早期使用抗生素可能会提高机体对高脂饲料诱导糖脂代谢异常的易感性。

黄酒中生物胺对小鼠血糖血脂的影响及安全性研究

目的:探究黄酒中存在的生物胺对机体可能产生的危害,初步评价其潜在的安全性风险及促进健康的可能性。方法:将4周龄雄性昆明种小鼠随机分为5组(N=10),使用生理盐水、酒精、生物胺、黄酒、黄酒+9倍生物胺,分别持续灌胃30 d,观察受试小鼠的生长及健康状态的变化。实验后采用称重法测定受试小鼠免疫脏器系数和血清生化检测法测定受试小鼠血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、肌酐(Cr)、尿素氮(BUN)、血糖(GLU)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)水平。结果:实验期间小鼠生长状况良好,未出现中毒及死亡症状,体重增长和脏器系数未出现显著的异常。投用生物胺和黄酒+9倍生物胺的小鼠BUN含量显著低于空白对照小鼠(P<0.05);生物胺组、黄酒+9倍生物胺组小鼠的血糖明显高于空白对照组和酒精对照组的小鼠(P<0.05);生物胺对照组、黄酒组、黄酒+9倍生物胺组小鼠的HDL-C水平均明显低于空白对照组小鼠(P<0.05);黄酒+9倍生物胺组小鼠的TG含量比酒精对照组小鼠低(P<0.05),生物胺对照组小鼠的TG含量明显低于黄酒组小鼠(P<0.05)。结论:限量饮用黄酒不会引起脏器、肝肾功能、血糖的明显改变,长期饮用可能会有引起HDL-C水平下降的风险;黄酒及所含生物胺可能具有缓和酒精引起TG异常的功能,但是黄酒及所含生物胺的生理功能及作用机制还应在今后的研究中详细地证明和解析。

鼠李糖乳杆菌对肠道菌群的调节作用及对机体的影响

目的:探究鼠李糖乳杆菌对头孢曲松诱导的肠道菌群紊乱的调节作用及其对机体损伤的改善效果。方法:36只4周龄Balb/c雄鼠分为3组,对照组(Control,Ctrl)、头孢曲松组(Ceftriaxone,Ceftri)和益生菌组(Probiotics,Prob),每组12只。Prob组第1周每天灌胃头孢曲松和LactobacillusGG菌悬液,之后抗生素停止干预,菌悬液继续灌胃至实验结束。Ceftri组第1周灌胃头孢曲松,之后停止干预,继续饲养至实验结束。Ctrl组第1周灌胃生理盐水,之后停止干预继续饲养至实验结束。实验期间每隔2 d测量一次体质量;收集小鼠粪便,qPCR和二代测序分析粪便菌群浓度和菌落结构变化,GC-FID(气相色谱火焰离子化检测器)测定粪便中短链脂肪酸(乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸、己酸);实验结束后处死小鼠,收集小鼠肝、肺、心、肾等脏器,比较3组脏器系数并检测小鼠回肠和结肠绒毛长度和肠腺深度。结果:投用头孢曲松后Ctrl组体质量显著高于其他2组(P<0.05),停用一段时间后,Prob组和Ceftri组的体质量均能恢复,与Ctrl组体质量无统计学差异(P>0.05)。Ceftri组肝脏脏器系数和回肠肠腺深度显著低于Ctrl组(P<0.05)。Ceftri组的短链脂肪酸丁酸、乙酸、丙酸、异丁酸、异戊酸均较其他2组低。第1周Ceftri组的肠道菌群多样性指数Chao1指数和ACE指数均显著增高(P<0.05),而Prob组与Ctrl组差异无统计学意义(P>0.05)。同时Ceftri组的Sphingomonas属、Gillisia属和unidentified_Alphaproteobacteria属的相对丰度显著大于Ctrl组和Prob组(P<0.05)。第4周Ctrl组Lactobacillus属显著大于Ceftri组,Alistipes属明显小于Ceftri组(P<0.05)。主成分分析表明,第1周的Ctrl组和Prob组以及第4周的3组粪便样本能聚集在一起,其群落组成相似,而第1周Ceftri组的4个样群落组成差异较大且与其他粪便样本远远分开。结论:鼠李糖样益生菌能通过调节各肠道微生物之间的多样性和群落构成,抑制致病微生物生长,从而缓解抗生素引起的机体损伤,这种缓解作用可能与投用益生菌后短链脂肪酸的增加有关。