橘红中柚甙的含量测定

本文介绍了橘红(化橘红)中柚甙含量的分光光度法测定。样品先以石油醚脱脂,继用甲醇提取柚甙,提取液用四氢硼钾还原,还原液加入酸试剂,于波长548nm处测定吸收度。结果稳定、准确、重现性好。对广西及其他省30个样品柚甙的含量测定,24个样品甙柚含量在1.8%至6%之间。