甲烷氧化菌素的生物活性研究进展

甲烷氧化菌素是具有生物活性的小分子肽,相对分子质量约为1217,对铜具有较强的亲和性。目前研究发现甲烷氧化菌素的生物活性主要包括抗氧化性、抗菌性及金属螯合性。这些特性表明甲烷氧化菌素在食品医药甚至工业等领域都有很好的应用前景。

甲烷氧化菌素抗氧化活性的研究

甲烷氧化菌素是一种铜绑定的层析肽,它存在于甲烷氧化细菌的细胞外和细胞膜上。应用NBT法、SOD试剂盒法分别测定甲烷氧化菌素的抗氧化活性。结果表明,试剂盒法测定甲烷氧化菌素超氧化物歧化酶(SOD)活性的试验结果比较稳定;通过比较大孔树脂纯化前后甲烷氧化菌素的活性,发现以发酵液纯化前加入CuSO4结合成Cu-mb的效果要好,纯化过后Cu-mb的SOD活性变小。建立采用DPPH法分析甲烷氧化菌素和抗氧化活性的方法,发现Cu-mb具有清除DPPH自由基的能力,结果显示,纯化前结合成Cu-mb的效果更好。对甲烷氧化菌素的食用油脂进行抗氧化性能评价,抗氧化系数(PF)显示Cu-mb对猪油、豆油这2种油脂具有抗氧化性(PF>1)。

应用营养治疗对符合代谢综合征标准的2型糖尿病患者营养摄入、生化指标和生存质量的效果观察

目的研究将营养治疗应用于代谢综合征标准的2型糖尿病患者营养管理中对营养摄入、生化指标和生存质量造成的影响。方法回顾性分析该院中2016年4月—2018年5月间收入的所有代谢综合征标准的2型糖尿病患者的一般资料,根据实验要求抽取出120例患者纳入该次研究开展实验,通过双色球分组法,将所有患者均分两组,红色球为对照组,蓝色球为实验组,每组中录入60例患者。对照组患者采用常规营养教育,实验组患者则在此基础上加用优质营养治疗,由专业营养师对患者进行相应的营养支持。对比两组患者的营养状况和生活质量,记录两组患者的各项生化指标状况。结果该次研究成果显示,实验组代谢综合征标准的2型糖尿病患者的营养优良率较对照组明显更优,其数据分别为56例(93.33%)、35例(58.33%),差异有统计学意义(P<0.05)。同时实验组患者的各项生理指标较对照组明显更优,血糖值低于对照组,各数据对比组间差异有统计学意义(P<0.05)。结论对代谢综合征标准的2型糖尿病患者进行营养治疗,能够有效提高患者的营养状况,降低患者的血糖值,对于提高患者生活质量来说有积极意义,是一种有效的护理治疗方案,值得推广使用。