生物胺降解乳酸菌的筛选与特性研究

为筛选出高效降解生物胺的优良乳酸菌,该研究以实验室前期筛选的41株乳酸菌作为研究对象,运用显色培养、高效液相色谱(HPLC)法对菌株生物胺产生和降解能力进行筛选,并对筛选出的菌株进行耐盐及耐酸实验。结果表明,筛选得到5株高效降解生物胺菌株,其中以植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)30的生物胺降解能力最好,其对尸胺、组胺、酪胺的降解率分别为62.42%、74.32%、89.97%。植物乳杆菌30能在含盐量0~9%和pH为4.5~8.5环境中较好的生长繁殖,该菌株无生物胺生成活性,并同时具备生物胺降解能力和耐盐耐酸能力,可作为蛋白质类发酵食品的发酵剂运用于食品中降低生物胺毒性。

思维导图在小学数学课程教学中的应用

随着各种高科技技术的不断出现,普通的传统教学模式早已满足不了人们对知识的渴望,为了跟进社会发展的潮流,学校将思维导图融入小学数学课堂中,思维导图是目前最好的教学小学数学这门课的方式,本文就思维导图方式教学小学数学这门课的应用展开研究。

问题引导法在数学课堂教学中的运用分析

问题引导在数学课堂中决定着课堂进度的关键一面,是数学课堂的根本之处。数学问题就像是黑暗中的灯塔,帮助学生有了具体的思考方向,在数学知识的大海里尽情探索。

小学数学教学中发挥教书育人作用的重要方法

数学是学生学习生涯中非常重要的科目,通过学习数学知识能够对学生自身逻辑思维等方面的能力加以培养,提升其自身数学素养,成长为一名优秀的人才。在小学数学教学中拥有非常明显的育人作用,促使学生在各个方面能力和素养都能够得到提升。为了能够充分体现出教书育人的作用,本文主要是从改变传统教学形式、加强数学实践教学、做好教学反思工作三个方面进行分析,希望能够为其他小学数学教学提供一定参考。

小学数学“主题图”在教学中运用尝试

小学知识的教育和引导,最大的目的是希望小学生在基础知识的掌握上取得更好的成绩,传统的教学措施、教学方法停留在灌输式层面上,没有考虑到小学生的感受,因此在教学的质量上并不高,大部分小学生的数学成绩浮动比较明显。小学数学“主题图”的运用,在于引导小学生在知识的学习、应用方面按照主题的方式来完成,更好的加深学习印象。