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牡丹皮高效液相色谱“药效指纹图谱”研究 被引量:19
1
作者 周立艳 梁生旺 +2 位作者 王淑美 吴明侠 陈春艳 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期1337-1339,共3页
目的找出能代表牡丹皮活血化淤作用的高效液相色谱(HPLC)药效指纹图谱。方法将牡丹皮不同提取部位样品进行小鼠活血化淤实验研究,同时进行HPLC分析,获得牡丹皮不同提取部位的指纹图谱,然后运用数理统计软件分析药效指标与指纹图谱相关... 目的找出能代表牡丹皮活血化淤作用的高效液相色谱(HPLC)药效指纹图谱。方法将牡丹皮不同提取部位样品进行小鼠活血化淤实验研究,同时进行HPLC分析,获得牡丹皮不同提取部位的指纹图谱,然后运用数理统计软件分析药效指标与指纹图谱相关信息之间的关系。结果确定以甲醇提取部位的HPLC图谱来制定牡丹皮的药效指纹图谱。结论应用该方法制定得到的指纹图谱更具有实用价值,而且更为科学、合理。 展开更多
关键词 牡丹皮 活血化淤 高效液相色谱 药效指纹图谱
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牡丹皮产地加工方法的研究 被引量:12
2
作者 周立艳 王淑美 +2 位作者 梁生旺 崔永霞 冯素香 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期842-843,共2页
目的优选出牡丹皮的最佳产地加工方法。方法以丹皮酚为指标,用高效液相色谱(HPLC)色谱法测定不同产地加工方法样品中的含量,选用ODS色谱柱,流动相为甲醇-水(45∶55),检测波长为274 nm,同时测定不同洗涤样品中灰分和酸不溶灰分的含量。... 目的优选出牡丹皮的最佳产地加工方法。方法以丹皮酚为指标,用高效液相色谱(HPLC)色谱法测定不同产地加工方法样品中的含量,选用ODS色谱柱,流动相为甲醇-水(45∶55),检测波长为274 nm,同时测定不同洗涤样品中灰分和酸不溶灰分的含量。结果确定最佳产地加工方法为:将牡丹皮药材水冲淋后去除木心,然后直接晒干或40℃烘干。结论该研究为牡丹皮的产地加工提供了依据,并为其质量控制提供了有效的方法。 展开更多
关键词 牡丹皮 产地加工 高效液相色谱 丹皮酚
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优肝宁胶囊中人参皂苷Rg1、Re的含量测定 被引量:7
3
作者 周立艳 梁生旺 +2 位作者 冯素香 王淑美 刘毅琳 《广东药学院学报》 CAS 2006年第2期146-147,共2页
目的 建立测定优肝宁胶囊中人参皂苷Rg1、Re含量的高效液相色谱法。方法 ODS C18柱(大连依利特),流动相:乙腈-0.05%(ω)磷酸溶液(体积比19.7:80.3);检测波长:203nm。结果人参皂苷Rg1在1.06~10.60μg、人参皂苷Re在0.... 目的 建立测定优肝宁胶囊中人参皂苷Rg1、Re含量的高效液相色谱法。方法 ODS C18柱(大连依利特),流动相:乙腈-0.05%(ω)磷酸溶液(体积比19.7:80.3);检测波长:203nm。结果人参皂苷Rg1在1.06~10.60μg、人参皂苷Re在0.848~8.48μg线性关系良好;人参皂苷Rg1、人参皂苷Re的平均加样回收率为100.09%,RSD=2.15%。结论 该方法简便、快速、重现性好.适用于优肝宁胶囊中人参皂苷Rg1、Re的定量分析。 展开更多
关键词 优肝宁胶囊 人参皂苷RG1 RE 高效液相色谱法
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培美曲塞为主化疗方案治疗蒽环及紫杉烷类耐药乳腺癌的临床观察 被引量:2
4
作者 周立艳 史业辉 +2 位作者 汪旭 贾勇圣 佟仲生 《实用肿瘤杂志》 CAS 2014年第4期321-324,共4页
目的探讨培美曲塞(pemetrexed,PEM)为主联合化疗方案治疗蒽环及紫杉烷类耐药的晚期乳腺癌疗效及安全性,并分析影响疗效的相关因素。方法回顾性分析接受培美曲塞为主化疗方案治疗的蒽环及紫杉烷类等多线化疗失败的晚期乳腺癌患者39例的... 目的探讨培美曲塞(pemetrexed,PEM)为主联合化疗方案治疗蒽环及紫杉烷类耐药的晚期乳腺癌疗效及安全性,并分析影响疗效的相关因素。方法回顾性分析接受培美曲塞为主化疗方案治疗的蒽环及紫杉烷类等多线化疗失败的晚期乳腺癌患者39例的临床及病理资料。结果 39例患者中位化疗3(2-14)周期,总有效率(ORR)为15.4%,疾病控制率(DCR)为46.2%;中位随访时间9.0(2.0-30.0)月,中位肿瘤进展时间(TTP)4.4(1.0-18.0)月,中位总生存时间(OS)8.5(2.0-30.0)月。亚组分析显示,绝经前乳腺癌患者近远期疗效均优于绝经后患者(P<0.05);不同激素受体及HER2状态、不同肿瘤转移部位数目与PEM疗效无相关性(P>0.05)。主要不良反应为骨髓抑制和胃肠道反应,未出现因不良反应不能耐受而中止治疗的患者。结论培美曲塞为主的联合化疗方案治疗蒽环及紫杉烷类耐药的晚期乳腺癌有较好的疗效,患者耐受性可,疗效的影响因素值得进一步研究。 展开更多
关键词 乳腺肿瘤 药物疗法 谷氨酸盐类 治疗应用 鸟嘌呤 类似物和衍生物 鸟嘌呤 治疗应用 抗肿瘤联合化疗方案 治疗结果 回顾性研究
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丹皮炭的质量控制研究 被引量:3
5
作者 周立艳 梁生旺 +2 位作者 王淑美 陈阿丽 付利娇 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2007年第12期1502-1505,共4页
目的:制定丹皮炭的质量控制方法。方法:以各炮制品的凝血时间缩短百分率试验优选丹皮炭的最佳炮制工艺,并考察其中鞣质、炭素、丹皮酚、芍药苷的含量变化。结果:丹皮炭的最佳炮制工艺为220℃炒5 m in。结论:本研究为制订丹皮炭饮片的质... 目的:制定丹皮炭的质量控制方法。方法:以各炮制品的凝血时间缩短百分率试验优选丹皮炭的最佳炮制工艺,并考察其中鞣质、炭素、丹皮酚、芍药苷的含量变化。结果:丹皮炭的最佳炮制工艺为220℃炒5 m in。结论:本研究为制订丹皮炭饮片的质量标准提供了依据。 展开更多
关键词 丹皮炭 炮制 质量控制
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脊髓压迫症误诊为慢性胆囊炎1例 被引量:1
6
作者 周立艳 张宏文 +1 位作者 李成林 崔彦 《中国误诊学杂志》 CAS 2006年第12期2447-2448,共2页
关键词 脊髓压迫症/诊断 胆囊炎/诊断 误诊
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做好教学管理工作的体会 被引量:1
7
作者 周立艳 《卫生职业教育》 2012年第1期45-46,共2页
结合近几年教学管理工作经验,根据我校特点,阐述教学管理工作的内容和特点,并从提高综合能力、提升服务意识、不断改革创新等方面谈谈如何做好教学管理工作。
关键词 教学管理 高校 工作体会
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经皮射频联合肝动脉导管化疗栓塞治疗大肝癌疗效分析 被引量:27
8
作者 崔彦 畅坚 +6 位作者 周立艳 吉敏 李晓鸥 王平 董满库 张宏文 李成林 《中国介入影像与治疗学》 CSCD 2006年第1期1-4,共4页
目的 评价经皮射频(PRFA)联合肝动脉导管化疗栓塞术(TACE)治疗大肝癌的疗效。方法 应用RF-2000射频仪和10电极LeVeen射频针经皮穿刺热消融治疗76例大肝癌患者81个病灶(肿瘤直径5.1~15.0cm),PRFA前后联合TACE治疗,随访观察治... 目的 评价经皮射频(PRFA)联合肝动脉导管化疗栓塞术(TACE)治疗大肝癌的疗效。方法 应用RF-2000射频仪和10电极LeVeen射频针经皮穿刺热消融治疗76例大肝癌患者81个病灶(肿瘤直径5.1~15.0cm),PRFA前后联合TACE治疗,随访观察治疗效果、并发症和患者生存情况。结果PRFA操作均顺利完成。并发症6.58%(5/76),包括电极片灼伤皮肤2例,胆漏1例,腹腔出血1例,急性胆囊炎1例。PRFA相关死亡1例,该患者PRFA治疗后3天死于脑梗死。TACE无并发症。随访16~62个月,随访率92.1%,患者血清AFP下降89.3%,缓解率98.6%,6个月、1年、3年生存率分别为98.6%、72.9%和30.6%。结论PRFA联合TACE能发挥互补增益作用,是治疗大肝癌的一种有效备选方案。 展开更多
关键词 肝肿瘤 肝细胞癌 射频消融 经动脉化疗栓塞术
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模拟失重导致门静脉内毒素血症和肝脏超微结构改变 被引量:13
9
作者 周金莲 李成林 +6 位作者 易勇 周立艳 段育忠 刘子沛 吉敏 张涛 崔彦 《胃肠病学和肝病学杂志》 CAS 2011年第12期1140-1143,共4页
目的探讨模拟失重对大鼠门静脉内毒素水平和肝脏超微结构的影响及意义。方法成年雄性Wistar大鼠84只,体质量280~310 g,按随机区组设计,2个因素组为模拟失重组和对照组,每个因素组设7个时相组(n=6),包括6 h、12 h、1 d、2 d、3 d、5d、... 目的探讨模拟失重对大鼠门静脉内毒素水平和肝脏超微结构的影响及意义。方法成年雄性Wistar大鼠84只,体质量280~310 g,按随机区组设计,2个因素组为模拟失重组和对照组,每个因素组设7个时相组(n=6),包括6 h、12 h、1 d、2 d、3 d、5d、7 d。采用尾悬吊法建立模拟失重动物模型,应用动态浊度法鲎试验测定门静脉内毒素水平,透射电镜观察肝组织超微结构变化。结果实验组和正常对照组大鼠门静脉中均可检测到内毒素。与对照组比较,模拟失重6 h大鼠门静脉内毒素水平即明显增高(P<0.05),12 h形成高峰,随模拟失重时间延长,门静脉内毒素水平呈下降趋势,5 d组形成低谷,接近对照组水平,7 d组的门静脉内毒素水平又趋升高。透射电镜观察到模拟失重组肝细胞染色质浓缩边聚,线粒体肿胀,部分空泡变性,内质网扩张,出现凋亡小体。尾悬吊第1天、第2天最为明显。结论研究结果提示模拟失重导致门静脉内毒素血症和肝脏超微结构损失性改变。 展开更多
关键词 模拟失重 大鼠 肝脏 门静脉 内毒素 超微结构
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经皮射频治疗肝脏恶性肿瘤114例临床分析 被引量:13
10
作者 崔彦 周立艳 +6 位作者 吉敏 李晓鸥 董满库 王平 陈昌玮 刘子沛 许永杰 《中国现代医学杂志》 CAS CSCD 2004年第20期129-131,135,共4页
目的评价经皮射频(PRFA)治疗肝脏恶性肿瘤的效果、安全性和价值。方法应用RF-2000射频仪和10电极LeVeen射频针经皮穿刺治疗肝脏恶性肿瘤114例153个病灶,B超引导监测,局麻配合全身镇痛处理,对于肿瘤病灶>2.5 cm者进行分层多点叠合毁损... 目的评价经皮射频(PRFA)治疗肝脏恶性肿瘤的效果、安全性和价值。方法应用RF-2000射频仪和10电极LeVeen射频针经皮穿刺治疗肝脏恶性肿瘤114例153个病灶,B超引导监测,局麻配合全身镇痛处理,对于肿瘤病灶>2.5 cm者进行分层多点叠合毁损,>5.0 cm或多发者配合肝动脉导管化疗栓塞术,随访观察治疗效果、并发症和生存情况。结果PRFA成功率100%,并发症率6.14%(7/114),无相关死亡。3月、6月、1年、2年、3年生存率分别为100.00%(114/114),97.40%(111/114),74.60%(85/114),59.40%(41/69)和36.80%(7/19)。结论PRFA治疗肝脏恶性肿瘤具有微创、有效、简捷、实用、可重复、相对安全等优势,对各种类型不同大小的肝脏恶性肿瘤均有疗效。 展开更多
关键词 肝脏恶性肿瘤 射频治疗 超声引导
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内镜手术与开放手术治疗低度恶性甲状腺癌的对比研究 被引量:10
11
作者 吉敏 王彤 +5 位作者 崔彦 李成林 张宏文 李晓鸥 周立艳 刘景欣 《实用医学杂志》 CAS 北大核心 2009年第15期2453-2454,共2页
目的:对比低度恶性甲状腺癌的内镜手术与开放手术治疗效果。方法:选取低度恶性甲状腺癌68例,行传统开放手术36例,内镜手术32例。结果:内镜手术组的术中出血量(166.36±38.54)mL较开放手术组(24.20±25.06)mL显著减少(P<0.01)... 目的:对比低度恶性甲状腺癌的内镜手术与开放手术治疗效果。方法:选取低度恶性甲状腺癌68例,行传统开放手术36例,内镜手术32例。结果:内镜手术组的术中出血量(166.36±38.54)mL较开放手术组(24.20±25.06)mL显著减少(P<0.01);内镜手术组的引流量与引流时间较开放手术组显著增加(P<0.01);内镜手术组的切口满意度(8.14±0.66)分明显高于开放手术组(5.07±0.71)分(P=0.000)。结论:低度恶性甲状腺癌内镜手术较开放手术术中出血量少、术后切口满意度高,不增加手术时间、住院时间、患者术后疼痛及术后并发症的发生,但术后切口引流量多,引流天数长。 展开更多
关键词 甲状腺肿瘤 低度恶性 内镜 开放手术
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淋巴毒素A基因多态性与慢性阻塞性肺疾病的关系 被引量:6
12
作者 赵燕 冯凯 +4 位作者 彭文鸿 王萍 路浩军 崔彦 周立艳 《解放军医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期531-533,540,共4页
目的探讨淋巴毒素A(LTA)基因多态性与中国北方汉族人群慢性阻塞性肺疾病(COPD)的遗传易感性和严重程度的关系。方法采用PCR直接测序法检测122例COPD患者与163名健康对照6个LTA基因的标签单核苷酸多态性(tSNP)位点(rs2844482,rs2071590,r... 目的探讨淋巴毒素A(LTA)基因多态性与中国北方汉族人群慢性阻塞性肺疾病(COPD)的遗传易感性和严重程度的关系。方法采用PCR直接测序法检测122例COPD患者与163名健康对照6个LTA基因的标签单核苷酸多态性(tSNP)位点(rs2844482,rs2071590,rs2239704,rs909253,rs2229094,rs1041981)的基因型分布。用χ2检验进行Hardy-Weinberg平衡检验,用非条件logistic回归模型计算比数比(OR)及95%可信区间(CI)。结果LTA基因6个tSNP位点在COPD患者中的基因型分布与正常对照无显著差异,但在COPD患者中,4个tSNP位点(rs2071590、rs2239704、rs909253、rs1041981)在轻度COPD患者与中、重度以上患者的基因型分布中存在显著差异(P<0.05),提示LTA基因的功能性tSNP可能影响COPD患者的严重程度。结论LTA基因多态性与COPD的易感性无关,但与COPD病程进展有关。 展开更多
关键词 淋巴毒素A 肺疾病 慢性阻塞性 多态性 单核苷酸
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山莨菪碱对肝脏缺血再灌注后氧自由基的影响 被引量:8
13
作者 董满库 崔彦 +5 位作者 周立艳 施靖华 王强 王平 吉敏 李晓鸥 《世界华人消化杂志》 CAS 2003年第1期82-84,共3页
目的:探讨山莨菪碱对肝脏缺血再灌注后氧自由基的影响作用.方法:选用♂Wistar大鼠160只,随机分为正常对照组、缺血再灌注组、生理盐水组和山莨菪碱组,观察了肝脏缺血60min再灌注1h,3h,6h,12h,24h后血浆和/或肝组织中内皮素-1(ET-1)、谷... 目的:探讨山莨菪碱对肝脏缺血再灌注后氧自由基的影响作用.方法:选用♂Wistar大鼠160只,随机分为正常对照组、缺血再灌注组、生理盐水组和山莨菪碱组,观察了肝脏缺血60min再灌注1h,3h,6h,12h,24h后血浆和/或肝组织中内皮素-1(ET-1)、谷丙转氨酶(ALT)、丙二醛(MDA)和再灌注1h后肝细胞内游离Ca2+([Ca2+]i)含量变化以及肝组织病理学变化.结果:肝脏缺血再灌注后血浆和/或肝组织中ET-1、ALT、MDA和肝细胞内[Ca2+]i含量均显著升高.肝脏缺血再灌注前应用山莨菪碱后,肝细胞内[Ca2+]i含量明显降低,肝组织中MDA也有不同程度的降低,同时肝酶的漏出减少,肝组织病理学损害明显减轻.结论:山莨菪碱可以减少肝脏缺血再灌注后氧自由基的生成,对肝脏缺血再灌注损伤具有保护作用. 展开更多
关键词 山莨菪碱 肝脏缺血 氧自由基 再灌注损伤
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RP-HPLC测定冠心舒胶囊中丹酚酸B及芍药苷的含量 被引量:9
14
作者 梁生旺 王淑美 +2 位作者 冯素香 周立艳 刘毅琳 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期462-465,共4页
关键词 冠心舒胶囊 丹酚酸B 芍药苷
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山莨菪碱对大鼠肝脏缺血再灌注损伤保护作用的实验研究 被引量:9
15
作者 董满库 崔彦 +6 位作者 陈昌玮 王平 肖广生 周立艳 李晓鸥 吉敏 刘子沛 《中国普外基础与临床杂志》 CAS 2001年第5期295-297,共3页
目的 探索山莨菪碱对大鼠肝脏缺血再灌注损伤的保护作用。方法 选雄性Wistar大鼠 1 6 0只 ,分为正常对照组、缺血再灌注组、生理盐水组和山莨菪碱组 ,观察了肝脏缺血 6 0分钟及再灌注 1、3、6、1 2及 2 4小时后血浆内皮素 1 (ET 1 )... 目的 探索山莨菪碱对大鼠肝脏缺血再灌注损伤的保护作用。方法 选雄性Wistar大鼠 1 6 0只 ,分为正常对照组、缺血再灌注组、生理盐水组和山莨菪碱组 ,观察了肝脏缺血 6 0分钟及再灌注 1、3、6、1 2及 2 4小时后血浆内皮素 1 (ET 1 )、透明质酸 (HA)和谷丙转氨酶 (ALT)含量变化及肝组织病理学变化。结果 肝脏缺血再灌注后 ,血浆ET 1、HA和ALT含量均显著增高 ,同时肝脏瘀血很明显 ;肝脏缺血再灌注前用山莨菪碱后 ,血浆HA和ALT含量明显降低 ,同时肝组织瘀血减轻。结论 山莨菪碱可改善再灌注后的肝脏微循环障碍 ,对大鼠肝脏缺血再灌注损伤有保护作用。 展开更多
关键词 肝脏缺血 再灌注损伤 山莨菪碱 内皮素 大鼠
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腹腔镜胆囊切除术治疗急性胆囊炎256例疗效分析 被引量:9
16
作者 吉敏 崔彦 +6 位作者 李成林 张宏文 王平 李晓鸥 周立艳 刘景欣 黄镇 《中国医刊》 CAS 2010年第6期27-28,共2页
目的探讨腹腔镜胆囊切除术治疗急性胆囊炎患者的临床疗效。方法回顾性分析256例急性胆囊炎患者采用腹腔镜胆囊切除术治疗的临床效果资料,并与早期的200例传统开腹手术治疗的急性胆囊炎患者的临床治疗效果做比较。结果治疗组手术时间78.4... 目的探讨腹腔镜胆囊切除术治疗急性胆囊炎患者的临床疗效。方法回顾性分析256例急性胆囊炎患者采用腹腔镜胆囊切除术治疗的临床效果资料,并与早期的200例传统开腹手术治疗的急性胆囊炎患者的临床治疗效果做比较。结果治疗组手术时间78.4±26.9分钟,对照组手术时间116.6±42.4分钟;治疗组住院时间6.2±2.5天,对照组住院时间9.8±4.6天;差异具有显著性。与传统手术治疗相比,腹腔镜胆囊切除术治疗急性胆囊炎患者的术后并发症大大降低。结论在严格掌握适应证的基础上,腹腔镜胆囊切除术治疗急性胆囊炎是安全和有效的。 展开更多
关键词 腹腔镜 胆囊切除术 急性胆囊炎
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甲状腺手术中喉返神经全程显露的临床体会 被引量:12
17
作者 吉敏 张诗琳 +3 位作者 周立艳 周英豪 苏广宁 李成林 《中国临床医生杂志》 2015年第6期61-63,共3页
目的探讨甲状腺手术中全程显露RLN对预防RLN损伤的意义。方法回顾性分析845例甲状腺手术患者的临床资料,其中观察组(术中全程显露RLN)426例,对照组(术中不显露RLN)419例,比较两组间RLN损伤率、并发症发生率及患者术后满意度的差异。结... 目的探讨甲状腺手术中全程显露RLN对预防RLN损伤的意义。方法回顾性分析845例甲状腺手术患者的临床资料,其中观察组(术中全程显露RLN)426例,对照组(术中不显露RLN)419例,比较两组间RLN损伤率、并发症发生率及患者术后满意度的差异。结果观察组RLN暂时性损伤10例(2.35%),未发生永久性损伤;对照组RLN损伤19例(4.53%),其中暂时性损伤17例,永久性损伤2例;观察组发生并发症10例(2.35%),对照组发生并发症21例(5.01%);观察组患者术后满意率97.65%,对照组患者术后满意率94.99%。两组的上述指标比较差异有显著性(P<0.05)。结论甲状腺手术中全程显露RLN可明显减少RLN的损伤以及术后并发症的出现,并能显著提高术后患者满意度。 展开更多
关键词 甲状腺手术 喉返神经 神经损伤
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上腹部术后胃瘫的中西医结合诊治体会 被引量:7
18
作者 王平 李成林 +5 位作者 赵燕 段育忠 周立艳 李晓鸥 杨鹤鸣 崔彦 《中国现代普通外科进展》 CAS 2011年第7期528-530,共3页
目的:总结上腹部术后胃瘫的中西医结合诊治体会。方法:对我院2000年12月—2009年12月收治的67例上腹部术后胃瘫患者的临床资料进行回顾性分析。结果:67例(其中合并糖尿病者25例)患者术后5~10 d发生胃瘫,多见于拔出胃管开始进流食或改... 目的:总结上腹部术后胃瘫的中西医结合诊治体会。方法:对我院2000年12月—2009年12月收治的67例上腹部术后胃瘫患者的临床资料进行回顾性分析。结果:67例(其中合并糖尿病者25例)患者术后5~10 d发生胃瘫,多见于拔出胃管开始进流食或改半流饮食过程中。上消化道碘剂造影示造影剂胃储留或线性进入十二指肠,胃无蠕动,胃黏膜正常。胃镜显示胃内大量液体潴留,流出道无梗阻。经中西医结合综合措施均治愈,无再手术病例。结论:中西医结合综合治疗是处理胃瘫的有效手段。 展开更多
关键词 腹部手术 并发症 胃瘫 治疗 中西医结合
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冠心舒胶囊中川芎挥发油的提取及β-环糊精包合物的制备研究 被引量:5
19
作者 冯素香 王淑美 +2 位作者 梁生旺 周立艳 刘毅琳 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期770-772,共3页
关键词 冠心舒胶囊 挥发油 提取 包合
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壳聚糖涂膜鸡蛋保鲜效果研究 被引量:10
20
作者 刘冬英 吴小勇 周立艳 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2009年第6期144-146,共3页
利用不同的壳聚糖分别对鸡蛋进行涂膜处理,室温下储藏20d并观察壳聚糖的保鲜效果。通过鸡蛋感官评价、内部理化指标作为衡量鸡蛋鲜度变化的各种指标,研究其对鸡蛋保鲜效果的影响。结果表明:在室温条件下,n2系列壳聚糖涂膜的鸡蛋贮藏20d... 利用不同的壳聚糖分别对鸡蛋进行涂膜处理,室温下储藏20d并观察壳聚糖的保鲜效果。通过鸡蛋感官评价、内部理化指标作为衡量鸡蛋鲜度变化的各种指标,研究其对鸡蛋保鲜效果的影响。结果表明:在室温条件下,n2系列壳聚糖涂膜的鸡蛋贮藏20d后,能够基本保持原有新鲜度和品质。 展开更多
关键词 鸡蛋 壳聚糖 品质
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