基于多元素分析的贵州绿茶产地鉴别研究

目的探究以多元素统计对贵州不同产地绿茶判别分析的有效性和可行性,筛选产地间差异性元素。方法采用电感耦合等离子体发射光谱法(inductively coupled plasma emission spectrometry,ICP-OES)和电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)对贵州4个产地63个绿茶样品中47种元素进行定量分析,结合正交偏最小二乘法判别分析(orthogonal partial least squares discriminant analysis,OPLS-DA)建立贵州绿茶的产地判别模型。结果4个产地的绿茶中元素含量有明显的差异;K、P、Ca、Mg、Mn、Al和Fe元素含量规律相同,说明4个产地的茶叶对土壤中部分高含量元素的富集能力具有一致性;4个产地的污染物Pb、Cu、Cd、As和Cr的含量均低于茶叶相关标准的限量要求。基于元素含量建立的6组OPLS-DA分析模型可以有效区分产地,其中黔西南州与铜仁市模型(QXN-TR)参数最优,该模型用50.3%的变量可解释93.8%的组间差异,模型预测能力也能达到89.7%;6组模型中共筛选出20种差异性元素,在6组产地判别模型中未找到共有元素;稀土元素在4个产地的判别上贡献有限。结论综合结果表明,以多元素分析和统计学模型针对贵州不同产地的绿茶样本进行判别分析是可行的,整体区分效果良好;不同产地的绿茶间元素含量的差异不同;为贵州绿茶产地区分提供了思路和研究基础。

遵义市鱼腥草中汞·硒和锌的含量分布特征及其健康风险

为研究遵义市市售鱼腥草中重金属的分布特征和健康风险状况,测定了当地市售鱼腥草中的汞(Hg)、硒(Se)和锌(Zn)含量,分析了Hg、Se和Zn在鱼腥草根须和地下茎中的分布差异,并利用目标危险系数(THQ)和总目标危险系数(TTHQ)初步评估居民通过食用鱼腥草摄入Hg、Se和Zn的健康风险。结果表明,鱼腥草根须中Hg、Se和Zn的含量均高于地下茎,分别是地下茎的10倍、21倍和4倍。鱼腥草地下部分中Hg和Zn含量均低于国家规定的限量值(0.01和20 mg/kg),有16个样品中Se含量超标(0.1 mg/kg),占样品数量的80%。遵义市居民通过食用鱼腥草摄入的Hg、Se和Zn的THQ和TTHQ均小于1,表现为较低的健康风险,其中Se的风险相对较大。Hg和Zn的每周摄入量(0.0170和24.72μg/kg)低于暂定每周允许摄入量(4和7000μg/kg)。由于鱼腥草对土壤中Hg和Se均表现出较强的富集能力,遵义市居民仍需持续关注Hg和Se的健康风险。

古茶树优系品种氨基酸分析

采用高效液相色谱法,以春梢1芽2叶为研究对象,定量分析4个古茶树优系氨基酸的含量。结果表明,高效液相色谱仪测定古茶树氨基酸含量最合适的流动相A为0.1mol/L无水醋酸钠∶乙腈=93∶7,流动相B为乙腈∶水=8∶2;古茶6号的游离氨基酸和茶氨酸含量最高,古茶4号的茶氨酸含量占总游离氨基酸含量的最高为53.3%。

古茶树优系矢车菊素分析

采用高效液相色谱法,以春梢一芽二叶为研究对象,定量分析4个古茶树优系矢车菊素的含量。结果表明,高效液相色谱仪测定古茶树矢车菊素含量最合适的流动相A为超纯水,流动相B为乙腈,体积比为1∶9。古茶4号的矢车菊素含量最高,而古茶2号矢车菊素含量较低,且均显著高于或低于对照福鼎大白茶。

嫩江平原应用“抗病增产剂”防治大豆黄萎病研究简报

位于黑龙江省西及西南部松嫩平原的三肇、安达、泰来、富裕等15个县及海伦县西部地区,普遍存在大豆黄萎病危害,大豆产量很低,亩产仅几十公斤。其原因是大豆孢囊线虫(Heteroder glycines Ichinohe)所致。大豆出现第二、三复叶时,叶片开始萎黄,严重的开花期即死亡。这个病在黑龙江省已有八十多年历史,危害面积达1200多万亩,成为黑龙江省西及西南部地区发展大豆生产上的一个障碍因素。世界许多产大豆的国家,如美国、日本、苏联、埃及、朝鲜等也都有发生,造成较严重的危害。国内外通用的防治方法及解决措施是,培育抗线虫病的品种,喷施化学药剂,采用轮作换茬及进行土壤消毒处理等。在我国抗线虫病的品种尚处于选育阶段,还未推广,限于农民经济条件。

4种花卉对过期诺氟沙星胶囊污染土壤和水体的修复效果

为抗生素污染环境的修复提供参考,采用高效液相色谱法,以诺氟沙星为评价指标,探讨白掌、绿萝、铜钱草和吊兰4种既能水培又能土培植物对过期诺氟沙星胶囊污染土壤和水体的修复效果。结果表明:随着植物培养时间的延长,土壤和水体中诺氟沙星浓度逐渐降低。在土壤中,诺氟沙星浓度为0.4119g/kg时,吊兰对其去除率最大,为20.95%;在水体中,诺氟沙星浓度为0.4127g/L时,白掌对其去除率最大,为16.30%。4种植物对过期诺氟沙星胶囊污染土壤和水体有一定的修复效果,但吊兰和白掌的修复效果最好。对被过期诺氟沙星污染的土壤和水体,可选择栽培吊兰和白掌进行修复。

基于主成分分析的花溪古茶树立地土壤养分评价

为明确贵州花溪古茶树土壤养分状况,为古茶树的保护和合理开发利用提供参考,对黔陶、马铃、久安、高坡等花溪古茶树集中分布区37份立地土壤进行理化检测,分析其养分含量间的相关性,并采用主成分分析法对土壤养分状况进行综合评价。结果表明,花溪古茶树立地土壤p H值均值为4.77,总体处于适宜状态;土壤有机质、碱解氮、速效钾含量较为丰富;但59.45%的土壤全氮含量极低,91.89%和86.49%的土壤全磷和有效磷含量极低,处于缺磷状态;大部分土壤交换性钙、交换性铝含量均处于茶树生长适宜范围;花溪古茶树土壤有效锰变异范围较大,仅有40.54%的土壤有效锰处于适宜范围。主成分分析表明,花溪古茶树立地土壤IFI值在8.11~32.89,均值为19.23,属于中等以上肥力的土壤占到64.86%,土壤肥力质量总体水平属于良好。其中马铃土壤养分状况最好,其次是久安和高坡,黔陶古茶树土壤养分状况最差。对花溪古茶树应重点增施氮磷肥。

米仓织蛾—豹皮樟虫茶主要营养成分分析

首次对贵州新发现的虫茶品种"米仓织蛾—豹皮樟虫茶"(简称"仓樟虫茶")的营养价值进行了综合评价。用豹皮樟嫩叶饲喂米仓织蛾幼虫,获得仓樟虫茶,分析介绍了其一般营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成和矿质元素等,并以三叶虫茶、紫白虫茶和米白虫茶等作为参照,对仓樟虫茶的营养价值进行评价。结果表明:仓樟虫茶蛋白质总量为23.8%,脂肪含量为2.8%,其必需氨基酸含量约为氨基酸总量的31.87%,4种呈味氨基酸占氨基酸总量的40.81%。第一、第二限制性氨基酸分别为赖氨酸和蛋氨酸,此外,包含10种脂肪酸和多种矿物元素,Mg、Ca、Fe、K含量较高,重金属和稀土元素均在安全范围以内。由此可见,仓樟虫茶营养丰富适宜作为一种新的食品资源进行研究开发和优化利用。

不同采摘时期及嫩度的茶叶对红茶品质的影响

为探明贵州春茶不同采摘时期及采摘嫩度对红茶品质的影响,选取2022年3月、4月、5月在试验茶园采摘的单芽、一芽一叶和一芽二叶茶鲜叶制作的红茶为研究对象,利用集体评分法对感官品质进行审评。结果表明,茶鲜叶不同采摘时间及嫩度加工制作的红茶其感官审评结果不同,总评分为83.7~92.2分。不同采摘时间同一嫩度,以单芽制作的红茶感官审评分最高,汤色、香气、滋味和总审评分均差异显著,一芽一叶时,外形、汤色、滋味和总审评分均差异显著,一芽二叶时,汤色、滋味、叶底差异显著。同一采摘时间不同嫩度,其制作的红茶外形、汤色、香气、滋味和叶底均呈极显著差异,且均以单芽制作的红茶感官审评分最高。选取3月采摘的单芽茶鲜叶制作的红茶品质最佳。

贵州绿茶中的稀土元素含量特征

茶叶中稀土元素含量与茶产品质量安全密切相关.采用ICP-MS分析了贵州地区144个绿茶样品中16种稀土元素含量特征.结果表明,所检绿茶样品均含有稀土元素,含量范围为0.072～16.994 mg/kg,轻稀土（∑LREEs）含量为0.057～15.677 mg/kg,重稀土（∑HREEs）为0.015～3.102 mg/kg.稀土元素以轻稀土镧、铈、钕、钇和钪为主,平均含量以镧最高.5种元素含量比例占稀土总量的86.5％.GB/T 5009.94-2003规定的茶叶稀土总量（∑REEss）与GB 5009.94-2012所得的稀土总量（∑REEs16）呈显著正相关,依据GB 5009.94-2012所得样品不合格率增加了3.5％.其研究结果为了解贵州绿茶稀土含量特征提供了基础数据.

探析茶叶质量管理与安全控制体系的构建

现阶段,伴随着社会经济的快速发展,我国茶叶得到了快速发展,其茶叶出口量呈现出上升的状态,不过,在这一阶段中,一些问题也随之出现,比如茶叶质量较低,无法满足消费者的需求,此种问题的出现产生了很大的影响,不利于我国茶叶出口工作的正常开展。在本篇文章中,重点论述了我国茶叶质量管理以及安全管理制度的构建情况,并且全面分析了茶叶产品质量安全问题,提出了相应的对策。

贵州典型土壤-茶树系统中稀土元素含量特征

采用ICP-MS法同步研究了黔北(湄潭县核桃坝、凤冈县田坝),黔东南/黔南(雷山县雷公山、都匀市螺蛳壳)区域典型的土壤-茶树系统中的16种稀土元素含量特征。结果表明,稀土元素(Rare Earths Elements,REEs)在各土壤-茶树系统均有分布,在黔北地区样品中相对较高、黔南都匀地区最低。在不同的土壤-茶树系统中,REEs总量自下而上均呈递减的趋势,土壤REEs总量明显高于茶树,茶树地下部分高于地上部分。土壤、茶树样品中16种稀土元素的分布特征较为相似,均以轻稀土元素Ce、La、Nd为主,重稀土元素Y也有较高含量。茶树中Ce、Eu、Sc、Gd元素的含量多高于土壤,而La、Nd、Pr等元素含量明显低于土壤。球粒陨石标准化结果表明茶树叶片中Eu元素存在正异常。研究结果可为深入分析贵州茶叶质量安全风险提供基础数据。

家庭常备药品诺氟沙星胶囊过期后对土壤和水体生态环境的影响

为评价家庭常备抗生素类药物因过期而随意丢弃后对土壤和水体生态环境的影响,试验测定了诺氟沙星胶囊过期后进入土壤对微生物呼吸及菌落总数的影响,进入水体后化学需氧量及菌落总数的变化。结果表明:诺氟沙星胶囊进入土壤后低浓度(0.5mg·kg^-1 )对微生物呼吸起抑制作用,高浓度(2.5~125.0mg·kg ^-1 )总体呈激活作用,当作用达最大时,与空白相比差异均显著(P<0.05),且诺氟沙星进入土壤后菌落总数均低于空白。进入水体后随着浓度增加(0.5~100.0 mg·L^-1 )化学需氧量呈先增加后降低的趋势,放置5d后与空白组相比差异均显著(P<0.05),菌落总数也逐渐增加,前面增加速度较快,后面增加较为缓慢。因此,诺氟沙星胶囊过期后随意丢弃进入土壤和水体后均会对生态环境造成一定影响。

石斛中无机元素的研究进展

本文从石斛的品种、部位、栽培方式、检测方法、产地溯源和质量评价等方面对其中无机元素的应用进行综述,为无机元素在石斛研究中的应用提供参考。

卷曲形“遵义红”红茶实物标准样的制备

“遵义红”红茶是贵州省重点打造的“三绿一红”公共品牌之一。本研究是开展卷曲性“遵义红”红茶实物标准样制备,明确原料选取→制备→分装→包装、标签和标识→证书→均匀性、稳定性评价→验收→发布的工作流程。发布的“遵义红”红茶标准样,实现了实物标准与文字标准的互补,有利于“遵义红”公共品牌的打造、推广。同时为其它不同茶类的实物标样研制工作提供借鉴和参考。