沉香叶不同提取部位的体外抗氧化作用研究

目的:考察沉香叶不同提取部位的体外抗氧化作用。方法:采用回流提取法依次用石油醚、乙酸乙酯、无水乙醇、水对沉香叶进行提取,得到相应部位提取物(分别记为AGP、AGE、AGA、AGW部位),考察各部位对2,2′-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(ABTS+)自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、超氧阴离子(O_2^-)自由基的清除能力以及对铜离子(Cu^(2+))的还原能力,并计算半数抑制浓度(IC_(50))。以上试验均以维生素C(VC)为阳性对照。结果:各部位对上述自由基的清除作用及对Cu^(2+)的还原作用均呈浓度依赖性,其中AGA、AGW部位对ABTS+自由基的最大清除率分别为100%、81.07%(IC_(50)分别为14.89、23.12mg/L),且高于VC(88%),其余部位清除率均未超过50%;AGA部位对DPPH自由基的最大清除率为67.74%(IC_(50)为47.96 mg/L),但不及VC(91.44%),其余部位清除率较弱,均低于40%;AGA、AGW部位对O_2^-自由基的最大清除率分别为67.79%、61.79%(IC_(50)分别为393.01、421.04 mg/L),但不及VC(88%),其余部位清除率未超过33%;AGP、AGE、AGA、AGW部位对Cu^(2+)最大还原百分率均超过50%(IC_(50)分别为55.99、40.27、25.44、31.06 mg/L),但均不及VC(100%)。结论:沉香叶各部位提取物均有体外抗氧化活性,其中以无水乙醇部位抗氧化能力最强。