SPME-GC-MS法分析大蒜粉中挥发性风味物质

目的:研究大蒜粉中挥发性风味物质。方法:采用顶空固相微萃取-气相色谱/质谱联用技术,通过峰面积归一化法得到各挥发性风味物质的相对百分含量,并结合相对气味活度值(ROAV值)方法分析大蒜粉挥发性风味物质。结果:85μm PDMS-CRA型萃取头对大蒜粉挥发性风味物质提取效果最好,发现五个品牌的大蒜粉中23种挥发性物质是同时检出的,其中13种是含硫有机化合物。结论:二烯丙基二硫醚和二烯丙基四硫醚是大蒜粉中特征挥发性风味物质。

SPME-GC-MS结合ROAV法分析苦瓜粉中挥发性特征风味物质

目的:研究苦瓜粉中挥发性特征风味物质。方法:采用固相微萃取-气相色谱/质谱联用技术,通过峰面积归一化法得到各挥发性物质的相对百分含量,并结合相对气味活度值(ROAV值)方法分析苦瓜粉挥发性物质。结果:85μm PDMS-CRA型萃取头对苦瓜粉挥发性物质提取效果最好,发现六个品牌的苦瓜粉中均含有15种风味物质。结论:2,4-壬二烯醛、苯乙醛、顺,顺,顺-7,10,13-十六碳三烯醛、ALPHA-蒎烯、β-石竹烯、(EZ)-β-紫罗兰酮、二氢猕猴桃内酯、棕榈酸甲酯、己酸、十四烷为苦瓜粉中关键特征挥发性物质。

十月结晶评分高,雷达、榄菊一般,南极人垫底——15款电热蚊香液口碑报告

春回大地,万物复苏,蚊虫又开始重出江湖,横行霸道。尤其在南方,进入炎夏,被湿热气候滋养的蚊子,无论是繁殖能力还是生存能力,都十分惊人。线上线下的驱蚊产品销量也随着春夏到来日渐回温,由于具备无烟、安全、婴幼儿、孕妇适用等优点,电热蚊香液几乎成为每个家庭度过春夏的必备好物。但是在众多品牌中,我们该如何选择?

黑氪评分垫底,东鹏表现一般,多款不建议孕妇儿童饮用——16款功能饮料口碑报告

夏日炎炎,尤其是在南方,一言不合就给你蒸桑拿,这时候来一瓶冷饮就再合适不过了。市面上的冷饮种类有很多,其中,功能饮料是消费者在夏季最推荐饮品之一。无论是熬夜加班、长途驾驶、精力不足,还是运动后体力透支、解暑止渴,功能饮料就像是救命稻草一样的存在。2021年5月,《消费者报道》基于天猫、京东、苏宁易购等官方渠道2.8万多电商用户的好评及差评,整理16款畅销的功能性饮料的口碑评价情况,从甜度、口感、功能效果三个维度对功能性饮料进行评分。

多芬、卡诗用后“头屑多”,有1款洗了“干涩炸毛”——14款修护洗发水口碑报告

好的洗发水可以让我们的头发轻盈柔顺,纵享丝滑,但是洗发水挑得不合胃口,却会让头发毛躁、掉屑,严重的甚至会过敏、脱发。尤其是染烫过后,枯燥、暗淡、炸毛、分叉……发丝的生命力严重受损,"狮子头"的烦恼不是一点点。其实,除了护发素和护发精油,洗头第一步要用的洗发水也能帮助修护我们的头发。2021年3月,《消费者报道》基于天猫、京东官方渠道最新的4万+电商用户的好评、差评,分析了14款畅销修护洗发水的口碑情况,具体哪款可以缓解你的发质受损状态,跟本刊一起来围观。