鸡腿菇菌种摇瓶培养条件与应用研究初报

对鸡腿菌Cc168品种摇瓶培养的培养条件和对固体方法与和液体的方法制作的原种在栽培袋中的生长天数和长速进行计载和测定,结果表明,其适宜的条件为摇瓶培养振荡频率为70次/min;光照强度影响不大,但以无光为宜;含糖度在1.0%～3.5%范围内,数值越大菌丝干重越重,但糖消耗率在3%上下;最适pH值在5～6之间;用液体菌种作种比固体菌种作种的生长速度明显加快。