-
题名弥渡县林下养鸡存在的问题及改进措施
被引量:2
- 1
-
-
作者
周辅民
褚震荣
-
机构
弥渡县食品药品检验检测院
-
出处
《中国动物保健》
2023年第2期109-110,共2页
-
文摘
近些年,随着我国经济突飞猛进的发展及人们健康与环保意识的增强,林下养鸡模式受到广大养鸡户的追逐。弥渡县在当地政府的鼓励与支持下林下养鸡的发展快速,但仍存在着一定的问题。笔者结合近些年对弥渡县林下养鸡模式的调研,总结了存在的问题,并提出了相应的改进措施,以期为林下养鸡户提供有价值的参考。
-
关键词
弥渡县
林下养鸡
改进措施
-
分类号
S831
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名不同饲养方式对武定鸡肉品质的影响
被引量:8
- 2
-
-
作者
褚震荣
周辅民
-
机构
弥渡县食品药品检验检测院
-
出处
《特种经济动植物》
2022年第12期1-3,共3页
-
文摘
为探究不同饲养方式对武定鸡肉品质的影响,选60只1日龄的武定鸡(笼养、林下散养各30只)饲养至150日龄,分别对其进行胸肌和腿肌肌肉pH、嫩度、肉色等指标的测定。结果表明:林下散养可以提高胸肌和腿肌pH、蒸煮损失率,但组间差异不显著。与笼养相比,林下散养武定鸡的剪切力、肉色可显著提高,失水率显著下降。研究表明,饲养方式对武定鸡肉品质具有影响,林下散养武定鸡脂肪沉积少,肌肉韧性高,肉质鲜美。
-
关键词
武定鸡
笼养
林下散养
肉品质
-
分类号
S83
[农业科学—畜牧学]
-