太子参白茶水提物降血脂作用的研究

采用预防性高血脂动物模型试验方法考察太子参白茶降血脂作用。结果发现,太子参白茶能有效降低高血脂大鼠的体重(P<0.05),能显著降低高血脂大鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)含量和apo B值,提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)值和apo A-I值,且均达到极显著水平(P<0.01);太子参白茶还能显著降低肝脏中脂质过氧化物(MDA)(P<0.01),但对肝脏指数的影响不明显。结果表明太子参白茶对高脂饮食所致大鼠血脂升高有明显抑制作用,能有效预防高血脂症。

太子参白茶水提物对衰老小鼠抗氧化能力的影响

采用D-半乳糖致衰老小鼠模型研究太子参白茶水提物的抗氧化能力.结果表明:与衰老模型组比较,太子参白茶水提物能提高衰老小鼠的体重(P<0.05);能提高衰老小鼠肝脏和血清中的氧化物岐化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)活性(P<0.05、P<0.01),SOD和GSH-px活性的最大提高率分别为65.2%和56.3%;能降低肝脏中的丙二醛含量(P<0.05、P<0.01),最大降低率为24.9%.可见,太子参白茶水提物对衰老模型小鼠具有良好的抗氧化作用.

山竹果皮提取物抗氧化活性研究

研究山竹果皮乙醇提取物的抗氧化活性。以山竹果皮为原料,采用乙醇加热法提取山竹果皮黄酮类物质,提取率可达5.26%。研究以橄榄油为底物,采用水浴法,探讨提取物对橄榄油的抗氧化作用,并测定提取物的总抗氧化能力。试验结果表明,山竹果皮乙醇提取物对橄榄油有较好的抗氧化作用,其抗氧化能力随着提取物用量的增加而增强,当乙醇提取物的用量1%时与VC用量为0.2%的抗氧化效果相当,山竹果皮提取物的总抗氧化能力为202.01 mg/g。

黄芪多糖对衰老模型大鼠肝细胞色素C氧化酶Ⅰ、Ⅳ表达的影响

目的研究黄芪多糖对衰老模型大鼠肝细胞色素C氧化酶Ⅰ(COⅠ)、COⅣ表达的影响及其作用机制。方法测定各组大鼠肝线粒体锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)、CO活性及丙二醛(MDA)含量,采用RT-PCR法检测COⅠ、COⅣ、核呼吸因子1(NRF-1)和线粒体转录因子(mt-TFA)mRNA的表达水平。结果黄芪多糖可提高模型大鼠肝Mn-SOD、CO活性(P<0.01,P<0.05),降低MDA含量(P<0.01,P<0.05)和COⅠ、COⅣ、mtTFA和NRF-1mRNA的表达(P<0.01)。NRF-1和COⅣ表达,mtTFA和COⅠ表达,NRF-1和mtTFA表达,分别呈显著正相关。结论黄芪多糖可下调mtTFA和NRF-1的表达,且对COI、COⅣmRNA表达的影响与mtTFA和NRF-1有密切相关。

海参体壁蛋白ACE抑制肽酶解工艺及产物分子量分布研究

以血管紧张素转化酶(ACE)抑制率和水解度为指标,筛选出适合海参体壁蛋白水解的酶。采用单因素和响应面法优化最优酶的水解条件,确定其最佳水解工艺,进而采用HPLC法探讨酶解产物的分子量分布。结果表明:中性蛋白酶在50℃、p H7.5、酶量3000 U/g、酶解5 h条件下,所得酶解产物的ACE抑制率最高,达到56.5%。此条件下酶解产物经HPLC分析,200~1000 Da(2~10肽)的海参多肽占44.1%。

养殖和野生可口革囊星虫营养评价及挥发性风味物质分析

分析和评价养殖和野生可口革囊星虫营养品质和挥发性风味物质。结果表明:养殖星虫粗蛋白含量显著低于野生星虫(P<0.05),水分和粗脂肪含量显著高于野生星虫(P<0.05)。养殖星虫氨基酸总量、呈味氨基酸含量、必需氨基酸含量均低于野生星虫,其中呈味氨基酸、精氨酸和赖氨酸分别占44.12%、10.23%、6.17%和45.22%、9.85%、5.94%。养殖和野生星虫中均含有丰富的不饱和脂肪酸,分别占脂肪酸总量的48.60%和53.04%,以C(20∶4 n-6)含量最高,但养殖星虫的不饱和脂肪酸显著低于野生星虫(P<0.05)。从养殖星虫和野生星虫中分别检测出40和41种挥发性成分,醛、醇、酮含量分别为30.10%、18.19%、13.47%和31.53%、18.50%、19.59%,均表现出脂肪香、蘑菇泥土味、草味,其中对风味贡献较大的是辛醛、壬醛、反-2-辛烯醛、反-2-壬烯醛、1辛烯-3酮和β-紫罗兰酮。综合比较,养殖星虫营养品质、腥味、香味特征略低于野生星虫。

温度对海捕野生大黄鱼精子活力的影响

给7尾体质量325~520g的成熟海捕野生大黄鱼人工催产后采精液,在20℃(室温)和4℃(冰箱)下保存0、1、3、6、12、24、36h,以砂滤海水为激活剂,观察大黄鱼精子活力,以精子的激烈运动、摇尾运动、缓慢运动和寿命作为评价指标。试验结果表明,4℃和20℃下随保存时间的延长,精子活力逐渐减弱;4℃下保存24h、20℃下保存12h,精子仍具有激烈运动的能力;4℃下保存的3个运动阶段和寿命较20℃下均有所延长,4℃保存大黄鱼精子更佳。

太子参白茶水提物抗疲劳功效研究

研究太子参白茶水提物的抗疲劳功效。将小鼠分为4组,对照组、低、中、高剂量组.剂量组分别灌胃0.5、1、2 g/kg bw·d的太子参白茶,灌胃给药30 d后,测定小鼠力竭游泳时间、肝糖元(LG),血清尿素(BUN),血乳酸(BLA)。结果表明:各剂量组负重游泳时间均有显著增加,延长率分别为36.5%、41.9%、114.3%;肝糖元含量均有显著提高,增加率分别为54.7%、57.6%、75.5%;血清尿素和血乳酸含量均有明显降低,降低率分别为13.4%、14.3%、3.2%和18.5%、12.7%、14.4%。证明太子参白茶水提物具有有良好的抗疲劳功效。

海带多糖的提取工艺

采取热水浸提法探讨海带中可溶性粗多糖的提取工艺,研究提取温度、提取时间、料液比和海带目数4个因素对多糖提取的影响。通过单因素试验和正交试验得到海带多糖提取最佳工艺提取组合为A2B1C2D3,提取温度70℃,提取时间4.5 h,料液比1∶40(g/mL),海带目数60目,此时多糖提取量可以达到172.34 mg/g,多糖提取率达到7.90%。

浙江润楠扦插研究

[目的]提高浙江润楠的扦插成活率。[方法]研究不同浓度a-奈乙酸处理、不同季节及基质对浙江润楠扦插成活率的影响。[结果]春季扦插的平均成活率高于秋季,沙地的成活率高于泥土的成活率,春季扦插100 mg/L a-奈乙酸处理过的插条成活率可达78%。[结论]春季扦插于沙地并经100 mg/L a-奈乙酸处理浙江润楠插条可提高其扦插成活率。

多效唑对无患子的矮化效应

采用不同浓度的多效唑对无患子进行矮化试验,结果表明:适宜浓度的多效唑可使无患子高生长减缓、茎杆加粗、叶面积降低、叶绿素含量增高,以多效唑1 g.L-1处理对无患子的矮化作用效果最好。

红豆树人工纯林与混交林比较研究

采用样地调查的方法,分析了红豆树人工纯林与混交林的生长特征数值。结果表明,谷地纯林的生长好于坡地,混交林中以红豆树、杉木2∶1混交更能促进红豆树的生长成材,红豆树纯林的成材效果比混交林好。文章指出,合理营造红豆树纯林可以提高成材率,从而达到经济效益的最大化。

太子参白茶的主要生化成分及抗氧化作用

通过测定太子参白茶主要生化成分的含量及其抗氧化作用。结果表明:太子参白茶与白茶相比可溶性糖和游离总氨基酸含量分别提高18.52%和9.586%(P<0.05、P<0.01),而茶多酚和咖啡碱的含量分别下降10.88%(P<0.01)和9.368%。太子参白茶能使衰老模型小鼠血清和肝脏中氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSHPx)活力水平提高(P<0.05,P<0.01),并使丙二醛(MDA)含量下降(P<0.05)。

复合酶法制备海参内脏ACE抑制肽工艺研究

采取复合酶法探讨海参内脏中ACE抑制肽的制备工艺,研究温度、时间、pH值、料液比、酶量5个因素对ACE抑制率和水解度的影响。通过单因素和正交试验,得到海参内脏ACE抑制肽制备最佳工艺组合为A_2B_2C_3D_2,即反应时间为5 h、温度50℃、酶量2%、p H值为7.5,此条件下海参内脏多肽ACE抑制率可达到55.4%。

酵母菌对草莓果实防腐保鲜的效果研究

以新鲜草莓为材料,研究1×106、1×107、1×108 cfu/mL不同浓度的柠檬形克勒克酵母菌悬液浸泡对草莓品质指标的影响,以探讨生物防腐剂对草莓果实防腐保鲜的效果。结果表明:1×108 cfu/mL的酵母菌悬液处理对抑制草莓腐烂的效果最好,能够推迟草莓的后熟,有效保持果实的品质。

木荚红豆树木材密度和纤维形态的径向变异

[目的]探讨木荚红豆树相关材性随树龄的变化规律并探明其工艺成熟期。[方法]用排水法测定各个小试样的基本密度,在数码显微镜下测定其纤维长度和宽度。[结果]从髓心至42年轮,木荚红豆树木材基本密度从0.48 g/cm3增大到0.56 g/cm3;从45~63年轮,其基本密度略有减小。木荚红豆树木材纤维长度随轮龄的增大而增大,在1~21年轮间增加较快,由888μm增加至1 206μm;在21~42年轮间增加缓慢,由1 206μm增至1 390μm,42年后呈相对稳定状态。木荚红豆木材纤维宽度在21.2~26.5μm波动。木荚红豆树木材纤维长宽比的变化范围为37.51~62.50,纤维长宽比随轮龄的增大而增大,在1~18年轮间增加较快,在18~42年间增加缓慢,42年后呈相对稳定状态。[结论]木荚红豆树木材密度和纤维长度随树龄的增大而增大,其纤维宽度随轮龄变化较小,其工艺成熟期为42年。

不同浓度缩节胺对无患子的矮化效果研究

[目的]研究不同浓度缩节胺对无患子的矮化效果。[方法]应用不同浓度的缩节胺对无患子进行喷洒试验,通过测定其株高、节间距、出土茎粗、叶面长、叶面宽、单叶面积及叶绿素含量等生长指标,探索不同浓度的缩节胺对无患子矮化效果。[结果]浓度为2 g/L的缩节胺喷施处理对无患子株高的矮化,茎粗的增加,节间距的缩短,单叶面积的减小及叶绿素含量的增加有明显的作用,能有效地控制植株纵横生长,达到植株矮化的效果。[结论]2 g/L缩节胺为无患子矮化的最适浓度。

海蒿子脂溶性物质的抗食物腐败菌活性研究

[目的]研究海蒿子脂溶性物质的抗食物腐败菌活性。[方法]采用圆形纸片法,对海蒿子脂溶性物质及经柱层析分离得到的不同洗脱组分进行抗食物腐败菌试验。[结果]海蒿子粗脂对大肠杆菌和假单胞杆菌的抑菌圈分别为1.0和1.5 mm;枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌对海蒿子粗脂不敏感。苯洗脱组分对金黄色葡萄球菌与枯草芽孢杆菌抑菌圈均为1.0 mm;苯洗脱组分对大肠杆菌和假单胞杆菌无抑菌活性;石油醚洗脱组分对4种腐败菌亦无抑菌活性;乙醇洗脱组分对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和假单胞杆菌的抑菌圈分别为3.0、4.5、4.0和2.5 mm,空白对照组均无抑菌活性。[结论]海蒿子乙醇洗脱组分具有较强的抗菌活性;多数海藻脂溶性物质的抗菌活性主要体现在其强极性脂成分上。

山竹果皮总黄酮富集工艺研究

研究D101大孔树脂富集山竹果皮总黄酮的工艺。通过静态、动态相结合的方法,确定D101大孔树脂富集的最佳工艺参数。结果表明,D101大孔树脂对总黄酮动态解析附的效果好于静态,动态解析附的最佳条件为:以流速2 m L/min上样30 m L 2 mg/m L的提取物,且用60 m L 70%乙醇以2 m L/min的流速洗脱,此条件下提取物总黄酮含量由原先的57.8 mg/m L增加到174.2 mg/m L。

石花菜和海蒿子提取物抗菌活性初步研究

采用圆形纸片法,对石花菜和海蒿子粗提取物及萃取得到的不同极性组分进行抗菌实验。结果表明,石花菜和海蒿子均有不同程度的抗菌作用,海蒿子粗取物的抗细菌活性强于抗真菌活性,而石花菜乙醇提取物抗黑曲霉活性大于抗大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及枯草杆菌活性,其抑菌圈可达4 mm。