聚乙二醇模拟干旱胁迫对花生种子萌发的影响

采用不同渗透势浓度的聚乙二醇(PEG-6000)模拟干旱条件,探讨干旱胁迫对花生种子发芽率、发芽势、发芽指数、根长、可溶性糖及可溶性蛋白的影响。结果显示:干旱胁迫显著降低了花生种子的发芽率、发芽势、发芽指数、根长;PEG浓度为0~100g/L,花生种子的可溶性糖含量逐渐增加,可溶性蛋白降低,浓度超过100g/L时可溶性糖含量逐渐下降,而可溶性蛋白呈现上升趋势。

不同沙藏处理对花生种子萌发的影响

本试验以3个花生品种(鲁花19号、鲁花23号、红四粒)为试验材料,通过研究不同的沙藏时间、沙藏温度、沙子加水量、种沙质量比对花生种子萌发的影响。结果显示:随着沙藏时间、沙藏温度、沙子加水量的增加,花生种子的发芽势、发芽率和发芽指数呈现先增高后下降的趋势。鲁花19号花生种子萌发的最适沙藏时间为15d、最适沙藏温度为15℃、最适沙子加水量为5%;鲁花23号花生种子萌发的最适沙藏时间为10d、最适沙藏温度为10℃、最适沙子加水量为20%;红四粒花生种子萌发的最适沙藏时间为5d、最适沙藏温度为20℃、最适沙子加水量为10%。不同的种沙质量比,对3个品种花生种子的萌发无显著影响。

几种植物激素对黄瓜种子发芽的影响

为了解除黄瓜种子的休眠,缩短黄瓜种子的发芽时间,提高发芽效率。本实验选取2个品种的黄瓜种子,分别采用不同浓度的3种植物激素赤霉素（GA3）、吲哚乙酸（IAA）、萘乙酸（NAA）进行浸种,比较促进黄瓜种子发芽的最适植物激素浓度。结果表明：低浓度的赤霉素（GA3）100～200mg/L、吲哚乙酸（IAA）5mg/L、萘乙酸（NAA）0.5mg/L浸种既可以减少黄瓜种子的发芽时间,同时明显地增加了种子的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数;高浓度的赤霉素（GA3）350mg/L、吲哚乙酸（IAA）200mg/L、萘乙酸（NAA）50mg/L对种子的发芽起到抑制作用,而且对种子萌发的抑制随着浓度的增加抑制作用越明显。在相同条件下,植物激素对豫艺黑优黄瓜品种的作用更明显。

不同浓度赤霉素对西瓜种子发芽的影响

为了提高西瓜种子的发芽率和发芽势,以吕梁地区常见的西瓜种子京欣一号、霜王大京欣、一品首相为试材。采用赤霉素浸种的方法,研究不同浓度赤霉素处理对西瓜种子萌发的影响。赤霉素设8个质量浓度水平,分别为0,50,100,150,200,250,300,400mg/L。结果表明:适当赤霉素处理能缩短发芽时间,提高种子发芽率、发芽势、芽长。其中150mg/L能显著提高京欣一号的发芽率和发芽势,200mg/L能显著提高霜王大京欣的发芽率和发芽势,100mg/L能显著提高一品首相的发芽率和发芽势。

不同植物生长调节剂对冰菜种子萌发的影响

以冰菜种子为试验材料,用不同浓度梯度的赤霉素(GA_(3))、3-吲哚乙酸(IAA)、6-苄氨基嘌呤(6-BA)、乙烯利(ETH)、脱落酸(ABA)对冰菜种子进行浸种处理,测定冰菜种子的发芽率、发芽势、发芽指数,探究植物外源激素对冰菜种子萌发的影响。结果表明,120 mg·L^(-1)的GA_(3)、150 mg·L^(-1)的IAA、2 mg·L^(-1)的6-BA、80 mg·L^(-1)的ETH最有利于冰菜种子的萌发;ABA对冰菜种子的萌发总体起抑制作用。几种植物生长调节剂对冰菜种子萌发的促进作用从大到小排列顺序为:GA_(3)>IAA>ETH>6-BA>ABA。

不同嫁接方法对苹果嫁接成活率的影响

该试验以山定子为砧木,采用不同的嫁接方法嫁接‘红富士’苹果,结果表明,插皮接成活率最高,适用于各种砧木,但需在砧木芽萌动离皮时进行。

正交试验法优化冰菜面条制作的工艺研究

以冰菜、高筋面粉为主要原料,研究冰菜面条制作工艺,以感官评分为评价指标,通过单因素试验和正交试验,确定冰菜面条的最佳工艺条件,以高精面粉质量为基准,冰菜汁添加量30%,揉面时间11 min、醒发时间25 min。在此配方下制作的冰菜面条感官评分高,口感绵密,无涩味,断条率低,韧性良好,不黏腻且有淡淡的香味。

温水浸泡对带壳欧李种子层积效果的影响

该试验以欧李种子为试验材料,研究不同水温浸泡对带壳欧李种子的层积效果。研究结果表明,35℃水温浸泡过的种子发芽率最高。在层积过程中带壳欧李种子的可溶性蛋白含量呈"S"型变化,其中35℃水温浸泡过的种子可溶性蛋白含量变化较平缓。可溶性糖含量呈"M"型变化,淀粉含量则随着时间的延长而降低。

富铬酵母诱变及突变株筛选研究

主要通过3种诱变方式对酵母进行诱变,这些诱变方式包括紫外照射、化学剂诱变和复合诱变,并筛选出高产耐铬菌株。结果表明:通过紫外诱变,当诱变时间为100 s时,致死率达到80%,所以把100 s确定为最佳诱变时间,并筛选出了5株菌株,分别命名为Z1、Z2、Z3、Z4、Z5;通过不同体积分数的DES对酵母进行诱变,最佳致死剂量是体积分数为4%的DES,与此同时,在这个酵母诱变过程当中,5株菌株被筛选分离出来;对酵母进行复合诱变时,选用4%的DES对待处理的菌样进行处理,处理时间为25 min,再利用紫外照射对菌悬液照射60 s,筛选出长得好的10只菌株,命名为F1、F2、F3、F4、F5、F6、F7、F8、F9、F10;针对上述经过单一诱变和复合诱变的菌株进行第二次筛选,选出铬含量高的菌株F1、F2、F6、F9、Z1,其中F9的铬含量最高,达到13.4 mg/g。

欧李休眠开始和结束日期的研究

欧李[Cerasus homilis（Bge.）Sok.]为蔷薇科樱桃属果树,分布在我国的黑龙江、辽宁、内蒙古、河北、山东、山西等省区,多生长在向阳山坡或沙丘边缘,资源相当丰富。我国园艺工作者对欧李进行了大量的研究,极大地积累了丰富的资料，使人们越来越多地了解欧李这一我国特有的优良树种。由于欧李株高只有0．3～1．5m。多为0．5～0．7m左右，是目前世界上最矮小的木本果树，且开花结果早，是非常理想的研究休眠的试材。

欧李叶片、枝条休眠期碳水化合物含量的研究

为了研究欧李碳水化合物含量的变化与休眠的关系,选用了欧李的两个品种20-03和中实-3为研究对象,分别对其叶片和枝条进行了碳水化合物的测定和比较分析。结果表明:20-03枝条中可溶性糖含量在休眠前呈现上升趋势,而中实-3的可溶性糖在休眠前大幅度地下降,两个品种在快进入休眠到整个休眠期可溶性糖一直呈现上升趋势,休眠解除后都呈现缓慢下降趋势,而淀粉含量在休眠前都呈现上升趋势,休眠期呈现下降趋势,休眠解除后又开始缓慢上升。

不同品种枣果中总糖、多糖与鞣质含量的比较

研究了吕梁本地10个枣品种的总糖、多糖以及鞣质的含量,为开发利用吕梁红枣提供一定的理论依据。结果发现木枣、梨枣、油枣与金丝小枣的总糖含量最高,酸枣的总糖含量偏低。木枣的多糖量最高,其次为牙枣与骏枣,而酸枣的多糖量最低。鞣质含量最高的是酸枣,鞣质含量最低的是木枣,鞣质含量高与含量低的枣品种之间含量相差10.3倍。

温度、湿度、pH值及NaCl浓度对花生种子萌发的影响

以鲁花19号和鲁花23号花生种子为试验材料,研究不同的温度、湿度、pH值及NaCl浓度对花生种子萌发的影响。结果表明:随着温度、湿度、pH值的增加,花生种子的发芽率、发芽势、发芽指数均呈现先升高后降低的趋势。鲁花19号花生种子萌发的最适温度为25℃,最佳土壤湿度为40%,最适pH值为6;鲁花23号花生种子萌发的最佳温度为30℃,最佳土壤湿度为40%,最适pH值为7。随着NaCl浓度的增加,花生种子的发芽率、发芽势、发芽指数呈下降趋势。鲁花23号比鲁花19号耐旱性、耐盐性强。

外源NO对干旱胁迫下大豆种子的萌发及幼苗生长的影响

为了探索外源NO对干旱胁迫下大豆种子的萌发及幼苗生长的影响,用5%PEG-400模拟干旱胁迫,测定不同浓度的SNP处理后大豆种子萌发和幼苗生长指标的变化。结果表明,干旱胁迫十分明显地使大豆种子的萌发和幼苗的生长受到抑制。在SNP浓度为0~0.50mmol/L时,种子萌发和幼苗生长的指标均有所提高,其中0.1mmol/L SNP处理后,种子的发芽率和发芽指数最高,与ck 2相比分别提高了22.6%和1.45;用0.3mmol/L SNP处理后,种子的发芽势及幼苗的芽长和根长最高,与ck 2相比种子的发芽势提高了20%,幼苗的芽长增长了1.3cm,根长增长了1.5cm;0.5mmol/L SNP处理后,种子的幼苗鲜重最大;而用0.7mmol/L SNP及以上浓度处理后,种子的萌发及幼苗的生长都受到了抑制。因此,在SNP浓度为0.1mmol/L时最适合种子的萌发,在SNP浓度为0.3mmol/L时最适合幼苗的生长。

聚乙二醇模拟干旱胁迫对黑豆种子萌发影响的研究

以黑豆种子鲁黑豆1号、晋豆47号、豫豆4号为试验材料,用不同浓度的聚乙二醇(PEG-6000)溶液模拟干旱胁迫处理,对发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数等种子萌发指标进行测定,从而对3个黑豆品种种子的抗旱能力进行初步评定。结果表明,随着PEG溶液浓度的增加,鲁黑豆1号、晋豆47号、豫豆4号黑豆种子的发芽率、发芽势、萌发指数、活力指数均呈下降趋势。3种黑豆种子萌发所能承受的PEG模拟干旱胁迫浓度的临界值为30%。当PEG浓度在0~20%时,晋豆47号抗旱性最强,豫豆4号次之,鲁黑豆1号最差。当PEG浓度在25%~30%时,豫豆4号抗旱性最强,晋豆47次之,鲁黑豆1号最差。

山楂果冻制作工艺研究

以山楂果为原料,通过进行单因素试验和正交试验,研究制作山楂果冻的最佳配方。结果表明,当山楂添加量与水的料液比1∶2、白砂糖添加量200 g、柠檬酸的添加量0.14 g、琼脂添加量4 g时,做出的山楂果冻最好吃,颜色鲜艳、冻体完整、弹性适中、质地细腻、酸甜可口,是既好吃、又健康营养的山楂果冻制作的最佳方案。

几种食品添加剂对山楂果丹皮品质的影响

以山楂为主要原料,山梨酸钾为防腐剂,加入白砂糖及食品添加剂柠檬酸、胭脂红、琼脂,采用单因素试验和正交试验来探讨食品添加剂对山楂果丹皮的影响。单因素试验分别研究添加10%,15%,20%,25%,30%白砂糖,添加0.2%,0.4%,0.6%,0.8%,1%柠檬酸,添加0.5%,1%,1.5%,2%,2.5%胭脂红,以及添加0.6%,0.8%,1%,1.2%,1.4%琼脂对山楂果丹皮的影响。通过单因素选取较好的水平,进行4因素3水平的正交试验,使得制得的山楂果丹皮口感最佳。最后的结果表明:20%的白砂糖,0.4%的柠檬酸,1%的胭脂红,1.2%的琼脂能使制得的山楂果丹皮色泽鲜艳,无裂痕、口感酸甜度适中,与山楂的香气、酸甜适口,具有浓郁的山楂味道,是山楂果丹皮制作的最佳方案。

紫薯红枣果冻制作工艺研究

以紫薯和红枣为原料,通过单因素试验和正交试验的方法,研究制作紫薯红枣果冻的最佳配方。结果表明:紫薯红枣果冻的最佳方案为25%紫薯,20%白砂糖,0.4%柠檬酸,6%琼脂,做出的紫薯红枣果冻最好吃,颜色鲜艳、有浓郁的香味、半透明、无气泡、无裂痕、口感细腻。