同时蒸馏萃取和动态顶空萃取法提取焙烤小麦胚芽中风味物质

为研究焙烤小麦胚芽中的挥发性风味成分,采用动态顶空萃取(DHS)与同时蒸馏萃取(SDE)两种方法提取焙烤小麦胚芽中的风味物质,并通过气质联机(GC-MS)进行风味成分的分离与鉴定,结果共鉴定出101种化合物,包括醛类15种、醇类8种、烃类11种、酮类12种、酯类6种、酚类5种,酸类10种、醚类6种、含氮杂环类28种,其中挥发性的醛以及含氮类杂环化合物构成了焙烤小麦胚芽的风味主体。两种方法检测出的香味化合物的峰面积偏差较大,但鉴定出的化合物种类大致相同,特别是焙烤麦芽香味中的关键香味成分。从香味成分的构成考虑,DHS/GC-MS与SDE/GC-MS的分析结果较为相似。

固相微萃取法提取蒸麦芽中风味物质

小麦胚芽具有很高的营养价值,但加工工艺复杂,不同的工艺会产生不同的风味,采用高压蒸汽的方式对小麦胚芽进行处理,通过SPME法萃取蒸麦香的风味物质,经GC-MS与GC-O分析,确定蒸麦芽的挥发性香味成分。SPME-GC-MS共从蒸麦风味物质中鉴定出56种化合物,占总峰面积的97.76%,包括醛类9种(11.79%)、醇类6种(14.87%)、酮类8种(9.7%)、烃类4种(2.8%)、酯类7种(27.91%)、酚类3种(2.19%)、酸类9种(15.58%)、含氮杂环化合物10种(14.16%);通过GC-O检测共发现31个气味活性区,其中FD=6的化合物为:乙酸乙酯(葡萄酒香)、异戊醛(巧克力香可可香)、2-甲基吡嗪(焙烤香)、糠醛(焦糖香)、2-乙酰基呋喃(烤面包香)、己酸(霉香)、丙位壬内酯(土豆香)、(E)-2-癸烯醛(甘草香),是蒸麦风味的主要贡献化合物。

焙烤小麦胚芽中α-生育酚含量的测定与分析

以小麦胚芽为样品,设定140、160、170、180、190、200℃,6个焙烤温度,每个温度按不同的焙烤时间(10、15、20min)进行焙烤,利用高效液相色谱测定其α-生育酚的浓度,并比较不同焙烤条件下麦芽中α-生育酚含量。结果:α-生育酚浓度在0.05～0.8mg/mL范围内具有良好的线性关系(R=0.9997),加标平均回收率在85.1%～103.3%之间,相对标准偏差(RSD)小于7.3%;当焙烤温度低于190℃时,焙烤时间的延长对α-生育酚的含量的影响不显著;当温度达到190℃时,焙烤时间的延长对α-生育酚的损失具有显著影响。

焙烤小麦胚芽中丙烯酰胺含量的测定与分析

以小麦胚芽为样品,设定1401,70,200℃3个焙烤温度,每个温度按不同的焙烤时间(分别为10,152,0 min)进行焙烤,样品中加入内标液甲基丙烯酰胺后,以水提取,Carrez试剂除去蛋白质,正己烷脱去油脂,乙酸乙酯萃取,提取液浓缩至1 mL,利用气相色谱测定其丙烯酰胺的浓度,并比较不同焙烤条件下麦芽中丙烯酰胺含量.结果:丙烯酰胺在0.125～2.0μg/mL浓度范围内具有良好的线性(R2=0.999),加标平均回收率为88.1%～104.6%,相对标准偏差(RSD)小于6.7%;焙烤温度相同时,麦芽中丙烯酰胺含量会随着焙烤时间的增加而变大,焙烤时间相同,当焙烤温度为170～200℃时,麦芽中丙烯酰胺含量随着温度的升高而不断减少.

基于终身体育理念下高校体育教学改革研究

在终身教育的理念下,高校体育教学在目标和教育内容上都有了很大的改变,例如,树立终身的体育理念,坚持体育锻炼原则,以学生为主体的教学,培养学生的主动性,提高体育的教学水平,开展课外体育活动等,这样不仅树立了终身体育教育的理念,还能改变各大高校传统体育教学的内容和目标。 本文主要从终身体育理念着手,详细阐述了终身体育理念下高校体育教学的改革,以供借鉴。

铅球运动员投掷目标技术优化仿真

对铅球运动员投掷目标进行技术优化,可以提高铅球比赛成绩。进行投掷目标技术优化时,应以运动员上肢投掷训练为主,计算上肢专项训练对投掷目标训练的影响程度,获得运动员肩部肌肉群协同"推"铅球过程发力的协同作用效果指标,但是传统方法通过分析上肢投掷训练与铅球运动员成绩之间的关系进行技术优化,但是不能获取明确的运动员肩部肌肉群协同"推"铅球过程发力的协同作用效果指标,降低了技术优化效果。提出一种基于灰色关联分析的铅球运动员投掷目标技术优化模型。上述模型先融合于灰色关联分析理论获取铅球运动员成绩及上肢专项绝对力量、上肢专项速度力量训练两方面影响因素初值像,计算出上肢绝对力量训练与运动员成绩之间的相关性系数,得到上肢绝对力量训练各影响因素与运动员成绩的关联度,获取上肢肌肉组织与支撑系统之间的相互作用关系,计算出上肢专项速度力量训练下上肢肌肉的做功强度对运动员成绩的影响程度,给出逐渐增加上肢投掷训练负荷过程中运动员在"拨"及"推"铅球过程中肌肉群的发力力量,获得运动员肩部肌肉群协同"推"铅球过程发力的协同作用效果指标,并组建铅球运动员投掷目标技术优化模型。仿真结果表明,所提模型能够精确的对铅球运动员投掷目标进行技术优化。

多球组合教学法在高校羽毛球教学中的实验研究

羽毛球运动是一项集智力、体力、技能于一体的全身性隔网对抗项目。近年来它越来越多的成为人民大众的重要身体锻炼手段,尤其是在高等学校内,已经有很多的学生把羽毛球运动作为自己体育课的首选,而羽毛球运动在我校的学生当中也有着广泛的群众基础。在经过本人近几年的教学后发现,虽然学生都经过羽毛球课的学习,

内蒙古医科大学体育课规避运动伤害事故对策研究

针对大学体育课运动伤害事故发生的主要原因进行分析,突出表现在学生自身因素、教师教学因素以及场地器材因素等方面,且基于内蒙古医科大学体育课教学的内容、学生发展的需求等,提出规避运动伤害事故的对策,以期能够有效降低运动伤害事故发生率,为学生创设一个良好的体育技能学习环境。

绿色木霉固态发酵生产纤维素酶的研究

以酒糟为原料,采用实验室分离的绿色木霉固态发酵生产纤维素酶,对发酵培养条件进行了优化。试验结果表明,在250mL三角瓶中加入酒糟与麸皮(7∶3)5g,料水比(发酵料:营养盐液)为1∶1,其中营养盐溶液pH值自然,黄豆面1.0%,接种1mL孢子悬液,30℃培养3d,CMCase和FPA分别达到7105.92U/g和1463.97U/g。

一种自动等响度数字混音算法

在电视会议系统中,为获得接近真实的会议交流氛围,混音技术不可或缺。本文利用语音信号的响度特性,提出一种自动等响度数字混音算法。该算法首先利用信号平均功率和短时自相关函数进行语音活动检测(VAD),判断参与混音的每路信号中是否含有语音信号。然后,利用时变滤波器进行滤波处理,抑制混音过程中引入的噪声。最后,利用语音信号响度计算各路信号的权重,使各路语音的平均响度保持一致。仿真实验结果表明,本文的混音算法可使各路信号的平均响度基本相同,并具有良好的语音质量。

一株产共轭亚油酸乳酸菌的筛选和鉴定

从酸菜汁中分离到一株具有较高产共轭亚油酸(CLA)能力的乳酸菌菌株9#,在小麦胚芽培养基中发酵CLA产量达到64.28μg/mL。通过菌株菌落形态学特征、菌体形态学特征、菌株生化特征和细菌16S rDNA进行的同源性比对,利用MEGA4软件构建系统发育树,表明菌株9#属于干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)。

基于复杂网络的运动能力在线评估系统设计

针对现有的人体运动能力在线评估系统一直存在评估效果差、性能低的问题,提出并设计基于复杂网络的运动能力在线评估系统。通过框架结构设计与评估子系统设计,完成系统的硬件搭建。在软件设计过程中,主要通过对运动评估界限及运动信息库进行设计,并给出整体结构分析情况,结合软硬件部分,完成人体运动能力在线评估系统的设计。实验结果表明,上述系统对于人体运动能力评估的准确性明显高于传统评估系统,且其评估效果较好、性能较高,具有一定的优势。

产共轭亚油酸乳酸菌的选育和鉴定

采用紫外分光光度法测定共轭亚油酸的含量,从13株实验室保存的乳酸菌中筛选出8株具有转化亚油酸生成共轭亚油酸能力的菌株.其中As1.2686产量最高,发酵液中共轭亚油酸含量达到13.63 mg/L;其次是菌株B11693,共轭亚油酸产量为11.55 mg/L.选择B11693做进一步的菌种鉴定,将传统的形态学、生理生化鉴定方法和细菌16SrDNA分子生物学鉴定方法相结合,鉴定菌株B11693为短乳杆菌.

从人工到智能:牛个体识别技术研究进展

牛个体识别技术是实现牛的智能测重、体况评分、体型鉴定、行为监测等自动化技术的先决条件,各种用于牛个体识别的设备和方法在不同的时间段被提出。作者首先对不同牛个体识别方法进行分类阐述,介绍了传统识别方法、生物特征识别方法和深度学习方法在牛个体识别中的研究进展,特别是当前深度学习方法在实际应用中的难点,然后详细分析了不同识别方法的优缺点。传统识别方法如耳切、耳纹、热烙等方法,依靠人工对牛进行识别,识别准确率和识别效率低,忽视了动物福利和标记持久性;无线射频识别技术将牛个体识别由人工识别转向了自动识别,提高了识别效率,但数据安全无法得到保障。随着图像识别技术的发展和深度学习方法的崛起,基于生物特征识别方法和深度学习方法的牛个体识别技术实现了非接触、安全高效的牛智能识别,但基于鼻纹印、视网膜血管和虹膜的生物特征识别方法因理想图像获取难度较大,实用性较差。深度学习方法通过深度神经网络学习图像特征,更适用于复杂条件下的图像应用,在真实的牛场养殖环境中具有广泛的应用前景和潜在价值。作者还对比了不同识别方法在各方面的差异,并在此基础上对牛个体识别技术的研究前景进行了展望。

中医理论的逻辑体系研究──阴阳学说是建构中医辩证逻辑体系的对立统一思维律

我们用现代辩证逻辑原理研究中医理论，发现中医理论体系是以“阴阳”这种辩证矛盾为逻辑开端，用阴阳学说的对立制约思想揭示生命运动中同一思想的内在差异；依存互根把握不同思想的相互联系；消长转化认识对立思想在一定条件下相互转化；动态平衡使对立思想在一定条件下相互结合为整体，起到了辩证逻辑对立统一思维律样的指导和认识作用，建构的是一个中医辩证逻辑体系。由对立统一思维律指导的中医理论体系是自觉的辩证思维体系，否定了中医理论是自发的辩证思维体系的观点。

抗中性粒细胞胞浆抗体在溃疡性结肠炎的检测意义

目的:为探讨抗中性粒细胞胞浆抗体(ANCA)对溃疡性结肠炎(UC)的诊断意义。方法:采用间接免疫荧光法(IIF)检测53例UC、60例对照组(其中20例肠结核、40例健康体检者)血清中ANCA阳性率。结果:53例UC患者中,ANCA阳性39例,敏感性73.6%,特异性98.3%。对照组中20例肠结核患者血清中ANCA均阴性,40例健康体检者有1例ANCA阳性。结论:ANCA对UC的诊断特异性强,检查方便、无痛苦。可作为UC诊断的一项血清学指标,同时具有重要的鉴别诊断价值。

基于主成分、隶属函数和全株玉米青贮质量评分指数综合评价我国不同规模奶牛场的全株玉米青贮质量

本试验旨在研究我国不同规模奶牛场的全株玉米青贮质量,比较不同青贮质量综合评定方法,为青贮饲料质量评价和调制优质青贮饲料提供理论依据。从我国17个省区不同规模奶牛场采集474个全株玉米青贮样品,通过检测全株玉米青贮质量的相关指标,并分别运用主成分分析、隶属函数分析和全株玉米青贮质量评分指数(CSQS)分析对不同规模奶牛场的全株玉米青贮质量进行综合分析。结果表明:1)不同规模奶牛场全株玉米青贮中干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维、淀粉、粗脂肪、乳酸含量存在显著差异(P<0.05);2)主成分分析提取了5个主成分,累计贡献率达到85.01%,反映了原有指标大部分信息;3)主成分分析、隶属函数分析和CSQS分析结果均显示不同规模奶牛场全株玉米青贮质量由高到低依次为5000头以上、3000~5000头、1000~2999头、500~999头、500头以下。综上所述,奶牛场规模越大,全株玉米青贮质量越好。3种综合评价方法结果一致,但CSQS分析方法由于涉及指标较少,更简便易行,便于推广使用。

对党的集中教育活动创新发展的思考——以深入学习贯彻党的群众路线教育实践活动为例

党的集中教育活动对党的发展起到了重要的作用,坚持党的集中教育活动的创新性是对党的先进性的保障。在当代,学习贯彻党的群众路线教育实践活动是党的集中教育活动的创新性发展,党的群众路线教育实践活动强调了理论与实践相结合,对于增强党内马克思主义教育活动的实效有着重大意义、提供了宝贵的经验。

立足大学生心理健康教育,做好学生心理危机排查工作

大学生心理危机排查工作的时效性,是我国高校开展稳定工作需要面对的一个难题。怎样构建具有较强可操作性与实效性的心理危机排查预警机制,及时针对具有心理危机的大学生提供专业化的心理预警与援助,防止学生心理危机发生并弱化其影响,是所有高校心理健康教育工作的重点。立足于大学生的心理健康教育,以学生为工作主体,做好心理危机排查工作,能够更好地完成大学生心理健康教育任务,对开展大学生的心理健康教育、培养人格健全的大学生具有一定的现实指导意义。

分布式平均共识的无线声传感器网络时钟校准

在无线声传感器网络中,每个节点的时钟系统通常独立,受制造工艺、温度、湿度等因素的影响,各节点间的时钟存在异步问题。时钟校准方法是补偿节点间的采样率偏差的有效手段。然而,大部分已有方法只能以集中式的方式适用于无线声传感器网络中,这不仅需要额外的中心处理单元,也将带来较重的通信负担。针对上述问题,本文提出一种无线声传感器网络时钟校准方法。首先,在线性相位漂移模型中引入解卷绕策略,以消除高频处的相位模糊问题,进而提高每对相邻节点间的时钟同步精度。接着,基于分布式平均共识算法,提出一种分布式时钟校准新方法,使各节点并行地、协作地进行时钟同步。其次,在补偿各节点采样率偏差的基础上,仅利用到达时间信息进行分布式声源定位。最后,根据声源位置,分布式地估计各节点之间的起始采样偏差。与已有方法不同,所提方法仅需相邻节点之间的局部通信、无须中心处理单元、鲁棒性强,更适用于无线声传感器网络。本文实验结果表明了该方法的有效性。