黑猪成为稀罕物 规模养殖需谨慎

近年来,一股"黑旋风"迅速在猪肉市场上刮起。黑猪与普通品种白猪相比,用纯粮饲养,生长周期长,瘦肉率高,猪肉肌内脂肪含量高,味道香,消费者吃了放心,尽管价格远远高于普通猪肉,但黑猪肉还是受到广大消费者的热捧。那么,养殖黑猪是个怎样的过程,在成本投入及养殖利润方面与普通品种的白猪相比有什么差别,在城镇开设黑猪肉直营店又有什么风险呢?本期以山东地区几家黑猪养殖场为例,向读者朋友分析上述问题,以期能够为您的生产经营和决策提供借鉴。

从自家大棚直送自家餐厅超市 滕州商人下乡探索“封闭式农业产业链”

从经营校园超市起家，到自建生态农业生产基地，再到建立中央厨房、营养配餐车、营养快餐厅，山东省滕州市正德康城公司总经理李国，打造了一个集农产品生产、加工、销售于一体的农业产业链，实现了一二三产的无缝衔接。

跟风养殖黑猪需谨慎

近年来，一股“黑旋风”迅速在猪肉市场上刮起。尽管价格远远高于普通猪肉，黑猪肉仍受到广大消费者的热捧。但经过一番市场博弈之后，有的独占鳌头，也有的落寞离开。据了解，黑猪逐渐“退场”，除了养殖成本高之外，与屠宰、运输和销售环节费用高也不无关联。