嗜黏蛋白阿克曼氏菌对脂肪肝蛋鸡生产性能、脂代谢、肝脏炎症及肠道健康的影响

试验旨在探究嗜黏蛋白阿克曼氏菌(Akkermansia muciniphila,A. muciniphila)对脂肪肝蛋鸡生产性能、脂代谢、肝脏炎症及肠道健康的影响。试验将60只体重相近的28周龄海兰褐蛋鸡随机分为3组,每组10个重复,每个重复2只鸡。试验全期所有蛋鸡均饲喂高能低蛋白日粮,试验组用A. muciniphila活菌和灭活菌处理,对照组灌胃等体积的无菌磷酸盐缓冲溶液。预试期1周,正试期18周。结果表明:与对照组相比,活菌和灭活菌处理均显著提高蛋白高度和哈夫单位(P<0.05),降低蛋黄颜色和肝脏中三酰甘油的水平(P<0.05);与对照组相比,活菌处理显著降低29~32周和37~40周的平均蛋重(P<0.05),显著降低试验末期肝脏中NF-κB、IL-1β和IL-6以及回肠IFN-γ的表达(P<0.05),灭活菌处理显著降低肝脏NF-κB和IL-1β及回肠Occludin、Muc2、Claudin3、TNF-α和IFN-γ的表达(P<0.05)。综上所述,A. muciniphila干预可以提高脂肪肝蛋鸡蛋品质,减轻肝脏炎症,改善脂代谢及肠道健康,且巴氏灭活A. muciniphila与活菌具有相似的效果。