农民食品消费结构分析

近几年,农民的饮食结构在调整中得到改善。然而,由目前温饱型的食品结构向小康型的食品结构过渡,面临着粮食与收入的双重制约。我们必须在允许的范围内寻找比较合理而又符合实际的食品消费模式,并作出审慎的选择。

农民消费资金转化为生产资金的潜力和途径

如何引导农民把一部分消费资金用于生产,促进农村经济的进一步发展,是当前最迫切的问题之一。生活消费资金转化的潜力(一)农民消费资金的增长连续三年超过纯收入的增长。从1979年到1984年的六年中,除1980年和1981年的消费增长超过了纯收入增长,有四年纯收入增长超过了消费的增长,平均每年纯收入的增长速度要比消费增长快4.3个百分点。从1985年起,情况发生了变化。1985—1987年农民人均生活消费平均每年递增13.3％,比人均纯收入增长快4.1个百分点。三年期间,农民人均纯收入增加了107.2元,而同期人均生活消费则增加了124.5元。生活消费占纯收入的比重,在经过1982—1984年的下降之后,又由1984年的77.

发挥农业生产优势积极开发高产优质高效畜牧业

1992年底,我们调查了河南省中州平原畜牧业的发展情况.从调查的开封、周口、洛阳三个地市中的六个县来看,高产优质高效畜牧业起步早,效益明显,但也存在不少值得注意的问题,有待进一步研究解决.畜牧业基础良好发展成效显著河南省位于黄河中下游,全省人口大约8553万人,其中农业人口约占87.8%.土地面积2.51亿亩,其中耕地面积1.04亿亩,占41.4%.农业生产主要实行二年三熟或一年二熟耕作制,粮食作物以小麦、稻谷、玉米、署类、豆类为主,据统计,1991年粮食总产量达3010万吨,占全国总产量的6.9%,位居全国第二位;畜牧业生产条件良好,近年发展较快,肉类总产量达158万吨,占全国总产量的5.0%。