孕期营养分析在新疆伊犁地区的应用研究

目的:了解新疆伊犁州孕产妇营养情况,观察孕产妇应用孕期营养指导后的母婴结局。方法:选择2007年7月～2008年8月间在该院围产保健中心建卡的,并自愿接受孕期营养分析指导及体成分分析(MES)仪检测的孕产妇667例为实验组,只接受一般围生期健康饮食宣传教育(宣教)及MES仪检测的孕产妇684例为对照组Ⅰ,2007年7月～2008年1月未作孕期营养分析指导及健康宣教的孕产妇1 132人作为对照组Ⅱ。对母亲健康状况及出生结局进行分析比较。结果:①了解到新疆伊犁地区肥胖率、严重肥胖率分别为14.69%、36.73%。②产后42天的产妇,肌肉分布系数与全身脂肪分布中,正常者占有率上升,异常者有所下降,差异有统计学意义(P<0.05)。但分布系数之间的比较差异无统计学意义。③科学、合理的孕期营养指导可以改善母婴健康状况,降低产后肥胖率,低体重儿、巨大儿的发生率,降低剖宫产率。结论:①通过合理营养、适量运动、给予针对性的个体化饮食营养指导,对胎儿健康状况及母亲产后康复有利,尤其对肥胖孕妇产生良好的作用。②整个孕期至少作4次MES可能会更好地对孕期营养指导作出反馈,并给予营养师合理的线索,及时调整孕妇的个性化食谱。

伊犁州715例城市孕妇孕期膳食营养摄入状况分析

目的了解新疆伊犁地区孕妇孕期膳食摄入状况和膳食模式,为进一步改善和提高孕妇膳食营养状况提供原始资料。方法采用24 h回顾调查法结合称重法、记账法、收集被调查者连续7 d的膳食摄人情况;然后将调查内容输入由北京医网中心提供的孕期饮食营养分析与指导系统进行评价计算。结果 1.调查对象膳食结构以谷薯类为主,早、中、晚期杂粮各占谷薯类食物4.2%、9.5%、9.1%.奶类、水果类、蔬菜、豆类食物的日平均摄入量均高于全国水平,蛋类日平均摄入量低于全国水平,早、中、晚期肉类食物摄入量均低于全国水平[1],以早期更为明显。谷薯类、奶制品、肉类中中期与早晚期相比较有统计学意义(P<0.05)。2.碳水化合物供能比相对偏低。油脂的摄入量过高,约为推荐摄入量的3倍。碘及叶酸缺乏较为严重,约90%以上的孕妇未及推荐摄入量。中晚期钙、铁、锌、维生素A摄人量未达到AI或者RNI者,所占比例较大。3.三大产能营养素供能及一日三餐能量分配不合理。结论 1应增加伊犁地区城市孕妇在中晚期海产品、水果、瘦肉、豆类的摄入量,提高优质蛋白质、钙、铁、锌、维生素A的含量,适当减少饱和脂肪酸的摄入。