番茄渣的营养特性及其对混合青贮发酵品质的影响

为探讨番茄渣与玉米秸秆调制混合青贮、番茄渣覆盖秸秆青贮和番茄渣添加全混合发酵饲粮对青贮发酵品质及营养特性的影响,以番茄渣、玉米秸秆25:75比例调制混合青贮以及覆盖青贮。添加5%、10%、15%、20%发酵番茄渣调制全混合饲粮发酵青贮。30d后测定发酵品质及营养成分。结果显示,与玉米秸秆单贮相比,25:75比例搅拌混贮或分层混贮的含水量显著增高(P<0.05),pH值显著降低(P<0.05),乳酸、总酸、粗蛋白(CP)含量显著提高(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量显著降低(P<0.05)。番茄渣TMR青贮的乳酸、总酸含量随番茄渣比例的增加而升高,但15%组、20%组青贮的含水量大于65%,不满足发酵成功条件。试验表明,分层混贮操作简单,具有推广价值。以5%~10%比例添加番茄渣TMR青贮的发酵品质及保存性较好,随着番茄渣的添加比例TMR青贮的CP含量显著提高(P<0.05)。