嗜盐菌及胞外蛋白酶的研究进展

文章围绕嗜盐菌和由其分泌的胞外蛋白酶相关研究领域,从分类学、结构生理生化特征、嗜盐机制及应用现状等方面,对中度嗜盐菌和极端嗜盐菌进行了介绍,并综述了针对嗜盐菌分泌的胞外蛋白酶(包括结构性质、研究历程、应用现状与前景等)的研究成果与方法手段等,并以部分实例加以说明。