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人工窖泥的培养和应用 被引量:18
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作者 杨官荣 唐亚涛 《酿酒》 CAS 2010年第1期25-27,共3页
优质的窖泥是生产高质量浓香型白酒的重要前提条件,优质的人工窖泥主要取决于科学合理的配方,协调而全面的菌种和认真细致的生产管理。
关键词 浓香型白酒 人工窖泥 培养方法
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