海外引进富含生物色素的水果营养功能与食疗养生

随着中国特色社会主义建设新时代的到来，越来越多的消费者追求高品质的生活。有关部分和企业纷纷从海外引进优质珍稀果树新品种，特别是引进富有抗氧化长寿功能的第八营养素（生物色素）的优质果树。如：百香果、树葡萄、红肉蜜柚等。为我国发展大农业、大健康、全养生做出了贡献。现介绍百香果、树葡萄、红肉蜜柚的营养食疗功效。

开心食品——蓝莓的营养功能与加工应用

一、生物学特性 蓝莓又称越橘，俗称都市果，为多年生落叶或长绿果树，耐寒性极强，可抵御零下50℃的严寒，原产于北美、苏格兰和俄罗斯，是一种具有极高经济价值的新兴世界性小浆果果树。蓝莓是越橘属植物中营养成分最丰富的种类，

黑蜂胶的营养功能与食疗作用

黑蜂胶是在系列蜂产品中，自然颜色相对最深更黑的黑色功能食品，由于其富含抗氧化最强的第八营养素——生物色素，疗效高，价值高因此被称为“紫色黄金”。

乌骨羊——人类发现首个富含黑色素的哺乳动物

自九十年代初赖来展率先提出黑色食品科学概念之后，我国富含生物色素——第八营养素的植物性黑食资源不断在耕地上涌现，如黑粘米、富碘黑大豆、黑小麦、紫山药、黑土豆等。本世纪初，作者在山林荒波上发现了自然变异的黑食蔬菜——紫叶甘薯菜，并从国外引进黑色人参——黑沙姜等。