海南黎族药膳文化浅析

黎族药膳文化历史悠久,推崇补脾益肾、补益气血等养生理念,在一定程度上推动了中国药膳文化的发展。该文从药膳文化特点、特色文化及应用3个方面探讨海南黎族药膳文化,认为黎族药膳用药特点在于清热利湿、补脾益肾、滋阴、益气养血等,黎族药膳文化主要与药茶文化、药酒文化、酸文化有关,黎族药膳不仅用于日常待客,还用于调理疾病、养身排毒。