葡萄糖和维生素C(VitC)对香肠中亚硝酸盐残留量的影响

在香肠中添加一定量的葡萄糖、VitC ,定期测定香肠中亚硝酸盐的残留量 ,研究其对亚硝酸盐残留量的影响。结果表明 :葡萄糖、VitC除具有辅助发色作用外 ,还能大大降低亚硝酸盐的残留量。

鸭传染性浆膜炎疫苗的研究进展

鸭传染性浆膜炎是由鸭疫里默氏杆菌（Riemerella anatipestifer，RA）经呼吸道、皮肤等途径感染1-8周龄雏鸭引起的急性或慢性败血性疾病。临床上主要以头颈歪斜、腿翅瘫痪、共济失调、纤维素性心包炎、肝周炎、气囊炎、胸膜炎、结膜炎以及干酪性输卵管炎为特征，死亡率较高，耐过雏鸭生长性能、饲料报酬低下。目前该病广泛分布于世界各养鸭国家，严重危害养禽业。防治主要通过准确诊断、药物治疗和疫苗预防。诊断根据临床症状或剖解变化、血清学试验、ELISA技术、免疫组化技术以及PCR技术；治疗主要使用高敏抗生素或中草药，但长期应用不但成本高，而且易产生耐药株。因而菌苗的研制倍受关注。本文就目前国内外RA疫苗类型及研究状况作一综述。

鸭隐孢子虫对鹅鸡鹌鹑鸽的感染性试验

隐孢子虫病是近年来发现的人畜共患病,是造成爱滋病患者死亡的重要原因之一。隐孢子虫寄生于哺乳类、鸟类、爬行类及鱼类的粘膜上皮中,有极广泛的宿主。从各种动物分离的隐孢子虫对其宿主以外的动物有广泛的交叉感染性,如从牛粪便中分离出的隐孢子虫可感染猫、狗、山羊、绵羊、豚鼠、人、大鼠、猪、兔、小鼠,由此引起在隐孢子虫分类学上的意见不一。Tzipori等(1980)

鸭传染性浆膜炎病鸭免疫器官的光镜及电镜观察

通过光镜、电镜观察了鸭传染性浆膜炎病鸭免疫器官的病理变化。结果表明:在光镜、电镜下,病鸭脾脏、法氏囊损害严重,胸腺变化轻微。

水牛头骨骨孔的解剖

运用数码照像技术与生物统计学方法对成年水牛头骨上的主要骨孔进行照像、标识，精确观测了19只成年水牛头骨上以卵圆孔为中心到其它几个骨孔的距离范围，运用平均数和标准差^-X±S，求得19只成年水牛头骨卵圆孔到眶圆孔的孔距范围为^-X±S=3．260-2．676，到粳种经孔的孔距范围为^-X±S=6.056-4．592，到筛孔的孔距范围为^-X±S=9．347-7．643，到蝶腭孔的孔距范围为^-X±S=11．385-0．991，并对进出头骨骨孔的神经、血管做了说明和归纳，为家畜解剖学教学和读者识剐水牛头骨骨孔提供了较精确的参照。

影响香肠中亚硝酸盐残留量因素的研究

通过不同剂量的VitC、不同贮藏时间、不同温度对香肠中亚硝酸盐残留量的测定。结果表明 :香肠中亚硝酸盐残留量随着贮藏温度升高 (10— 15℃ )、贮藏时间延长 (45— 5 5d)、VitC的剂量增大 (12 0mg/kg)而减少 ;随VitC剂量的增大 ,亚硝酸盐残留量初期下降速度较后期快 ;

氟化物对体外培养猪小肠上皮细胞的影响

[目的]研究氟对体外小肠上皮细胞的影响。[方法]以小肠上皮细胞为研究对象,对猪小肠上皮细胞进行分离后,添加2.5、5.0、10.02、0.0μg/ml的氟进行培养,测定小肠上皮细胞的增殖率和碱性磷酸酶的活性。[结果]当氟添加量<10.0μg/ml时,细胞的增殖、碱性磷酸酶活性与对照组之间无显著差异;而高氟组(20.0μg/ml)小肠上皮细胞的增殖、碱性磷酸酶活性则受到显著抑制,并且小肠上皮细胞的形态由多角形变为圆形,细胞核溶解,大部分细胞死亡。[结论]该研究为进一步研究氟对体外小肠上皮细胞的危害机理奠定了基础。

维生素C(Vit C)、贮藏时间、温度对香肠pH值和酸值(AV值)的影响

通过添加不同水平的VitC和贮藏时间及温度的变化，测定香肠中pH值、酸值（AV值）的大小，研究其各因素之间的影响。结果表明：VitC能使香肠中pH值、AV值降低；贮藏时间越长，AV值将增大，而pH值先减少，第32d后又略有增大；贮藏温度越低，虽能降低香肠中的AV值，但对pH值影响差异不显著（P＞0.05）；pH值与AV值之间的变化无相关性。

香肠中pH值、酸值、亚硝酸盐残留量相关性分析试验

通过不同剂量的维生素C、不同贮藏时间、不同温度对香肠中pH值、酸值、亚硝酸盐残留量指标的测定 ,并对其相关性进行分析。结果表明 :香肠中同一试验组别内pH值与酸值相关性最强(R >0 .9) ,并且冷藏条件较相应室温条件相关性大 ;pH值与亚硝酸盐残留量、酸值与亚硝酸盐残留量间有一定相关性 (R =0 .5) ,且室温条件较相应冷藏条件相关性大。不同组别间随维生素C的剂量增多 ,pH值与酸值相关性很强 (R >0 .9) ,并呈下降趋势 ,冷藏条件较相应室温条件相关性大 ;pH值与亚硝酸盐残留量、酸值与亚硝酸盐残留量间有一定相关性 (R =0 .5) ,且室温条件较相应冷藏条件相关性大。不同组别同一指标 (pH值、酸值、亚硝酸盐残留量 )随维生素C剂量的增大仍相关 ,但相关度呈下降趋势 ;酸值和亚硝酸盐残留量在室温条件较相应冷藏条件相关性大 。

免疫复合物法从病料中提取小鹅瘟病毒核酸的研究

本文报道应用免疫复合物法从病料中提取小鹅瘟病毒核酸。将病死雏鹅肠及内容物研磨成乳状 ,冻融 ,氯仿抽提 ,按 10∶1加入小鹅瘟特异高免卵黄抗体 ,并于 3 7℃反应 2h后 ,离心沉淀病毒抗体复合物 ,再经蛋白酶K消化 ,酚、酚∶氯仿∶异戊醇、氯仿∶异戊醇抽提 ,乙醇沉淀。TE溶解核酸后电泳鉴定。提取核酸为一条带 。

乌鳢溃疡性疾病综合症(UDS)的病理形态学研究

乌鳢溃疡性疾病综合症，剖检主要特征为：患部形成灰白色斑块状隆起，严重时，鱼体发生坏死性溃疡，肝脏肿大，桔黄色，胆汁呈墨绿色，脾脏紫红色，胃粘膜潮红，肾血管怒张；病理组织学观察结果显示：肝脏颗粒变性、水泡变性、脂变，脾脏实质细胞坏死，肾小管上皮细胞颗粒变性，间质炎性细胞浸润，肌纤维变性、坏死、炎性细胞浸润。

盐酸沙拉沙星研究进展概述

本文总结了盐酸沙拉沙星近年来的研究进展,介绍了其在药效、药代及检测方面的前沿研究方法,并对其临床应用及新剂型开发进行了展望。

“乳头孔给药型”中药软膏剂的制备工艺研究

为了研制防治奶牛乳房炎的新型中药制剂,本试验以中药提取物为主药,添加一定量的软膏基质制备成"乳头孔给药型"中药软膏剂.采用水提法与醇提法相结合提取中药中的有效成分,并制备成流浸膏;以流浸膏含量(%)、基质中油相比例、乳化剂的用量(%)、乳化剂的HLB值4个因素进行三水平的正交试验设计,以软膏外观性状和稳定性为主要评价指标筛选最佳的处方组分及用量.确定最佳工艺为流浸膏含量13%、油相比例4∶2.5∶1.5∶1、乳化剂用量5%、乳化剂HLB值13.通过初步稳定性试验考察和留样观察,该工艺条件下制备的中药软膏剂稳定且外观性状好.

鸭疫里默氏菌感染对雏鸭部分免疫学指标的影响

给10日龄健康鸭颈部皮下接种鸭疫里默氏菌建立感染的动物模型,于24h、48h、72h、96h测定雏鸭部分免疫学指标。结果显示,鸭疫里默氏菌(RA)感染可导致T淋巴细胞活性,血清总补体活性,白细胞吞噬和杀菌功能,红细胞免疫功能降低,脾淋巴细胞增殖活性和分泌IgG能力随感染的严重程度增加而下降。研究结果表明,RA感染能引起雏鸭部分免疫功能的变化,具有免疫抑制作用。

Vit.C、贮藏时间、温度对香肠PH值的影响

通过添加不同水平的Vit.C和贮藏时间、温度的变化,测定香肠中的PH值的大小,结果表明:Vit.C能使香肠中PH值降低(P< 0.05);贮藏时间越长,PH值先减小第32天后又略有增加;贮藏温度对PH值影响差异不显著(P>0.05)。

家兔肾母细胞瘤的病理学观察

肾母细胞瘤或称为成肾细胞瘤,是一种来源于胚胎组织的恶性肿瘤,主要发生于未成年的兔、鸡、猪、犬和牛。有关家兔肾母细胞瘤的病理学虽有记载,但关于肠、肝、肠系膜淋巴结继发肾母细胞瘤的报道甚少。我们自1985年以来共收集10例家兔肾母细胞瘤的自然病例,进行了病理学观察,现总结报告于后。

影响香肠pH值的因素

通过添加不同水平的Vc和贮藏时间、温度的变化 ,测定香肠中的 pH值的大小 ,结果表明 :Vc能使香肠中 pH值降低 (P <0 0 5 ) ;贮藏时间长 ,pH值先减小第 32d后又略有增加 ;贮藏温度对pH值影响差异不显著 (P >0 0 5 )。

养殖类专业本科段细胞生物学实验课程自主学习教学资源库构建设想

为了使养殖类专业的学生完成细胞生物学实验课程的自主学习,该文就课程基本信息、教师课堂再现、教师操作示范替代、虚拟实验、自动评分试题等教学资源库的构建与应用进行了介绍,旨在为细胞生物学实验课程的教学改革提供参考。

实验性雏鸭隐孢子虫病病理学研究

30只10日龄无隐孢子虫感染的雏鸭口腔和气管内接种隐孢子虫卵囊,于接种后不同时期观察临床症状和扑杀,进行病理组织学和电镜观察。结果表明:隐孢子虫仅寄生于雏鸭呼吸系统、法氏囊皱褶粘膜上皮细胞的游离面和法氏囊固有层内淋巴滤泡的皮质和髓质交界处未分化上皮细胞表面,引起上皮细胞大量增殖、坏死、剥脱及真性细胞浸润,导致雏鸭细胞增生性气管炎、支气管肺炎和法氏囊炎。