核桃青皮中萘醌类色素的提取及稳定性研究

为提高核桃青皮中萘醌类色素的提取率,在酶添加量、超声温度、超声时间、液料比4个单因素实验的基础上,采用响应面法优化酶辅助超声波提取萘醌类色素的工艺条件,并研究了光照、温度、氧化还原剂、金属离子对色素稳定性的影响。结果表明:在酶添加量1.0%,超声时间90 min,超声温度70℃,液料比72∶1(m L/g)的条件下核桃青皮萘醌类色素提取率最高,可达8.22%,与模型预测值相对误差为0.13%。稳定性实验结果表明,核桃青皮萘醌类色素0~7 d内具有良好的耐光、抗氧化还原和储藏性,80℃内热稳定性良好,Mg^(2+)、Ca^(2+)、Na^+、K^+对色素无明显作用,Al^(3+)、Zn^(2+)、Fe^(3+)对该色素具有一定的增色作用,其中Fe3+作用最明显。超声波结合酶法提取工艺简单、高效、可行,提取的萘醌类色素具有较好的稳定性。

响应面法优化核桃青皮色素的羊毛染色工艺

在单因素预实验基础上,通过UV扫描图谱研究核桃青皮色素的热稳定性,采用响应面法进一步优化不同温度(80~100℃)、染液质量浓度(10~30 mg/m L)、时间(50~70 min)、p H值(3~5)下羊毛的染色工艺,以未染色羊毛为标准品,ΔE(总色差)为指标,通过扫描电镜图对比分析羊毛染色前后形貌变化。结果表明:核桃青皮色素在100℃内热稳定性良好;优化的染色条件为p H值5,时间70 min,温度100℃,染液质量浓度13.20 mg/m L,此条件下,ΔE值为75.012,与模型预测值相符,对ΔE值而言,温度是影响它的最显著因素,时间和染液浓度交互作用极显著(P<0.01);扫描电镜图表明羊毛染色前后形貌未发生改变,实验结果可作为羊毛染色的最佳工艺。

响应面法优化核桃青皮色素棉织物染色工艺

[目的]广泛开发具有保健功能的天然染料,选用核桃青皮对棉织物进行染色。[方法]通过紫外扫描图谱研究了核桃青皮染液的热稳定性,响应面法优化不同染液浓度、碱（碳酸氢钠）浓度、时间、温度下棉织物的染色工艺,以未染色棉织物为对照,总色差为指标,最后应用扫描电镜图谱分析棉织物染色前后形貌变化。[结果]核桃青皮染液在100℃内稳定性良好;模型优化的条件为染液浓度70mg/m L,碱浓度3.91%,时间102 min,温度100℃,此条件下,总色差为35.292,各因素中碱浓度是影响总色差值的最显著因素,染液浓度和碱浓度交互作用极显著（P〈0.01）;扫描电镜图显示棉织物染色前后形貌未发生改变;由于媒染剂的络合作用,预媒染染色色牢度比直接染色普遍高1~2级,色牢度均达4级。[结论]响应面法可有效优化核桃青皮染液的棉织物染色工艺。

不同产地胡桃青皮脂溶性成分的GC-MS分析

目的:分析5个不同产地胡桃青皮的脂溶性成分。方法:采用索氏提取法获得5个产地胡桃青皮脂溶性成分,经GC-MS技术结合计算机检索对其化学成分进行分离和鉴定,用色谱峰面积归一化法计算各个组分的相对百分含量。结果:从5个产地的胡桃青皮脂溶性成分中共鉴定出48种成分,四川、河南、陕西、河北、安徽5个产地分别鉴定了35、39、35、29、26个化合物,分别占其各自总量的97.86%、96.31%、97.32%、96.38%、95.25%。5个产地共有成分16种,其中含量较高的有β-谷甾醇、角鲨烯、三十二烷。结论:5个产地的胡桃青皮脂溶性成分和其相对百分含量存在一定的相似性和差异性。

超高压提取核桃分心木总黄酮工艺及动力学模型研究

以核桃分心木为原料,利用响应面法对常温下超高压提取核桃分心木中总黄酮的工艺条件进行优化并建立动力学模型。以乙醇体积分数、压力、保压时间、料液比为主要因素,采用Box-Behnken实验设计,研究各因素及交互作用对总黄酮提取得率的影响;同时根据Fick第一扩散定律建立超高压提取分心木总黄酮的动力学方程。结果表明,响应面优化的最佳工艺参数为:乙醇体积分数62%、压力385 MPa、保压时间9 min,料液比1∶25(g/m L),此条件下,总黄酮的实际提取得率为12.31%,与模型预测值基本相符;动力学模型的预测值与实际值相关性良好,决定系数R2=0.9875。与传统提取方法相比,超高压提取在提高黄酮提取得率的同时能显著缩短提取时间、降低能耗。

核桃青皮萘醌类色素的超高压提取工艺优化

以核桃青皮为原料,萘醌类色素提取率为指标,对核桃青皮中的萘醌类色素超高压提取工艺进行响应面优化。以乙醇体积分数、压力、保压时间、料液比为主要因素,采用Box-Behnken响应面法试验设计,研究各因素及交互作用对色素提取率的影响。结果表明,响应面优化的最佳工艺参数为:乙醇体积分数26%,压力350 MPa,保压时间15 min,料液比1:25(g/mL)。在此条件下,萘醌类色素的实际提取率为13.68%,与模型预测值基本相符。超高压提取在提高色素提取率的同时能显著缩短提取时间、减少能耗。