畜产品质量安全检测控制措施研究

为保障畜产品质量,降低食品安全事故发生率,做好畜产品质量安全检测工作意义重大。基于此,论述了畜产品质量安全检测的重要性,分析了畜产品质量安全检测工作存在的主要问题,包括:检测体系有待完善、检测项目不够全面、缺少统一的检测标准、检测技术较为滞后、存在漏检现象、专业化人才匮乏等,对此,有针对性地提出畜产品质量安全检测控制措施。

山东省聊城市推进畜禽屠宰行业高质量发展的探索与实践

该文结合山东省聊城市畜禽屠宰行业发展实际情况,总结了发展现状和取得的主要工作成效,分析了制约畜禽屠宰行业发展的因素,从加强职能部门各司其职密切配合、健全畜禽屠宰行业安全生产责任制、进一步规范畜禽屠宰行为、切实加强畜禽屠宰检验检疫、强化肉类产品经营加工环节监管、推进牛羊禽集中屠宰、严厉打击各类违法行为和加快推进畜禽屠宰行业转型升级等8个方面上下功夫,提出了推进畜禽屠宰行业高质量发展的对策和建议。