新时代背景下镇巴毛尖手工制作技艺保护路径探究

镇巴毛尖茶原属晒青绿茶,其传统制作方法始创于清朝同治年间,后经不断优化,形成了烘、炒结合的“改进制法”,改为烘炒型绿茶。镇巴毛尖茶的手工制作技艺是一笔宝贵的文化财富,家族传承、师徒传承和机构传承的有效结合,是镇巴毛尖手工制作技艺历150余年9代人传承不衰的关键。自2015年镇巴毛尖茶的手工制作技艺被列入县级非物质文化遗产名录以来,县政府及相关机构通过建立手工制茶室并制售手工毛尖茶、开办手工制茶培训班、开展师徒传承活动、举办手工制茶大赛等一系列措施,有力扩大了其文化影响力,帮助其实现良好存续。文章对镇巴毛尖手工制作技艺的保护措施进行归纳总结,以为今后“非遗”技艺保护传承政策的制定提供参考,也为新时代背景下“非遗”技艺新型传承机制的探索提供重要依据,同时助推镇巴毛尖茶手工制作技艺在建设宜居宜业和美乡村的宏大进程中焕发新活力。

镇巴茶产业“两品一标”认证现状与展望

茶叶是陕西省汉中市镇巴县农业主导产业和特色产业。本文结合全县“两品一标”工作进行现状研究,提出了镇巴茶叶开展“两品一标”的工作目标、思路及措施。一是要强化宣传和技术培训,进一步提高“两品一标”从业人员的认知和能力;二是要加大“两品一标”扶持力度;三是要逐步实现规模茶企绿色认证全覆盖;四是要有序引导茶企开展有机认证;五是要做靓农产品地理标志保护产品“镇巴毛尖”,打造镇巴茶产业个性化品牌。最终以茶叶“两品一标”为抓手,实现镇巴茶产业高质高效发展。