浅谈如何提高边贸白条肉质量

近年来,由于国际形势的急剧变化,尤其是苏联的解体,我对苏出口分割肉相应受阻,给出口分割肉生产厂家以及农民生猪的出路带来了新的问题。尽管大贸不畅,但我边境地区与独联体几个共和国之间边贸却异常活跃,仅一次交易就数千吨。那么为了较好完成边贸任务,争取多出口、多创汇,保证和提高边贸白条肉卫生及加工质量就显得尤为重要。我厂生产边贸白条肉,已于去年初通过了商检检验并发出产品。下面就介绍我们工作中的几点体会。