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中小餐饮企业推广五常管理法的实践研究———以桂林市为例
1
作者
谭兴勇
滕永军
+1 位作者
唐文鲲
吴柏松
《四川烹饪高等专科学校学报》
2011年第4期47-49,共3页
为了提升管理水平,中小型餐饮企业在推广优质管理五常法方面做了有益探讨,收到了良好效果,但因自身条件所限,在推广过程中也遇到很多问题。本文以桂林市澳门酒家、泰兴野菜馆作为推广优质"五常管理法"的实践与研究对象,进一...
为了提升管理水平,中小型餐饮企业在推广优质管理五常法方面做了有益探讨,收到了良好效果,但因自身条件所限,在推广过程中也遇到很多问题。本文以桂林市澳门酒家、泰兴野菜馆作为推广优质"五常管理法"的实践与研究对象,进一步完善了"五常管理法"的内涵,并提出了中小餐饮企业推广五常管理法的对策。
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关键词
中小型餐饮企业
五常管理法
实践与研究
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题名
中小餐饮企业推广五常管理法的实践研究———以桂林市为例
1
作者
谭兴勇
滕永军
唐文鲲
吴柏松
机构
广西桂林商贸旅游技工学校
深圳鲲翔咨询管理有限公司
广西玉林花园国际大酒店
出处
《四川烹饪高等专科学校学报》
2011年第4期47-49,共3页
文摘
为了提升管理水平,中小型餐饮企业在推广优质管理五常法方面做了有益探讨,收到了良好效果,但因自身条件所限,在推广过程中也遇到很多问题。本文以桂林市澳门酒家、泰兴野菜馆作为推广优质"五常管理法"的实践与研究对象,进一步完善了"五常管理法"的内涵,并提出了中小餐饮企业推广五常管理法的对策。
关键词
中小型餐饮企业
五常管理法
实践与研究
Keywords
small and medium-sized restaurants
five-routine management
practice and research
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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作者
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1
中小餐饮企业推广五常管理法的实践研究———以桂林市为例
谭兴勇
滕永军
唐文鲲
吴柏松
《四川烹饪高等专科学校学报》
2011
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