不同饲养方式对贵州黑山羊肉品质特性的影响

为探究喀斯特山区优质肉用山羊的适宜养殖模式,以贵州黑山羊为研究对象,研究不同饲喂方式对其肉品质特性的影响。试验选取健康、体况相近的4月龄贵州黑山羊60只,随机分成2组,分别采取放牧+补饲(A组)和全舍饲(B组)2种饲养模式。两组投喂相同的精料补充料饲喂至12月龄,每组选取6只体重相近的羊进行屠宰,取背最长肌进行常规理化指标、肉品质、氨基酸和脂肪酸测定。结果表明,A组羊肉中的水分含量、粗灰分含量和滴水损失显著高于B组(P<0.05);B组的肉色亮度(L*)值极显著高于A组(P<0.01),红度(a*)值、黄度(b*)值和粗脂肪含量显著高于A组(P<0.05),pH45 min值和粗蛋白质含量两组间差异不显著(P>0.05)。B组羊肉的氨基酸总量和非必需氨基酸含量极显著高于A组(P<0.01),必需氨基酸含量两组间差异不显著(P>0.05);A组羊肉的赖氨酸含量极显著高于B组(P<0.01),谷氨酸和甘氨酸含量显著低于B组(P<0.05),组氨酸含量极显著低于B组(P<0.01),其余氨基酸含量两组间差异不显著(P>0.05)。A组羊肉的棕榈酸(C16:0)含量极显著高于B组(P<0.01),油酸(C18:1n9c)含量显著高于B组(P<0.05);B组羊肉的硬脂酸(C18:0)含量极显著高于A组(P<0.01),亚油酸(C18:2n6)含量显著高于A组(P<0.05),其余脂肪酸含量两组间差异不显著(P>0.05)。由此可见,放牧+补饲和全舍饲饲养方式对贵州黑山羊肉品质特性的影响并不明显,但放牧+补饲模式能改善肉质风味和口感。

不同品种猪的细管冻精解冻质量检测分析

为了对猪冷冻精液的有效保存及开发利用提供科学参考依据,选取6个不同品种猪(外来品种3个,本地品种3个)的细管冻精进行外观、剂量、精子活力、前向运动精子数、精子畸形率指标检测分析。结果:各细管冻精外观均完好,符合生产标准要求;剂量检测值均为(0.48±0.01)mL,略低于规格标准0.5 mL;精子活力为(37.9±2.4)%~(51.2±3.9)%,大约克猪最高,糯谷猪最低;前向运动精子数为(0.43±0.07)亿~(1.47±0.34)亿个,大约克猪最高,宗地花猪最低;精子畸形率为(6.2±0.9)%~(14.5±1.7)%,杜洛克猪最高,长白猪最低。结论:6个品种的猪冻精解冻复苏后各项指标均达到配种生产要求,相对而言外来品种的精子活力比本地品种高,其他指标互有高低。

规模化养猪场种猪引种注意事项

种猪质量好坏是现代化养猪场的一个重要生产环节,也是实现优质、高产的第一关。规模化养猪场在种猪引进时,要构建科学完善的引进方案,确保引种安全,同时对品种的选择、种猪选择、场地的选择、种猪防疫情况、种猪运输的应激反应、引种后猪群的管理等做好充分的准备工作。文章从规模化养猪场种猪引种的注意事项进行阐述。

基层畜牧兽医动物新技术推广体系构建策略分析

近些年来,随着人民群众收入不断增加,人民对于生活的要求也越来越高,在这种社会环境下,畜牧业得到了充分发展,在我国产业结构中的地位也越来高。畜牧业为人民群众提供了充足的物资保障,与畜牧业的问题也逐渐受到了人们的关注。本文主要针对基层畜牧兽医动物新技术推广体系的建设进行相应的研究,结合新技术推广过程中的问题,探究高效的解决方法,推动畜牧业发展,使其为社会进步、人民群众的生活水平提高作出更大的贡献。

不同检测时间下种猪常温精液精子活力的研究

猪人工授精技术中主要以使用常温精液为主,常温精液精子活力是人工授精配种效果的关键指标。为解决在检测过程中如何判断出最佳精子活力,试验通过在不同时间下对精子活力进行检测,试验采用精液质量分析系统检测杜洛克猪、长白猪、大约克夏猪、柯乐猪等4个品种的精子活力。试验结果表明:37℃苏醒5 min检测杜洛克猪、长白猪、大约克夏猪、柯乐猪精子活力最高,37℃苏醒5 min精子活力高于苏醒3 min精子活力,37℃苏醒3 min精子活力高于苏醒1 min精子活力,无论采取哪一种时间下检测精子活力,大约克夏猪均优于其他品种。此研究为试验过程中把握精子活力检测方式提供参考。

贵州不同品种猪精液品质检测结果分析

公猪精液品质的好坏直接影响猪的繁殖力,对养猪生产具有重要意义。试验从影响受精力相关程度较大的指标,通过对贵州省境内饲养的大白、长白、杜洛克和柯乐猪公猪的精液品质进行分析,拟为判定引进品种与地方品种猪的精液质量提供一定数据参考。

贵州黑山羊BMP15和NPY-Y1R基因多态性与产羔数关联性分析

为了寻找贵州黑山羊产羔数相关性状的分子标记,采用PCR产物直接测序技术对贵州黑山羊BMP15、NPY-Y1R基因的两个位点进行多态性检测,并与产羔数进行关联性分析。结果表明,贵州黑山羊群体BMP15基因C6260G位点存在CC、GC、GG三种基因型,频率分别为0.55、0.29、0.16;该位点的多态信息含量0.33,属于中度多态(0.25≤PIC<0.5);群体的卡方值2.83,说明该群体处于哈代-温伯格平衡状态(P>0.05)。贵州黑山羊群体NPY-Y1R基因在G1141A位点上存在GG、AG两种基因型,频率分别为0.87和0.13;该位点的多态信息含量0.12,属于低度多态(PIC<0.25);群体的卡方值0.00,说明该群体处于哈代-温伯格不平衡状态(P<0.05)。关联分析表明,BMP15基因C6260G位点的多态性与贵州黑山羊产羔数显著关联(P<0.05),GG基因型个体的产羔数显著高于CC基因型个体;NPY-Y1R基因在G1141A位点的多态性与贵州黑山羊也显著关联(P<0.05)。综上,BMP15基因C6260G位点和NPY-Y1R基因G1141A位点对贵州黑山羊产羔数性状的选育具有一定的参考意义。

贵州黑山羊BMP15基因多态性及生物信息学分析

为探究BMP15在贵州黑山羊上的基因多态性,本研究以102只贵州黑山羊为试验对象,采用PCR产物直接测序技术对贵州黑山羊BMP15基因进行SNP多态位点检测。检测结果表明,BMP15存在1个SNP位点在第二外显子6 260 bp处发生C→G突变,通过对其生物信息学分析发现,BMP15基因的等位基因频率、mRNA二级结构、蛋白质二级结构和三级结构预测在突变前后均有差异,翻译的蛋白质为亲水性的具有跨膜结构的不稳定性蛋白。本研究发现的BMP15基因在第二外显子上的突变,可为今后与性状相关联研究提供理论依据。

种猪场建立规范系谱档案的格式及意义

系谱档案是记录动物系谱及其基本信息的一份基本资料,在实际生产管理工作中对识别个体差异、避免近亲繁殖、分析遗传多样性等起到积极作用。随着规模化标准化养猪场迅速发展,完善种猪场管理、建立相对健全的生猪良繁体系,是猪场稳步发展的关键。很多猪场存在档案管理比较混乱、格式不规范等问题,文章主要从规范建立种猪个体系谱档案的具体步骤及格式,养殖场在生产管理中进行系谱构建的重要意义和作用进行探讨研究。

从江香猪SIM1基因SNP位点遗传效应分析

研究SIM1基因多态性与从江香猪胴体性状的关联性,寻找影响从江香猪胴体性状的数量性状基因座(QTL),为分子标记辅助选择提供依据;利用DNA直接测序技术,对从江香猪SIM1基因的C77T、C225T、A426G位点进行基因分型,采用SHEsis在线软件构建单倍型。在受试群体中,发现SIM1基因的3个SNP位点均有3种基因型,构建7种单倍型;最小二乘分析发现,3个SNP位点与肌内脂肪、眼肌面积、皮厚之间差异均不显著(P>0.05),C77T、A426G位点与从江香猪背膘厚差异显著(P<0.05);MM基因型、CC基因型、GG基因型的肌内脂肪和眼肌面积高于其他基因型;NN基因型、TT基因型、AA基因型的背膘厚和皮厚低于其他基因型;肌内脂肪最高的为MMCCAA聚合基因型,眼肌面积最高的为MNCCGG聚合基因型;背膘厚和皮厚最低的均为MNTTAA聚合基因型。可以考虑将MM基因型、CC基因型、GG基因型以及MMCCAA聚合基因型、MNCCGG聚合基因型作为影响从江香猪肌内脂肪和眼肌面积的有利基因型,将NN基因型、TT基因型、AA基因型以及MNTTAA聚合基因型作为影响背膘厚和皮厚有利基因型。

牛冷冻精液检测技术及质量控制

文章介绍了牛冷冻精液的检测技术,包括检测条件要求、抽样要求、项目指标、结果判定,以及精液检测质量控制,做到将常规检验与型式检验监管常态化,为种牛精液品质质量安全提供技术保障。

种猪常温精液产品的生产检测及输配技术

文章介绍了种猪常温精液产品的生产与人工授精技术,包括种公猪的选择与调教,原精液的采集、稀释、分装、保存、检测、输配等,为充分发挥优良种公猪的种用价值,提高良种公猪的利用率,助推养猪业高质量发展提供参考。

MC4R基因、SIM1基因在从江香猪不同组织中的mRNA表达规律研究

研究MC4R基因、SIM1基因在从江香猪不同组织中mRNA差异表达规律,探寻影响从江香猪能量代谢和脂肪沉积的数量性状基因座(QTL),为分子标记辅助选择提供依据。研究以从江香猪为试验材料,应用实时荧光定量PCR技术,检测MC4R基因、SIM1基因在从江香猪不同组织的mRNA相对表达量。结果显示,MC4R基因、SIM1基因在从江香猪各组织中均有表达,不同组织之间的相对表达量存在差异,MC4R基因相对表达量依次为:脾脏>小肠>脂肪>肝脏>肺>胃>心脏>肾脏>背肌,SIM1基因相对表达量依次为:脾脏>肾脏>脂肪>肝脏>小肠>胃>肺>心脏>背肌。

母猪深部输精技术

猪深部输精技术是1项正在逐步推广应用的繁殖技术,与常规的人工授精技术相比,既保证母猪繁殖性能,又减少精液使用量,使饲养公猪的数量和综合成本大为降低。文章针对在推广深部输精技术中存在操作不规范的问题,就操作方法、注意事项等方面进行介绍,旨在为猪深部输精技术的推广应用提供参考。

贵州山区农业秸秆发酵床养猪模式的技术要点

为探究贵州省喀斯特山区环境下发酵床养猪的模式和技术要求,该文从同位发酵床进行阐述和分析,通过技术要点和普遍问题进行分享,对圈舍设计、饲养密度设计、发酵床垫料控制、饲喂控制等进行详细阐述,为贵州地区发酵床养猪技术提供理论指导,为科学的发展发酵床养殖技术提供参考,促进发酵床养殖模式可持续发展。

贵州关岭牛、安格斯牛和贵州关岭牛×西门塔尔杂交牛肉品质分析研究

为了比较贵州关岭牛、安格斯牛及贵州关岭牛×西门塔尔杂交牛(简称杂交牛)的肉品质,试验参照《畜禽肉质的测定》(NY/T 1333—2007)方法分别对3个品种牛的肉质(肉质性状和肌肉营养成分、氨基酸、脂肪酸、微量元素和B族维生素)进行测定和分析。结果表明:贵州关岭牛、杂交牛、安格斯牛胴体等级均为优级。贵州关岭牛肌肉的剪切力、失水率、滴水损失、锌元素均显著高于杂交牛和安格斯牛(P<0.05);总氨基酸、必需氨基酸、非必需氨基酸总量及钾、铁元素含量均高于杂交牛和安格斯牛,但差异不显著(P>0.05);多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的含量均低于杂交牛和安格斯牛,但差异不显著(P>0.05)。说明贵州关岭牛具有生产优质牛肉的潜力。

家禽养殖场禽流感综合防控措施

禽流感是由禽流感病毒所引起的一种疾病,可分为一般性禽流感和高致病性禽流感。不管发生哪一种禽流感,对养殖经营者来说都是严重的打击,尤其会给规模化家禽养殖场带来巨大的经济损失。因此,要在充分认识禽流感的基础上做好综合防控措施,才能防止禽流感疫情的发生,将经济损失降到最低。