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高等院校食品卫生现状及管理对策
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作者 林桂生 林朝晖 +1 位作者 唐根霖 张晓阳 《海峡预防医学杂志》 CAS 1995年第1期51-51,共1页
高等院校食品卫生现状及管理对策林桂生，林朝晖，唐根霖，张晓阳随着改革开放的深入和商品经济的发展，在高等院校大食堂的餐厅和校园内产生许多小灶伙食，且档次不断提高，由此带来的食品卫生问题日见突出，食品卫生监督难度加大。针... 高等院校食品卫生现状及管理对策林桂生，林朝晖，唐根霖，张晓阳随着改革开放的深入和商品经济的发展，在高等院校大食堂的餐厅和校园内产生许多小灶伙食，且档次不断提高，由此带来的食品卫生问题日见突出，食品卫生监督难度加大。针对以上问题，我们调查一些综合性高等... 展开更多
关键词 食品卫生现状 管理对策 饮食卫生 食品卫生监督 调查 校园内 食堂 高等院校 伙食 难度
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