饲料工业发展中的一些问题

70年代末期,我国饲料工业开始起步并迅猛崛起,1991年饲料产量达3500万吨,1992年估计达3900万吨,就绝对数量而言,居世界第三位。但由于基础薄弱,在高速增长中结构性失调问题日见加剧,发展初期不太明显的原料短缺特别是蛋白质原料短缺等制约因素逐渐突出,直接关系到饲料工业档次和水平的添加剂工业以及配方技术、加工设备和工艺等亦呈严重薄弱之势,人才缺乏、经营管理素质不高等状况越来越显出不能适应行业进一步发展的需要。

美国对动物蛋白质—氨基酸营养的研究进展

晶体氨基酸的吸收率Sibbald 和 Wolynetz(1985)报道,利用公鸡作精喂试验检定,晶体 L——赖氨酸HCl 在小肠中仅被吸收92%。但是,Lieb-holz 等(1986)用猪和 Izquierdo 等用母鸡所作的试验表明,晶体 L——赖氨酸 HCl

抗生素和利生素的配合

将低于治疗浓度的抗生素添加到家畜及家禽日粮中,以改善它们的生产性能,这已经有将近40年的历史了(Jukes,1990)。饲料厂商们增加了对饲用微生物(direct-fedmicrobials)——酵母和细菌——的重视。

有关大麦营养成分及淀粉利用

美国西北营养研讨会上涉及的议题对各地的牛场主都会具有吸引力。J.Froseth和M.C.Miller有关太平洋西北地区大麦成分的很有深度的论文应更会引起西北地区生产者的特殊兴趣。许多人认为。

我国饲料加工企业面临的几个问题

我国的饲料工业起步较晚,但发展迅速。目前,全国饲料加工能力已达5000多万吨(双班),配、混合饲料的产量1988年即突破了3000万吨。饲料加工企业的设备也从转盘式、容器式、一料一秤式(开放型、封闭型),逐步发展到计量秤、电子秤、杠杆电子计量、电脑传感系统等装置起来的自动化成套设备。但具体到各个企业而言,水平参差不齐。用配、混合饲料替代传统饲料,是一个很大的进步。正是由于配、混合饲料的先进性和优越性,加上改革开放政策实行以来,

饲料中维生素的稳定性

生产预混料、浓缩料、颗粒料和挤压膨化料的饲料加工方法,可以改善营养物的分配和可消化率。然而,某些加工方法的严格条件可能使维生素一类的营养成分遭到破坏。同样,某些饲料产品,包括预混料和全价料,经过较长时间贮存后,维生素遭破坏的程度也会增加。维生素是生物活性化合物,一般对其所处的物理及化学环境非常敏感。许多动物生长和再生产所必需的维生素含有不饱和碳原子、双键、羟基或其他对化学反应非常敏感的化学组分。

饲料中维生素稳定性(续)

维生素设计的新技术经乳胶和碳水化合物交叉处理反应,维生素 A 的稳定性会增高。处理后得到一种不溶于水的珠状物,有一层能承受较高压力、摩擦、温度和湿度的保护膜。用交叉处理后的维生素 A 所作的研究表明,其稳定性比处理前的研究结果要高。Chen 1990年测定了市场上微量矿物质预混料和饲料中三元处理珠状维生素 A 的稳定性。在高温高湿下经3个月贮存后,依珠粒中抗氧化剂的差异,维生素保存率为30～80%不等。在200.