1
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鲟鱼鱼糜漂洗工艺优化及其对品质的影响 |
唐淑玮
高瑞昌
赵元晖
曾名湧
冯秋凤
陈依萍
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《渔业科学进展》
CSCD
北大核心
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2019 |
12
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2
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鲟鱼鱼糜凝胶形成过程中的物理化学变化 |
唐淑玮
高瑞昌
曾名湧
冯秋凤
陈依萍
赵元晖
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
6
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3
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生物质基高阻隔复合膜的研究现状 |
王小英
唐淑玮
吴正国
方家威
覃筱茜
韦岚升
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《林业工程学报》
CSCD
北大核心
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2021 |
8
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4
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冷藏与微冻贮藏过程中鲟鱼肉品质变化 |
陈依萍
崔文萱
高瑞昌
李渐鹏
曾名湧
唐淑玮
冯秋凤
赵元晖
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《渔业科学进展》
CSCD
北大核心
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2020 |
21
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5
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真空低温蒸煮技术对鲟鱼鱼堡冷藏品质的影响 |
冯秋凤
高瑞昌
赵元晖
曾名湧
唐淑玮
陈依萍
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
5
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6
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纳米纤维素基3D打印材料及其在食品领域中的应用研究 |
方家威
吴正国
唐淑玮
覃筱茜
韦岚升
王小英
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《未来食品科学》
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2022 |
0 |
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