低蛋白质日粮中净能水平和赖氨酸净能比对育肥猪生长性能和胴体品质的影响

本研究旨在探讨低蛋白质日粮中不同净能水平和赖氨酸净能比对育肥猪生长性能和胴体性状的影响。选用(60.58±2.50)kg的杜×长×大三元杂交猪360头,随机分为9组,每组4个重复,每个重复10头猪。试验分为2阶段(第1阶段:60～80 kg;第2阶段:80～100 kg)饲养,2阶段日粮蛋白质水平分别为13.5%和11.2%,并适当补充氨基酸。每个阶段日粮净能水平分别为9.6、10.0和10.3 MJ/kg,60～80 kg阶段的每个净能水平下的赖氨酸净能比分别为0.7、0.8、0.9 g/MJ;80～100 kg阶段的每个净能水平下的赖氨酸净能比分别为0.5、0.6和0.7 g/MJ。结果表明:在60～80 kg阶段,不同净能水平对平均日增重、平均日采食量和料重比有显著或极显著的影响(P<0.05或P<0.01);在80～100 kg阶段,不同净能水平和赖氨酸净能比对日增重、平均日采食量和料重比的影响均差异不显著(P<0.05);从全期(60～100 kg)来看,不同净能水平和赖氨酸净能比对平均日增重有显著的影响(P<0.05),但不同净能水平和赖氨酸净能比对胴体品质的影响差异不显著(P>0.05)。净能和赖氨酸净能比的交互作用在各指标上均表现为差异不显著(P>0.05)。综合考虑净能水平和赖氨酸净能比,育成猪低蛋白质日粮的适宜净能水平为10.3 MJ/kg,赖氨酸净能比在60～80 kg和80～100 kg阶段分别为0.9和0.6 g/MJ较合适。

色氨酸的营养生理作用及其在猪低蛋白日粮中的应用

色氨酸是动物的必需氨基酸,自理想蛋白质模型的提出,色氨酸作为动物必需氨基酸就成了研究的热点。色氨酸在脑中能转化为5-羟色胺,5-羟色胺对猪的食欲有一定的促进作用,从而提高采食量。本文就色氨酸的营养生理作用及色氨酸在猪低蛋白日粮中的应用情况进行简要综述。

色氨酸的营养生理作用及其在猪低蛋白日粮中的应用

色氨酸是动物的必需氨基酸，通常在仔猪饲粮中往往是第二或第三限制性氨基酸。我国以及世界的蛋白质资源都严重匮乏，养殖业高蛋白日粮的使用导致排泄物中氮的含量的增高，也带来了环境污染的问题。因此，通过降低日粮中粗蛋白，合理配制低蛋白日粮能缓解蛋白质资源紧缺，并减少动物排泄物中氮的含量，从而减少养殖业对环境的污染。随着对低蛋白添加合成氨基酸日粮的深入研究，各种必需氨基酸在低蛋白日粮中的平衡就成为蛋白质营养研究的热点，相关色氨酸的研究也随之开展。本文就色氨酸的营养生理作用及色氨酸在猪低蛋白日粮中的应用情况进行简要综述。

色氨酸的营养生理作用及其在猪低蛋白日粮中的应用

色氨酸是动物的必需氨基酸，自理想蛋白质模型的提出，色氨酸作为动物必需氨基酸就成了研究的热点。本文就色氨酸的营养生理作用及色氨酸在猪低蛋白日粮中的应用情况进行简要综述。

发酵乳酸杆菌对生长肥育猪生长性能和肉品质的影响

本试验旨在研究日粮中添加发酵乳酸杆菌(Lactobacillus fermentum)对生长肥育猪生长性能和肉品质的影响。试验选择144头日龄、胎次相近,体重在20 kg左右的杜×长×大三元仔猪,公母各占1/2,随机分成对照组、抗生素组和发酵乳酸杆菌组,每组6个重复,每个重复8头猪。试验分2个阶段:生长阶段(体重20～50 kg)和肥育阶段(体重50～90 kg)。对照组饲喂基础日粮,抗生素组饲喂基础日粮+150 mg/kg金霉素,发酵乳酸杆菌组饲喂基础日粮+0.1%发酵乳酸杆菌。结果表明:(1)生长性能方面,在生长阶段,发酵乳酸杆菌组的平均日增重(ADG)比对照组提高了5.8%,料重比(F/G)降低了2.7%;在肥育阶段,发酵乳酸杆菌组的ADG比对照组提高了6.7%,F/G降低了4.6%;在整个试验期,发酵乳酸杆菌组的ADG比对照组提高了6.3%,F/G降低了3.9%。日粮中添加0.1%单一的发酵乳酸杆菌代替抗生素(金霉素),试验猪生长性能略优于抗生素(P>0.05)。在生长阶段,发酵乳酸杆菌组的ADG比抗生素组提高了0.1%,F/G降低了2.3%;在肥育阶段,发酵乳酸杆菌组的ADG比抗生素组提高了9.2%,F/G降低了3.7%;在整个试验期,发酵乳酸杆菌组的ADG比抗生素组提高了5.1%,F/G降低了2.5%;(2)发酵乳酸杆菌组滴水损失比对照组和抗生素组分别降低2.3%和5.0%,剪切力比对照组和抗生素组分别降低26.1%和18.2%;(3)与对照组相比,发酵乳酸杆菌组显著提高了C18∶2、C20∶2、C20∶4和总多不饱和脂肪酸(PUFA)的含量(P<0.05);与抗生素组相比,显著降低了C20∶2的含量(P<0.05)。以上研究结果表明,发酵乳酸杆菌能不同程度地改善生长肥育猪生长性能、胴体品质和肌肉质量。

低蛋白质饲粮条件下生长猪对色氨酸需要量的研究

本研究先后通过2个梯度试验来研究低蛋白质饲粮条件下生长猪对色氨酸的需要量。试验分别选取360头平均初始体重为(24.16±2.35)kg和(23.60±2.17)kg的"杜×长×大"三元杂交健康生长猪,随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复10头猪。对照组饲粮参照NRC(1998)猪营养需要量推荐标准设计,蛋白质含量为正常水平;试验组饲粮的蛋白质水平较对照组饲粮降低4个百分点,各试验组的真可消化赖氨酸、真可消化蛋氨酸、真可消化苏氨酸的含量和净能水平保持一致;试验1中真可消化色氨酸设0.131%、0.146%、0.161%、0.176%和0.191%5个水平,试验2中真可消化色氨酸设0.141%、0.150%、0.159%、0.170%和0.181%5个水平;对照组饲粮真可消化赖氨酸、含硫氨基酸、真可消化苏氨酸含量和净能水平与试验组接近。结果表明,在氨基酸平衡时,饲粮蛋白质水平较NRC(1998)猪营养需要量推荐标准降低4个百分点并不影响试猪的生长性能;折线模型和二次回归分析结果显示,低蛋白质饲粮中真可消化色氨酸水平为0.146%时,试猪可获得最佳生长性能,超过0.152%时,试猪的生长性能有降低趋势,饲粮中真可消化赖氨酸与色氨酸的适宜比例为100∶(17.6～18.3)。结果提示,饲粮蛋白质水平较NRC(1998)猪营养需要量推荐标准降低4个百分点,回肠真可消化赖氨酸为0.83%时,真可消化色氨酸水平为0.146%可以较好满足生长猪(20～50 kg)的生长需要。

断乳仔猪腹泻的预防和治疗

本文概述了断乳仔猪病理性腹泻和断乳仔猪生理性腹泻的区别、危害及预防和治疗的几种有效办法。

矿物质对家畜生殖的调控作用概论

对钙、磷、锌、硒、锰、碘、铜、钴、铬、钼、钒、镍、锂等矿物质对家畜的生殖机能的调控作用作出综述。

浅谈如何搞好农村动物防疫工作

农村养殖业目前正处于向规模化、专业化的方向发展，由于我国生产力的极不平衡，也由于我国农村劳动力知识层次、技能结构、经济背景的参差不齐，决定了规模化、专业化将是一个艰巨、长期的过程；由于散养户、专业户的长期并存，决定了农村动物防疫将长期是一个复杂的工作。通过多年来的工作实践，对于如何搞好农村动物防疫工作，笔者得出如下几点体会。

断乳仔猪腹泻的预防和治疗

在此主要概述了断乳仔猪病理性腹泻和生理性腹泻的预防和治疗的几种有效的防治方法,为防止断奶仔猪发生腹泻性疾病提供了有利的理论依据。

畜禽无抗生素日粮的研究及应用进展

自19世纪青霉素发现以来，抗生素大量涌现，在控制人和动物感染方面发挥了极其重要作用。但随着抗生素的大量应用，亦带来了抗药性、药物残留、环境污染等诸多问题，使得抗生素的作用越来越受到限制。世界各国政府先后制定了对抗生素饲料添加剂的应用加以禁用或限用的法规和规定。与此同时，为确保饲料和畜禽产品的安全，保护人民健康，世界各国均在寻求无毒副残留和污染的药物和饲料添加剂。大力开发无公害生物兽药及饲料添加剂，使用无抗日粮必将成为今后的发展方向。

夏季降低猪热应激的饲养管理要点及营养调控措施

热应激是指处于高温环境中的机体对热环境所作的非特异性生理反应的总和。猪是不耐热的恒温动物，生长各阶段均有一定的适宜温度范围：哺乳母猪15～21℃；初生哺乳仔猪30～34％，随后每天下降0．5℃左右；保育仔猪21—27℃；生长猪15～24℃；育肥猪14～21℃；妊娠母猪15～24℃；种公猪15～21℃。我国南方夏季高温多雨，在养猪生产管理中如果没有做好相应的防暑降温措施，常常会造成猪只热应激，直接影响猪场的经济效益。本文主综述了猪热应激的症状、危害及夏季降低猪热应激的饲养管理要点和营养调控措施。

猪饲料净能评定以及净能体系在猪生产中的应用

净能最贴近地反映生长育肥猪真正用于维持和生产的能值,对饲料净能的准确评定可为猪日粮配制提供精确可靠的依据,从而配制出满足猪最真实能量需要的日粮,在不改变猪生产性能的情况下降低饲料成本。此文综述了猪饲料净能评定和净能体系在猪生产中的研究现状,为饲料能量准确评定和配制猪最真实能量需要的日粮提供了参考。

猪低蛋白日粮研究进展

低蛋白日粮具有节省成本,低氮污染等经济的和环境的优势。利用猪的理想蛋白模式,采用可消化氨基酸和净能体系等技术配制玉米和豆粕为主要原料的猪日粮时,通过补充合成氨基酸,降低日粮蛋白水平(2%～4%)能使氮的排出量显著减少,且不影响猪的生长性能。