期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
湘味家宴入秋香
1
作者
唐立平
(
策划
)
褚宏辚(采访)
张洋(摄影)
《中国烹饪》
2021年第9期54-57,共4页
这组来自湖南株洲盛唐家宴的湘菜,以肉、禽、海鲜为主料|突出香辣浓郁的口味。品牌创始人唐立平于2016年跨界人局餐饮行业,2019年创立盛唐家宴。一场秋雨一场凉,最宜浓味去寒凉。这组菜品中的盛唐一品鹅是该品牌的招牌菜;盛唐香菜牛肉...
这组来自湖南株洲盛唐家宴的湘菜,以肉、禽、海鲜为主料|突出香辣浓郁的口味。品牌创始人唐立平于2016年跨界人局餐饮行业,2019年创立盛唐家宴。一场秋雨一场凉,最宜浓味去寒凉。这组菜品中的盛唐一品鹅是该品牌的招牌菜;盛唐香菜牛肉卷在传统湘菜的基础上改变造型与调味;炝拌肚丝以温拌的手法,既保证肚丝的口感,又宜寒凉季节食用。
展开更多
关键词
湘菜
拌肚丝
湖南株洲
餐饮行业
家宴
寒凉
湘味
菜品
原文传递
题名
湘味家宴入秋香
1
作者
唐立平
(
策划
)
褚宏辚(采访)
张洋(摄影)
机构
不详
出处
《中国烹饪》
2021年第9期54-57,共4页
文摘
这组来自湖南株洲盛唐家宴的湘菜,以肉、禽、海鲜为主料|突出香辣浓郁的口味。品牌创始人唐立平于2016年跨界人局餐饮行业,2019年创立盛唐家宴。一场秋雨一场凉,最宜浓味去寒凉。这组菜品中的盛唐一品鹅是该品牌的招牌菜;盛唐香菜牛肉卷在传统湘菜的基础上改变造型与调味;炝拌肚丝以温拌的手法,既保证肚丝的口感,又宜寒凉季节食用。
关键词
湘菜
拌肚丝
湖南株洲
餐饮行业
家宴
寒凉
湘味
菜品
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
湘味家宴入秋香
唐立平
(
策划
)
褚宏辚(采访)
张洋(摄影)
《中国烹饪》
2021
0
原文传递
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部