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区块链技术在粮食安全方面的应用进展
1
作者
刘贺
唐笑含
《渤海大学学报(自然科学版)》
CAS
2023年第2期107-116,共10页
随着计算机技术的应用与扩展,区块链技术在粮食安全方面的研究和应用也取得了丰硕成果.区块链具有可追溯、难篡改、透明度高、安全性强的技术特性,将区块链技术应用在粮食安全方面,不仅可以优化传统粮食产业供应链溯源体系,也为粮食质...
随着计算机技术的应用与扩展,区块链技术在粮食安全方面的研究和应用也取得了丰硕成果.区块链具有可追溯、难篡改、透明度高、安全性强的技术特性,将区块链技术应用在粮食安全方面,不仅可以优化传统粮食产业供应链溯源体系,也为粮食质量安全监控和预警、信息安全管理提供技术支持.本文简要介绍了区块链技术,梳理了区块链技术在粮食安全方面的研究与应用进展,总结了区块链+物联网、区块链+大数据及区块链+人工智能等新兴互联网技术在粮食安全方面产生的积极作用,提出了区块链技术发展中的阻碍和未来发展趋势,希望能对区块链在粮食安全方面应用提供参考.
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关键词
区块链
粮食安全
供应链溯源
物联网
大数据
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题名
区块链技术在粮食安全方面的应用进展
1
作者
刘贺
唐笑含
机构
渤海大学食品科学与工程学院
生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心
辽宁省粮谷类食品生物高效转化工程研究中心
出处
《渤海大学学报(自然科学版)》
CAS
2023年第2期107-116,共10页
基金
国家自然科学基金项目(No:31972031)
辽宁省兴辽英才计划项目(No:XLYC2002039)
辽宁省百千万人才工程人选科技活动项目(No:LNBQW2019B0089)
文摘
随着计算机技术的应用与扩展,区块链技术在粮食安全方面的研究和应用也取得了丰硕成果.区块链具有可追溯、难篡改、透明度高、安全性强的技术特性,将区块链技术应用在粮食安全方面,不仅可以优化传统粮食产业供应链溯源体系,也为粮食质量安全监控和预警、信息安全管理提供技术支持.本文简要介绍了区块链技术,梳理了区块链技术在粮食安全方面的研究与应用进展,总结了区块链+物联网、区块链+大数据及区块链+人工智能等新兴互联网技术在粮食安全方面产生的积极作用,提出了区块链技术发展中的阻碍和未来发展趋势,希望能对区块链在粮食安全方面应用提供参考.
关键词
区块链
粮食安全
供应链溯源
物联网
大数据
Keywords
blockchain
Food security
supply chain traceability
the Internet of things
big data
分类号
TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
区块链技术在粮食安全方面的应用进展
刘贺
唐笑含
《渤海大学学报(自然科学版)》
CAS
2023
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