中药有效成分缓解家禽免疫应激的研究进展

免疫应激可导致家禽采食量减少、生长迟缓和肠道紊乱,引起生长抑制,同时导致家禽患病率和死亡率升高。随着消费者对绿色健康动物性食品的需求增高,中药有效成分缓解免疫应激已成为研究热点之一。中药有效成分主要通过调节NF-κB、MAPK以及mTOR等多条通路介导的炎症反应影响应激激素分泌、营养重分配和氧化/抗氧化平衡来缓解家禽免疫应激,进而改善生长抑制的状态。文章综述了近年来对家禽免疫应激应用较多的几种中药有效成分如黑沙嵩提取物、甜菜碱、黄芪多糖和人参皂苷等缓解家禽免疫应激的作用和机制研究,为缓解家禽免疫应激提供新的治疗思路。