再谈油炸方便面α度的测定

对碘呈色度方法测方便面α度原理的初步分析如下。 天然淀粉有两种结构,直链淀粉与支链淀粉,小麦直链淀粉占纯淀粉24％。淀粉粒是许多排列成放射状的微晶束构成的。

单元复习课的研究与操作

教育家苏霍姆林斯基说:“系统化是思维之母”,“要识记和保存记忆里的东西越多,就越有必要进行概括”,数学这门学科不仅具有逻辑的严密性、系统性、完整性等特点,而且还具有更为突出的纵横交错的互通性,在单元内容结束时,引导学生以单元内容进行系统的整理总结,对学生整体掌握知识,提高学生分析问题的能力及思维水平是非常必要的.

建筑企业资金短缺与内部控制之初探

资金是企业的血液，渗透在经济活动的各个环节，但大多数企业对资金的具体使用、管理缺乏监控，致使部分资金流入非生产经营环节或体外循环，严重影响资金使用效益。

资金集中管理是增强集团公司竞争实力的一大法宝

集团公司采取资金的集中管理是增强竞争实力的一项有效措施。

对油炸方便面a度测定的几点看法

对1983—01—01实施的LS面条类标准中方便面质量标准及新方便面GB标准关于α度测定,采用了淀粉酶水解、碘量法定糖的方法。完成这一实验大约需五个多小时,并且尚存在淀粉酶活性不同而引起的实验误差,(虽然糖化是否完全另有检验的方法。

GG型乳酸菌饮料及其保健功能

乳酸杆菌GG型菌株是用特殊分离方法从人体肠道筛选出的第一种乳酸杆菌菌株。这一菌株是1989年美国科学家在寻找对人体具有保健作用的理想菌株时获得的。分离筛选方法具有以下特点:所需菌株应能紧紧附着在人体肠道粘膜细胞上;对酸碱稳定;在体外培养可产生一种抗生素;在体外培养不易生长。