南方红豆杉的组织培养及植株再生研究

以带腋芽的茎段为外植体,研究了南方红豆杉组培增殖和植株再生的条件。结果表明:3月份采集的处于旺盛生长期的嫩枝最适宜腋芽的增殖培养;腋芽萌发及生长的最佳培养基为DCR+0.1 mg/LIBA+0.05 mg/L BA;最佳的生根培养基为White+0.2 mg/LIBA。当根长约0.5 cm时,移栽至营养钵中,在温度25℃,75%以上湿度下栽培30 d左右,逐渐加大光照强度,植株成活率可达90.1%。

红茶菌发酵过程中主要化学成分变化的研究

以10%蔗糖(W/V)、0.6%绿茶(W/V)为主要原料制成的糖茶水为发酵基质,经巴氏灭菌后接种传统的红茶菌菌膜发酵,于28℃恒温静置培养12d,取样测定了发酵液前后蔗糖、醋酸、pH值、游离氨基酸、儿茶素、蛋白质、酵母菌和醋酸菌数量等变化及纤维素膜生成量。结果表明:蔗糖降解较缓慢,pH值是逐步下降的,醋酸含量达到1.2%,蛋白质变化比较大,儿茶素含量略有降低,但各成分EGCG、GCG、EGC、ECG、DL-C、EC变化趋势不同,醋酸菌和酵母菌细胞数量变化近似生长曲线,游离氨基酸的总量从70μg/ml减少至20μg/ml,纤维素膜的干重量可以达到7.0g/LDW。

不同条件对红茶菌发酵酸度和成膜影响的初步研究

红茶菌是一种由醋酸菌和酵母菌共生发酵得到一种共生体。本文利用传统红茶菌膜作为发酵剂,探讨了不同茶汁浓度、碳源、氮源、起始pH值、不同离子强度和培养温度、培养方式对红茶菌发酵最终pH值和菌膜量的影响。结果表明:乙醇和蛋白胨的加入、浅盘培养对发酵成膜有显著增长效果,而最终pH值的变化与膜形成不呈正相关。

红茶菌中优势微生物发酵儿茶素的变化研究

以10%蔗糖、0.7%绿茶为主要原料制成的糖茶水为培养基质,传统的红茶菌菌膜分离得到的优势微生物裂殖酵母菌、产膜醋酸菌、乳酸菌A、乳酸菌P为试验菌种,在28℃恒温静止进行单一和混合培养12d,每4d取样分析。结果表明:不同菌种单一和混合培养不同时间,其培养液中的各儿茶素及总量存在明显差异,产膜醋酸菌混合培养有促进EGCG、ECG降解的作用。酵母菌、醋酸菌和乳酸菌A、P混合培养,其培养液中酯型儿茶素含量远远高于酵母菌、醋酸菌混合培养液,乳酸菌A、P有抑制酯型儿茶素降解的作用。

发根农杆菌转化茶树的研究

以3个品种茶树的不同部位、器官为材料,探讨发根农杆菌转化茶树及毛状根增殖的条件.感染1025菌种的大红品种茎段,在添加IBA 0.4mg/L的1/2MS培养基上诱导出了毛状根.茶树毛状根细如头发,着生稀疏长根毛,具有激素自主性、分枝多、生长快等特点.经正交试验,将1/2MS培养基的KNO3,NH4NO3质量浓度降至MS培养基的1/8时的培养基,是毛状根伸长、分枝较好的基本培养基.添加IBA 0.2mg/L的培养基,毛状根的伸长、分枝优于添加IBA 0.1mg/L的培养基,但在毛状根上出现少量愈伤组织.

冬青苦丁茶树组织培养的研究

以冬青苦丁茶树的幼嫩枝梢为材料进行组织培养,结果表明:外植体在MT+BA 1 mg/L+2,4-D 0.05 mg/L培养基培养,腋芽萌发最快,萌发率最高;随着外植体木质化程度的增加,褐变率降低,腋芽萌动时间缩短,萌动率提高;5、8、10月份取材的外植体,萌动率5月>8月>10月,腋芽萌动时间则相反;MT+BA 0.5 mg/L+NAA 0.2 mg/L培养基能使试管小苗茎段快速增殖;试管苗在1/2MT+NAA 0.2 mg/L+IBA 0.2 mg/L培养基上短时间培养后,蛭石上扦插发根,较容易移栽成活。

茶树子叶分化的研究

为研究外源基因导入茶树的受体材料,以5个茶树品种的具有子叶柄、腋芽的子叶和具有子叶柄、不带腋芽的子叶为外植体,探讨了畸形胚的发生规律及其转化成正常胚的条件.结果表明:芽对不定胚发生具有抑制作用,畸形胚分化率从子叶柄至子叶片依次增高。畸形胚增殖力强,能分化正常胚。芽不萌发生长、根不伸长的畸形胚,切除大部分假子叶后,能发育成为完整小苗。

显齿蛇葡萄组织培养的研究

以显齿蛇葡萄茎、叶为外植体,研究了植株再生的条件。结果表明,茎段培养宜以MS、MT培养基为基本培养基,叶宜以BM培养基为基本培养基。茎段最适培养基为MS+TDZ0.07mg/L,腋芽萌发率为100%。茎外植体在L6培养基上诱导出的愈伤组织,转至L4、L12、L10培养基上诱导出了胚状体。叶诱导不定芽的最适培养基为BM+TDZ0.1mg/L+IBA0.5mg/L,诱导率可达45%。