琼脂粉体系的凝胶质构特性

利用旋转黏度计与质构仪探究不同种类和价态的金属离子(包括氯化钠、氯化钙、氯化铁)和木糖醇、山梨糖醇等小分子多羟基化合物以及其他食品胶体等对琼脂粉体系的凝胶性能影响。结果表明,琼脂粉浓度可以有效影响琼脂粉的黏度与凝胶硬度;金属离子会阻碍琼脂分子的相互作用,导致黏度、硬度和弹性降低,随着价态升高,三价金属离子会使体系形成微小悬浮物,而阻碍凝胶的形成;小分子糖醇的影响很小;加入其他食品胶,能够有效调控琼脂粉体系的黏度、硬度和弹性。

基于高精度三维模型的危岩体控制爆破技术研究

开展复杂环境下危岩体控制爆破技术的研究,对提高公路施工效率、消除潜在安全隐患具有重要的理论意义和参考价值。依托古蔺至金沙高速公路建设项目为工程背景,为了消除施工过程中的危岩体隐患,进行危岩体控制爆破技术研究。采用三维激光扫描技术,架设6个扫描站点,构建了危岩体高精度三维DTM表面模型,结合高密度电法,布设4条物探测线,实现危岩体区域地质三维可视化。基于高精度三维模型,进行了裂岩管致裂试验,设计炮孔深度为危岩体高度的70%,裂岩管间采用串接方式,每孔裂岩管总装药量为720 g。结果表明:构建的高精度三维模型准确反映了危岩体形态特征,为爆破方案设计提供了可靠的资料,同时裂岩管的致裂效果良好,易于危岩体的后期治理排除,为同类项目提供了可行的参考方案。