北京市60岁及以上老年人三餐就餐情况分析

目的:了解北京市60岁及以上老年人三餐就餐情况及影响因素。方法:利用2015年中国成人慢性病与营养监测中北京市60岁及以上老年人的数据,分析三餐就餐情况及其影响因素。结果:北京市60岁及以上老年人的每日三餐的比例为77.5%,每日早餐为86.5%,每日午餐为88.1%,每日晚餐为92.4%。60岁及以上老年人早餐、午餐及晚餐最主要食物均来自家庭制作的比例分别为82.1%、81.8%、85.7%。多因素Logistic回归模型分析结果显示,家庭月收入越高、腰围不适宜者、每日身体活动时间≥30 min/d及不饮酒的老年人每日三餐的比例高(均P<0.05);年龄越高早餐来自家庭制作的比例高(P<0.05);家庭月收入越高、高密度脂蛋白不正常者及不饮酒的老年人午餐来自家庭制作的比例高(均P<0.05);不饮酒的老年人晚餐来自家庭制作的比例高(P<0.05)。结论:北京市60岁及以上老年人每日三餐的比例和三餐食物来自家庭制作的比例均较低,急需相关部门开展有针对性的干预,让更多的老年人每日三餐都有保障。

北京市60岁及以上老年人减盐知识、行为现状及影响因素分析

目的了解北京市60岁及以上老年人减盐知识、行为及影响因素,为后续开展有针对性的营养健康教育和干预措施提供科学依据。方法利用2015年中国成人慢性病与营养监测中北京地区60岁及以上老年人的数据,分析减盐知识、行为状况。结果2015年北京市共监测1530名60岁及以上老年人,《中国居民膳食指南》知晓率为32.0%,24.7%的老年人表示知道“《指南》推荐成人每人每天吃盐不超过多少克”,正确限盐克数知晓率为18.9%;在8种减盐行为中,“烹调食物时少放盐”的持有率最高(65.0%),“注意食品标签上的盐(或钠)含量”最低(26.5%);4种及以上减盐行为的持有率为57.6%,1~3种减盐行为的持有率为9.3%,33.1%的调查对象无减盐行为。1种及以上减盐行为的持有率为66.9%,多因素Logistic回归分析结果显示:女性(OR=1.718,P<0.001)、城区(OR=1.359,P=0.029)、初中及以上文化者(OR=1.427,P=0.006)及知晓《指南》(OR=1.944,P<0.001)与持有1种及以上减盐行为呈正相关。结论北京市60岁及以上老年人减盐知识和行为水平仍需提高,需开展有针对性的减盐健康教育和干预措施。

北京市中小学生对营养成分表认知与使用变化趋势

目的 了解北京市中小学生对营养成分表认知与使用情况,为后续开展有针对性的营养健康教育提供科学依据。方法 利用2015年、2017年和2019年北京市中小学生营养与健康状况监测数据,分析不同监测年、性别、年级及地区的中小学生营养成分表知晓率、理解正确率、选择零食或饮料时参考营养成分表行为持有率及其影响因素。结果 2015年、2017年和2019年北京市中小学生营养成分表知晓率分别为88.0%、88.7%、89.3%,理解正确率分别为56.8%、58.5%、64.5%,选择零食或饮料时参考营养成分表行为持有率分别为66.4%、67.2%、67.2%,仅理解正确率呈逐年递增趋势(P<0.001)。多因素Logistic回归分析结果显示,相对于男生、三年级学生,女生、五年级、初一学生知晓营养成分表的可能性更高,OR值分别为1.207、3.007、3.121;相对于三年级、不知晓、不参考营养成分表、2015年的学生,五年级、知晓营养成分表、参考营养成分表、2019年的学生正确理解营养成分表的可能性更高,OR值分别为1.342、393.042、1.431、1.415,相对城区学生,郊区学生正确理解营养成分表的可能性更低,OR值为0.861;相对于男生、三年级、城区、不知晓、不能正确理解营养成分表的学生,女生、五年级、初一年级、郊区、知晓营养成分表、正确理解营养成分表的学生选择零食或饮料时参考营养成分表行为的可能性更高,OR值分别为1.182、2.286、2.088、1.252、270.747、1.432。结论 北京市中小学生对营养成分表知晓率和参考行为持有率增长均不明显,仅理解正确率增长较明显。因此,仍需对中小学生持续开展有针对性的营养健康教育干预。

2021年北京市成年居民营养健康知识现状及相关因素研究

目的 了解北京市18~64岁居民营养健康知识现状并探索相关因素。方法 依托2021年中国居民营养健康知识知晓率调查,选取北京市7区18~64岁居民进行问卷调查。使用国家统一问卷、遵循统一赋分原则计算得分,通过统一原则确定知晓界值并计算知晓率。以二元logistic回归探索知晓率的相关因素。结果 北京市18~64岁居民营养健康知识知晓率为27.0%,各年龄段人群知晓率均高于国家相同年龄段水平。其中城区(34.3%)高于郊区(23.9%),差异有统计学意义(χ^(2)=27.446,P<0.001),文化程度为大专及以上的人(32.1%)高于高中及以下的(21.7%),差异有统计学意义(χ^(2)=32.701,P<0.001),健康知识获取渠道数量为5类及以上的人(49.4%)高于渠道数量为l~2类(17.5%)和3~4类的人(30.2%),差异有统计学意义(χ^(2)=158.737,P<0.001)。二元logistic回归显示,知晓率的相关因素为年龄(OR_(45~<55岁)=1.488,95%CI:1.035~2.140)、地区(OR_(城区)=1.425,95%CI:1.154~1.761)、文化程度(OR_(大专及以上)=1.410,95%CI:1.120~1.776)和健康知识获取渠道数量(OR_(3~4类)=1.966,95%CI:1.586~2.437和OR_(5类及以上)=4.392,95%CI:3.416~5.645)。结论 北京市成年居民营养健康知识水平较高,但仍需关注居住在郊区的高龄、低学历人群,应多渠道开展营养宣传教育,提高北京市居民营养健康知识水平。

北京市6~15岁学生零食饮料消费现状

目的了解2015年北京市学生零食、饮料消费状况,为各级教育及卫生机构开展儿童营养教育、引导合理膳食行为提供依据。方法利用2015年北京市中小学生营养与健康状况监测的数据对北京市3464名学生(6~15岁)过去1周零食饮料消费率、频次、选购零食饮料的原因、时间、地点等数据进行分析。结果99.1%的学生在过去1周消费过零食,零食种类以新鲜蔬果(95.7%)、糕点(80.8%)和坚果(67.2%)为主,平均每天摄入零食(2.7±1.4)次,37.7%的学生平均每天摄入零食≥3次。86.3%的学生过去一周曾喝过饮料,种类以蛋白饮料(64.1%)、果蔬汁类及其饮料(43.6%)、碳酸饮料(34.2%)为主,每周饮料频次中位数为4次,日均饮料饮用量中位数为133.6 mL。72.8%的学生在购买零食饮料时首先考虑味道好,95.2%的儿童在超市选购零食饮料,88.3%在放学后或周末购买零食饮料。结论北京市学生零食饮料消费普遍,零食种类不合理,饮料饮用频率、饮用量较高,应针对不同性别、地区、年龄的学生及家长开展营养教育,改变目前不健康的零食饮料消费状况。

北京小学生维生素A膳食供给与营养状况关系探讨

目的探索北京市小学生维生素A膳食供给与营养状况的关系。方法数据来自2015年北京市中小学生营养与健康状况监测。膳食调查采用3 d 24 h膳食回顾结合家庭调味品称重法,血清维生素A采用HPLC法。结果 721名小学走读生每天膳食维生素A供给量为(333.0±599.0)μg视黄醇活性当量(μg RAE)或(457.2±644.6)μg视黄醇当量(μgRE),小于平均需要量(EAR)者分别占68.4%(以RAE计)或47.4%(以RE计)。血清维生素A浓度为(1.49±0.35)μmol/L,边缘缺乏者占7.6%,缺乏者占0.4%。将膳食维生素A供给量分低、中、高3层,血清维生素A水平及营养不良检出率无显著组间差异(P>0.05)。多元线性回归显示,血清维生素A水平与膳食维生素A供给之间无相关性(P>0.05)。结论所调查北京市小学生膳食维生素A供给不能反映血清维生素A所代表的营养水平,以RAE评价维生素A膳食供给时差距更大。

绿茶饮料浓缩物缓解体力疲劳实验研究

目的:探讨绿茶饮料浓缩物缓解小鼠体力疲劳的作用。方法:240只清洁级雄性昆明小白鼠随机分为4组,分别以经口灌胃方式给予蒸馏水(对照组)、不同剂量绿茶饮料浓缩物[133mg/(kg·bw),665mg/(kg·bw),1995mg/(kg·bw)],每日1次,连续45d,进行负重游泳实验,测定血乳酸、血清尿素及肝糖原含量。结果:与对照组比,低、中剂量能够增加小鼠负重游泳时间(P<0.01);低剂量组可降低游泳后即刻的血乳酸水平(P<0.05),各剂量组均能降低游泳后20min的血乳酸水平(P<0.05);中剂量组能够增加小鼠肝糖原储备(P<0.05);各剂量组血清尿素水平没有明显变化(P>0.05)。结论:绿茶饮料浓缩物具有缓解小鼠体力疲劳的作用,以中剂量作用最强。

北京市城区18岁及以上居民膳食钠及食盐摄入调查

目的分析北京市城区居民钠及食盐的摄入量及其与性别、年龄、文化程度和经济状况的关系。方法以多阶段整群随机抽样的方法抽取4个城区732户18岁及以上1841名居民,以连续3天24小时回顾和称重法相结合的方法获得个人膳食钠和食盐的摄入数据。结果调查对象平均每天摄入钠(4665.6±2700.8)mg、食盐(7.6±5.6)g,男性钠和食盐的摄入量分别为(5066.5±2844.5)mg和(8.2±5.9)g,高于女性(P<0.05)。文化程度大专及以上的居民平均每日摄入食盐(7.1±5.4)g,低于高中/中专和初中及以下居民(P<0.05)。调查对象食盐和酱油的钠分别占总量的64.2%和13.5%。与同年龄组男性相比,18～29岁女性来自食盐和糕点饮料的钠更高(分别为67.2%和1.6%),来自畜禽水产和谷类的钠更低(分别为3.5%和2.3%)。不同文化程度居民中,初中及以下者来自谷类的钠(4.1%)最高,来自畜禽水产的钠(3.4%)最低。不同经济状况居民中,家庭人均年收入<15 000元者来自食盐和谷类的钠最高(分别为67.1%和4.2%),来自畜禽水产的钠(2.8%)最低。结论北京市城区居民钠和食盐的摄入量较高,调味品是钠的主要来源。性别、年龄、文化程度和经济状况是钠的摄入量或来源的影响因素。

北京市60岁及以上老年人饮酒状况及影响因素分析

目的 了解北京市60岁及以上老年人饮酒状况及其影响因素。方法 利用2015年中国成人慢性病与营养监测中北京地区60岁及以上老年人的数据,分析饮酒状况及其影响因素。结果 2015年北京市共监测1530名60岁及以上老年人,北京市60岁及以上老年人饮酒率和有害饮酒率分别为44.2%、6.9%。多因素Logistic回归模型分析结果显示:男性、吸烟与饮酒呈正相关;男性、郊区、吸烟与有害饮酒呈正相关(P均<0.05)。在饮酒者中,每天饮酒率为42.8%,饮酒类型主要是啤酒(53.4%)、低度白酒(47.8%)、高度白酒(38.2%),日均酒精摄入量的P;、P;分别是9.0 g、124.8 g。回归模型分析结果显示:男性、郊区、吸烟与每天饮酒呈正相关,初中及以上文化程度与每天饮酒呈负相关(P均<0.05)。男性高度白酒饮用率、低度白酒的饮用率、日均酒精摄入量均高于女性,女性葡萄酒饮用率高于男性。郊区低度白酒饮用率、日均酒精摄入量及均高于城区,城区黄酒、米酒、葡萄酒饮用率均高于郊区。初中及以上文化程度者黄酒、米酒和葡萄酒饮用率均高于小学及以下文化程度者。吸烟者高度白酒饮用率、低度白酒饮用率、日均酒精摄入量均高于不吸烟者,不吸烟者葡萄酒饮用率高于吸烟者。血压正常者葡萄酒饮用率高于高血压患者。且上述各指标在其不同人群特征之间的差异均具有统计学意义(P<0.05)。结论 北京市60岁及以上老年人饮饮酒行为比较普遍,急需持续开展有针对性的限酒干预工作。

北京市中小学生维生素D水平与血脂异常的相关性研究

目的:探讨北京市中小学生血清维生素D水平与血脂异常的相关性。方法:数据来源于2015年北京市中小学生营养与健康状况监测。采用多阶段分层整群抽样方法于北京市3个城区、4个郊区每区选取小学、初中各4所学校共3 566名中小学生进行调查。抽取静脉血检测维生素D和血生化指标等,采用二元Logistic回归模型分析血清维生素D不足和缺乏对血脂异常发生风险的影响。结果:在3 566名中小学生中,血脂异常的有735人(20. 6%),维生素D不足的有947人(26. 6%),维生素D缺乏的有824人(23. 1%)。二元Logistic回归模型在调整了年龄、性别、地区、体型、尿酸和空腹血糖变量后,发现维生素D不足和维生素D缺乏对总血脂异常发生的风险没有影响;而与维生素D适宜者相比,维生素D不足降低了TC异常发生的风险,增加了TG异常发生的风险;与维生素D适宜者相比,维生素D缺乏降低了TC异常和LDL-C异常发生的风险,增加了HDL-C异常发生的风险。结论:北京市中小学生血脂异常、维生素D不足和缺乏的情况均较为严重,需引起重视;在该研究样本中,维生素D不足和缺乏对总血脂异常的发生风险没有影响;维生素D不足降低了TC异常发生的风险,增加了TG异常发生的风险;维生素D缺乏降低了TC异常和LDL-C异常发生的风险,增加了HDL-C异常发生的风险。维生素D与血脂异常的关系仍需进一步的研究加以证实。

2015年北京市中小学生早餐状况

目的了解北京市中小学生早餐现状,为制定干预措施提供科学依据。方法采用多阶段分层整群抽样方法 ,对4 182名中小学生进行问卷调查。结果被调查学生中,24.4%北京市中小学生不能保证每天吃早餐, 46.8%的学生早餐搭配3类及以上食物,38.9%的学生每天吃早餐且早餐食物搭配3类及以上,仅29.2%的学生在上午最后一节课从未感觉饥饿。结论北京市中小学生早餐频次低、早餐的营养和能量不能满足学生所需,应积极采取有效的营养干预措施。

急性有氧运动对肥胖男青年肱动脉内径的影响

目的:观察急性有氧运动对肥胖男青年肱动脉内径的影响。方法:以14名肥胖男生为研究对象,测定其运动前(0 h时间点)肱动脉内径,然后立刻进行持续45 min的急性跑台运动,在运动结束后的15 min和75 min(即1 h和2 h时间点)时,对其肱动脉内径进行重复测定。结果:0 h、1 h和2 h 3个时间点的肱动脉内径分别是3.91±0.07 mm.4.07±0.07 mm和3.95±0.06 mm,1 h时肱动脉内径明显高于0 h(P<0.05),但2 h时与0 h和1 h无明显差别。结论:急性有氧运动使肥胖男青年的肱动脉内径一过性增大,但此效应会在运动结束后较快地消失。

2015年和2019年北京市中小学生含乳饮料消费情况对比分析

目的了解北京市中小学生含乳饮料消费和变化情况。方法利用2015年和2019年北京市中小学生营养与健康状况的监测数据,分析调查对象调查前1周消费含乳饮料的总次数、平均每次消费量。结果2015年共监测3694名学生,含乳饮料消费率为37.5%;在消费含乳饮料的学生中,消费频率≥1次/天的比例为10.0%,日均消费量中位数为50.0ml、P 95为276.3 mL。2019年共监测3841名学生,消费率降为33.1%;在消费含乳饮料的学生中,消费频率≥1次/天的比例降为6.7%,日均消费量中位数降为42.9 mL、P 95降为232.4 mL;上述各指标在两年之间的差异均有统计学意义(P<0.05)。2015年女生消费率高于男生、郊区高于城区;在消费含乳饮料的学生中,高年级日均消费量高于低年级、郊区高于城区;上述差异均具有统计学意义(P<0.05)。2019年的特点与2015年相同。在性别、年级、地区各分组中均呈2019年消费率低于2015年的特点。在消费含乳饮料的学生中,低年级、郊区学生消费频率≥1次/天的比例均呈2019年低于2015年的特点;男生、女生、低年级、城区、郊区学生的日均消费量均呈2019年低于2015年的特点。上述各指标在两年之间的差异均有统计学意义(P<0.05)。结论与2015年相比,2019年北京市中小学生含乳饮料消费虽呈下降趋势,但仍须开展有针对性的营养健康教育。

深度剖析阻碍我区实体经济发展的症结

振兴实体经济是我国今年深化供给侧结构性改革的主要任务之一,实体经济是经济发展的根基,是立国之本、发展之源、兴国之要。近年来,我区发展正处于转型升级的关键时期,实体经济发展面临着许多问题,文章充分解读了实体经济的内涵,通过对各项指标研究,表明实体经济发展尚无回暖迹象,并进一步分析了阻碍实体经济发展的深层次原因,从问题出发,提出了要从搭建校企合作之间的桥梁、培养科学创新思维、培育实干型人才、让金融服务实体经济、发展实体经济新业态等方面促进实体经济发展,助力我区工业绿色转型。

北京市6～13岁儿童维生素A营养水平及影响因素

目的:了解北京市6~13岁儿童维生素A营养水平及影响因素。方法:于2017年采用多阶段分层抽样对北京市982名6~13岁儿童进行调查,分析血清维生素A水平与食物种类、视黄醇活性当量摄入量、血生化指标、体格等指标的关联。结果:血清维生素A缺乏率和边缘缺乏率分别为0.10%、10.5%;膳食维生素A摄入量低于平均需要量的比例为71.6%(以视黄醇活性当量计);血清维生素A水平与年龄、BMI、血红蛋白水平、铁蛋白水平、蔬菜摄入量存在显著正相关(P<0.05),与超敏C反应蛋白存在显著负相关(P<0.05)。结论:北京市6~13岁儿童维生素A整体缺乏率较低,但仍有部分儿童处于边缘缺乏状态。膳食维生素A摄入量按视黄醇活性当量计算不能满足膳食营养素推荐供给量的风险高,蔬菜摄入量可能是血清维生素A水平的影响因素之一。

2015和2019年北京市中小学生血清尿酸水平及尿酸异常检出率对比分析

目的了解北京市中小学生血清尿酸水平及尿酸异常的情况和变化趋势,为后续开展有针对性的健康教育和干预措施提供科学依据。方法研究数据来自2015和2019年的北京市中小学生营养与健康状况监测项目。采用多阶段分层整群随机抽样的方法从北京市7个区每区选取小学、初中各4所学校,于小学一、三、五年级、初中一年级各随机抽取1个班的学生。获得被调查对象出生日期、性别、所在地区、血清尿酸等信息。采用Wilcoxon秩和检验和χ^(2)检验对数据进行分析。结果2015年共监测3538名学生,血清尿酸中位数为288.0μmol/L,P_(95)为434.0μmol/L,2019年共监测3398名学生,中位数及P_(95)分别上升为291.0μmol/L和441.0μmol/L,2015和2019年血清尿酸值比较,差异有统计学意义(Z=-2.910,P=0.004)。血尿酸异常检出率分别为11.7%和12.8%,并呈现出高年龄组高于低年龄组、女生高于男生、郊区高于城区的特点。结论应对不同地区、性别和年龄的中小学生开展有针对性的一系列健康教育和健康促进措施,加强中小学生对血清尿酸相关知识的认识。重点关注已检出血尿酸异常的学生,评估其是否需要进行干预措施。

2013年广西万元生产总值能耗 下降目标分析及对策建议

2012年面对经济增速放缓的严峻形势，广西在做好经济工作的同时，继续坚持不懈狠抓节能减排，在淘汰落后产能、重点行业用能监管、加强节能评估审查、发展循环经济等方面做了大量工作，取得显著成效。初步预测，全年万元生产总值能耗同比下降4％左右，降幅高于3．1％的预期目标，高于上年3．36％的降幅。其中，万元规模以上工业增加值能耗预计下降8％左右。

北京市3566名中小学生高尿酸血症患病情况及相关因素

目的了解北京市中小学生高尿酸血症检出情况及相关因素,为进一步采取防控措施提供数据支持。方法采用多阶段分层整群抽样方法于北京市3个城区、4个郊区每区选取小学、初中各4所学校共3 566名中小学生进行调查。通过问卷调查、体格检查和实验室检查方式获得调查对象年龄、性别、身高、体重、生化指标等信息,采用非条件Logistic回归模型探讨高尿酸血症的相关因素。结果高尿酸血症检出率为7.3%,男性(11.0%)高于女性(3.4%),随着年级的增高检出率逐渐增加。高年级(五年级OR=4.29,P<0.01;初一年级OR=16.07,P<0.01)、男性(OR=3.13,P<0.01)、高LDL-C(OR=1.07,P<0.05)、低HDL-C(OR=1.72,P<0.01)、超重/肥胖(OR=3.73,P<0.01)为高尿酸血症的相关因素。结论应采取综合性措施防治高尿酸血症,对中小学生应加强相关知识健康教育,增强体育锻炼,注意饮食结构,同时应定期进行体检,尽早发现尿酸水平异常,及时采取相应措施,减缓高尿酸血症年轻化的趋势。

夏日里吃火锅的10条营养建议

夏日里,火锅依然是餐桌上的宠儿。不少人喜欢在凉爽的空调房里大快朵颐,一边与朋友举杯畅饮放松心情,一边享受热气蒸腾、解暑排湿的畅感。从营养的角度,火锅的优势在于食材多样、有荤有素,突出的问题在于口味较重、能量摄入容易超标.

北京市6~14岁儿童课余身体活动静态行为及睡眠现状

目的了解北京市6~14岁儿童课余身体活动、静态行为及睡眠时间现状,为指导学龄儿童合理进行身体活动及制定有效干预措施提供参考依据。方法采用多阶段分层整群随机抽样的方法,抽取北京市3460名一、三、五及七年级中小学生进行营养与健康状况调查。通过问卷调查收集儿童及家庭的基本信息和儿童的身体活动、静态行为及睡眠等活动信息,并进行统计分析。结果儿童每日课余身体活动(LTPA)时间的中位数为20.0(8.6,38.6)min,郊区(18.6 min)和七年级儿童(14.3 min)相比城区及其他年级儿童LTPA时间更短(Z/H值分别为5.12,119.11,P值均<0.01)。儿童平均每日睡眠时间为(8.71±0.76)h,睡眠不足的儿童占比54.7%,随着年级的增加,睡眠不足发生率显著增加(χ^(2)=407.13,P<0.01)。学生每日静态行为时长中位数为195.7(145.0,255.7)min,84.5%的儿童每天有超过2 h的静态行为,城区(202.9 min)和肥胖儿童(210.4 min)相比郊区和其他体型儿童静态行为时间更长;且随着年级的升高,儿童每天的静态行为时长逐渐增加(Z/H值分别为5.04,14.83,637.98,P值均<0.01)。结论北京市6~14岁儿童课余身体活动时间较少,静态行为时间过长、睡眠不足的现象普遍存在;年级是儿童身体活动、静态行为及睡眠时间的重要因素,且儿童体型可能与其静态行为时长及睡眠时间相关。建议对不同年级儿童采取有针对性政策增加其身体活动,减少静态行为,以促进其健康发展。