日本食物发展状况及对我国的启示

日本在食物与营养发展的过程中沿承了东方饮食的习惯,食物生产与膳食结构趋于稳定,营养知识的普及化程度高,方式多样。中国作为与日本同属于东方饮食文化的国家,借鉴其发展经验对于改善我国居民的营养健康状况具有重要的意义。日本国内的食物生产呈下降趋势,外贸依存度越来越高,了解日本食物生产状况及变动趋势,对我国发展对外贸易十分必要。

日本农产品加工业的发展及其经验

日本的农产品加工业特别强调与农业和农村发展相结合,强调原料生产的专用化和标准化,在发展地区经济和提供就业方面起了重要作用,而且为农村提供了稳定的产品销路。借鉴日本的成功经验,加快我国农产品加工业发展,对于促进农民增收及就业、农业增效,提高我国农产品及加工品的竞争力,具有重要意义。