脂肪酶在洗涤剂中的应用

前言日本和亚洲各国的洗涤温度接近水温,欧洲经多年用高温洗涤,其洗涤温度逐渐降低,现在的洗涤温度在30～60℃之间。在低温、弱碱性洗涤,油性污垢难以去除,油性污垢包括炸食品油、色拉调味品的植物油,黄油和人造奶油,做肉的动物油,还包括化妆品和鞋油等,人体污垢中也含大量油脂。因此,在洗衣剂和餐具洗涤剂中配入分解油脂的脂肪酶,希望能得到比较好的去污效果。

洗涤剂用纤维素酶的开发和应用

前言洗涤剂用酶是重要的工业用酶之一,占世界生产的工业用酶中相当大的比例。适合洗涤条件的酶一经发现,即大力开发投资少、并可大量提供洗涤剂用酶的发酵技术和粉尘少的酶造粒技术。洗涤剂酶1981年已上市,对颗粒不易破碎,粉尘少,在低温溶解力良好,长年保持优势地位的Novo公司的T颗粒评价很高。由于酶是天然物,因此安全,在温和条件下催化作用好。由于洗涤剂用酶的开发成功,加酶洗涤剂市场的比例逐年增加。