功能性寡糖的特性、代谢途径及其在反刍动物中的应用研究进展

寡糖是指由糖苷键连接的2~10个单糖的糖类化合物,种类繁多,分为普通寡糖和功能性寡糖两类,具有抗菌、抗氧化、调节免疫、改善肠道菌群等多种生理功能。功能性寡糖作为饲料添加剂在反刍动物生产中发挥着重要作用,应用前景广阔。文章简要综述了功能性寡糖的理化性质、代谢途径及其在反刍动物中的应用,旨在为功能性寡糖在畜牧生产中的应用提供理论参考。