蟾蜍和麻蜥肝脏及肺组织中低分子蛋白的SDS-PAGE比较分析

用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳和银染显色法对花背蟾蜍和密点麻蜥肝脏和肺组织中的低分子蛋白质进行了分析.结果表明,花背蟾蜍和密点麻蜥的肝脏和肺组织中蛋白条带分别为21、14、23、16.二者肝脏和肺组织均有各自的特异性条带,且肝脏中蛋白条带多于肺组织.密点麻蜥肝脏和肺组织中蛋白质条带均多于花背蟾蜍.

蟾蜍、蜥蜴、锦鸡和大鼠肺组织低分子蛋白的SDS-PAGE比较分析

肺是脊椎动物重要的呼吸器官,而蛋白质是肺组织的主要组成部分,因此随着脊椎动物由简单到复杂、由低等到高等的变化,肺组织蛋白质的表达也会有所差异.用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳和薄层扫描技术对花背蟾蜍(Buforaddei)、密点麻蜥(Eremias multiocellata)、红腹锦鸡(Chrysolophus pictus)和Wistar大鼠4种脊椎动物肺组织中的低分子蛋白质进行了比较分析.研究结果表明:花背蟾蜍、密点麻蜥、红腹锦鸡和大鼠肺组织蛋白质条带逐渐增加,分别为19,20,20,24条,4种动物肺组织共有的蛋白质条带有11条.仅花背蟾蜍、密点麻蜥和大鼠肺组织共同表达的蛋白质条带有2条;仅花背蟾蜍、红腹锦鸡和大鼠肺组织表达的蛋白质有1条;仅密点麻蜥、红腹锦鸡和大鼠肺组织表达的蛋白质有2条;仅花背蟾蜍和密点麻蜥肺组织表达的蛋白质有3条;仅红腹锦鸡和大鼠肺组织表达的蛋白质有5条;仅密点麻蜥和大鼠肺组织表达的蛋白质有1条.并且4种脊椎动物肺组织有各自的特异蛋白.

红腹锦鸡肺的组织结构与微血管构筑

为了了解红腹锦鸡（Chroysolophus pictus）肺的微细结构和微血管构筑特征，为呼吸生物学研究提供形态学依据，用组织学方法和微血管铸型技术在光镜和扫描电镜下观察研究了红腹锦鸡肺的组织结构与微血管构筑情况。结果表明，红腹锦鸡肺主要由各级支气管构成，从三级支气管上呈辅射状分出许多呼吸毛细管（微气管），并相互吻合成网状，呼吸毛细管外面包围有丰富的毛细血管；红腹锦鸡肺毛细血管垂直围绕在各微气管外，并相互吻合成密集的立体微血管网；毛细血管管径4．5～7．0μm，微气管直径11～50μm。并对肺微血管构筑情况与呼吸效率的关系作了探讨。

花背蟾蜍胃、十二指肠的组织学观察

采用组织学方法对花背蟾蜍(Bufo raddeistranch)的胃与十二指肠进行了显微结构观察.结果表明:花背蟾蜍胃壁由粘膜层、粘膜下层、肌肉层和外膜组成.粘膜层较厚,向内形成纵褶,胃腺发达为单管状.肌肉层发达,主要有内环外纵两层平滑肌.花背蟾蜍十二指肠壁由粘膜层、肌肉层和外膜组成,粘膜上皮和固有膜突入肠腔形成许多肠绒毛,绒毛内有散在的平滑肌束和丰富的毛细血管,固有膜中有管状肠腺,肌肉层主要有内环外纵两层平滑肌.

红腹锦鸡血细胞的光镜和扫描电镜观察

为了探讨红腹锦鸡（Chrysolophus pictus）血细胞的形态特征，为生理学研究提供生物学基础资料，利用光镜和扫描电镜观察了红腹锦鸡血细胞的形态特征。结果表明，红腹锦鸡红细胞呈椭圆形或扁圆形，表面光滑，具核；白细胞为球形，体大，淋巴细胞表面有绒毛状突起，嗜中性粒细胞核一般分2～5叶，嗜酸性粒细胞核一般分2叶，嗜碱性粒细胞核分2～3叶，单核细胞表面粗糙不平，核大，呈肾形或圆形；凝血细胞呈球形或不规则形。

花背蟾蜍胎肺发育中表皮生长因子受体的表达和定位作用

取花背蟾蜍(Bufo raddei)363、7、38、39期蝌蚪肺组织和幼蟾肺组织,进行常规石蜡切片,用免疫组化SP两步法检测EGFR的表达。观察了表皮生长因子受体(EGFR)在花背蟾蜍胎肺发育过程的表达特征,并探讨表皮生长因子(EGF)和转化生长因子α(TGF-α)通过与EGFR的作用,对花背蟾蜍胎肺形态发生和肺泡上皮成熟分化的作用。结果表明,36期,EGFR在肺网状隔膜上皮细胞处有表达;37期,肺网状隔膜处EGFR阳性表达很明显,在肺泡囊处表达呈弱阳性;38期,肺网状隔膜处EGFR的阳性表达变弱,在远端的肺泡囊上皮细胞处其阳性表达增强;39期,EGFR在肺泡囊上皮细胞处阳性表达最活跃,在网状隔膜处EGFR的表达很弱;幼蟾期,EGFR阳性反应主要定位在肺泡上皮细胞。结论是,在胎肺发育的不同时期,EGFR在上皮细胞的定位有迁移,免疫组化反应强弱也有差异,说明EGFR在胎肺不同发育阶段发挥不同的功能,它对肺泡上皮细胞的成熟分化有重要调节作用。

川金丝猴脑的动脉供应

为了探讨川金丝猴脑动脉供应的形态学特征,为脑生物学研究提供结构基础,用血管铸型和组织透明方法追踪观察了川金丝猴幼体脑动脉的来源和分支分布。结果表明川金丝猴与人脑的动脉供应基本相同,也由颈内动脉和椎动脉供应。上述动脉的分支于垂体周围形成大脑动脉环。颈内动脉通过大脑前动脉和大脑中动脉主要供应大脑半球前部的血液,椎动脉参与形成基底动脉、小脑动脉系和大脑后动脉,供应脑干、小脑和大脑后部的血液。另外,川金丝猴幼体左、右大脑前动脉间缺少前交通动脉。

以《食品营养与卫生》课程为例的课程思政设计与实施

专业课在课程体系中所占比重最大,在课程思政中发挥着十分重要的功能和作用,授课教师及团队应在充分把握课程所要揭示的现象及其实质基础上,发掘其背后的人性考量、价值关怀和战略定位,仔细梳理各类专业课程的思政元素,将其融入教学计划和课堂教学,实现全程育人、全方位育人,使各类课程与思政教育相协同。本文以食品加工专业《食品营养与卫生》课程为例,进行课程思政设计与实施分析,着重强调其思政元素切入点及思政目标的设计。

2019-2020年酒泉市市售羊肉多杀性巴氏杆菌污染情况调查及分析

目的调查酒泉市市售羊肉多杀性巴氏杆菌污染情况,为该病的防控提供科学依据。方法于2019年3-9月和2020年5-9月从酒泉市不同地区随机采集市售羊肉样品共257份,对样品中多杀性巴氏杆菌进行分离鉴定及耐药性分析。结果257份被检测样品中有16份样品(6.22%)为多杀性巴氏杆菌阳性,其中2019年和2020年调查样品检出率分别为9.17%和3.65%;且农贸市场来源样品检出率高于超市和屠宰场,分别为8.49%、4.55%和3.13%。PCR法鉴定结果共发现3种血清型,其中A型、B型和D型所占比例分别为56.25%、31.25%和12.50%;分离获得菌株对14种常见抗生素耐药率为0.0%~100.0%,对林可霉素和甲氧嘧啶耐药率最高,分别为100.0%和81.25%。结论酒泉市市售羊肉多杀性巴氏杆菌污染情况较为严重,且分离菌株对部分抗生素耐药性严重,相关部门应引起重视。

2019-2020年酒泉市猪肉样品猪链球菌污染情况调查及耐药性分析

猪链球菌是重要的人畜共患性病原,对人畜健康造成巨大的威胁。为调查酒泉市市售猪肉链球菌污染情况,笔者于2019-2020年从该地区部分屠宰场、超市、菜市场及饭店采集新鲜猪肉样品共300份,对调查样品进行链球菌分离、鉴定,同时挑选部分菌株进行耐药性研究。结果表明,共有84份(28.00%)样品检测含链球菌污染,其中2019年和2020年收集样品检出率分别为31.44%和21.70%;屠宰场、超市、菜市场和饭店来源样品检出率分别为11.90%、26.21%、38.98%和44.44%;此外,药敏试验结果显示,随机挑选的21株菌株对14种常见抗生素耐药率为0~100.00%,对复方新诺明、磺胺甲氧嘧啶、四环素等药物耐药性严重,对氨苄西林、头孢噻呋、头孢拉定等药物敏感。调查结果说明,酒泉市市售猪肉链球菌污染情况严重,相关部门和消费者需引起重视。

2019—2020年酒泉市猪肉及内脏组织喹诺酮类抗生素残留情况调查及分析

为调查酒泉市猪肉及内脏组织样品中喹诺酮类抗生素残留情况,2019—2020年从酒泉市部分地区收集新鲜猪肉及内脏组织样品共494份,采用液相色谱-串联质谱法对样品喹诺酮类抗生素含量进行检测。结果共29份(5.87%)样品中检出含有喹诺酮类抗生素,其中屠宰场、超市、菜市场和饭店来源样品检出率差异不大,分别为6.08%、5.51%、5.04%和7.0%;猪肉样品喹诺酮类抗生素检出率低于内脏样品,分别为5.0%和7.22%;此外,29份喹诺酮类抗生素阳性样品中以恩诺沙星和环丙沙星所占比例较高,分别为48.28%和27.59%。结果提示,酒泉市部分市售猪肉及其内脏组织均存在喹诺酮类抗生素残留,尽管未发现抗生素残留超标现象,但仍应引起相关部门重视。

酒泉市肃州区生猪屠宰场沙门氏菌污染情况调查与分析

为了解酒泉市肃州区生猪屠宰场各环节沙门氏菌污染情况,2021年4—9月从肃州区2个生猪屠宰场采集210份样品进行细菌分离鉴定及耐药性分析。结果发现,共18份样品检出沙门氏菌(8.57%),其中猪肉组织样品、器具样品和环境样品沙门氏菌检出率分别为6.67%(7/105)、4.76%(2/42)和14.28%(9/63);18株沙门氏菌中共检出5种血清型,分别为鼠伤寒沙门氏菌(6株)、罗森沙门氏菌(4株)、伦敦型沙门氏菌(4株)、肠炎沙门氏菌(3株)和德比型沙门氏菌(1株)。不同血清型菌株耐药谱存在差异,但这些菌株对阿莫西林、氨苄西林和磺胺甲氧嘧啶等耐药率较高,对头孢唑林、头孢他啶等相对敏感。以上结果表明,屠宰场不同样品沙门氏菌污染情况较为严重,且菌株血清型相对复杂,不同菌株耐药谱存在差异,这可能对猪肉售卖人员和消费者健康造成威胁。

免疫组织化学中的抗原修复技术

概述了免疫组织化学中固定对组织抗原性的影响,综述了抗原修复的方法及其原理。组织块的大小、固定液的种类、浓度及固定时间的长度都影响组织的抗原性。免疫组织化学实践中常用酶消化法、酸水解法、微波金属盐法、高压锅加热法等修复组织的抗原性。