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荒漠化地区南瓜品种适应性栽培性状比较
1
作者
曲继松
刘伟
+4 位作者
杨冬艳
郭文忠
黄少军
蔡永森
夏姚萍
《长江蔬菜》
北大核心
2008年第16期18-20,共3页
对27个不同南瓜地方品种在宁夏干旱风沙区进行适应性栽培比较试验。试验结果表明,红芳香南瓜、西小南瓜、红美丽南瓜、现代黄栗和红英南瓜果型大小适中,果皮、果肉颜色受市场欢迎,并且抗白粉病能力强,建议在宁夏中部干旱地区栽培。
关键词
荒漠化地区
南瓜
品种
栽培
下载PDF
职称材料
基于介电常数的煎炸油废弃指标检测技术
2
作者
夏姚萍
鲁奇
+3 位作者
晏文丽
李树英
宋丽军
叶林
《食品工业》
CAS
2024年第3期284-289,共6页
以大豆油和棉籽油为煎炸油,以鸡柳与馕饼为煎炸食品,通过介电常数法测定介电常数、食用油品质检测仪测定极性组分,并利用国标方法测定酸价,通过测定煎炸油样品中介电常数、极性组分和酸价的数据,判断煎炸油中的介电常数与极性组分和酸...
以大豆油和棉籽油为煎炸油,以鸡柳与馕饼为煎炸食品,通过介电常数法测定介电常数、食用油品质检测仪测定极性组分,并利用国标方法测定酸价,通过测定煎炸油样品中介电常数、极性组分和酸价的数据,判断煎炸油中的介电常数与极性组分和酸价是否具有显著相关性。结果表明:在不同煎炸温度和不同煎炸食品的油炸过程中,大豆油和棉籽油介电常数与酸价具有良好的线性相关性,且R2均在0.9以上,证实基于介电常数测定煎炸油极性组分方法的可行性;在不同煎炸温度和不同煎炸食品的油炸过程中,大豆油和棉籽油介电常数与极性组分具有良好的线性相关性,且R2均在0.9以上,证实基于介电常数测定煎炸油酸价方法的可行性。
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关键词
煎炸油
酸价
极性组分
介电常数
快速检测
原文传递
题名
荒漠化地区南瓜品种适应性栽培性状比较
1
作者
曲继松
刘伟
杨冬艳
郭文忠
黄少军
蔡永森
夏姚萍
机构
宁夏农林科学院种质资源研究所
宁夏金沙湾农业综合开发示范推广中心
出处
《长江蔬菜》
北大核心
2008年第16期18-20,共3页
基金
国际合作项目"有机蔬菜生产技术研究与示范"
文摘
对27个不同南瓜地方品种在宁夏干旱风沙区进行适应性栽培比较试验。试验结果表明,红芳香南瓜、西小南瓜、红美丽南瓜、现代黄栗和红英南瓜果型大小适中,果皮、果肉颜色受市场欢迎,并且抗白粉病能力强,建议在宁夏中部干旱地区栽培。
关键词
荒漠化地区
南瓜
品种
栽培
Keywords
Desertification area
Pumpkin
Cultivar
Cultivation
分类号
S642.1 [农业科学—蔬菜学]
下载PDF
职称材料
题名
基于介电常数的煎炸油废弃指标检测技术
2
作者
夏姚萍
鲁奇
晏文丽
李树英
宋丽军
叶林
机构
塔里木大学食品科学与工程学院
南疆特色农产品深加工兵团重点实验室
出处
《食品工业》
CAS
2024年第3期284-289,共6页
基金
国家级大学生创新创业训练202310757017
国家自然基金项目31960487。
文摘
以大豆油和棉籽油为煎炸油,以鸡柳与馕饼为煎炸食品,通过介电常数法测定介电常数、食用油品质检测仪测定极性组分,并利用国标方法测定酸价,通过测定煎炸油样品中介电常数、极性组分和酸价的数据,判断煎炸油中的介电常数与极性组分和酸价是否具有显著相关性。结果表明:在不同煎炸温度和不同煎炸食品的油炸过程中,大豆油和棉籽油介电常数与酸价具有良好的线性相关性,且R2均在0.9以上,证实基于介电常数测定煎炸油极性组分方法的可行性;在不同煎炸温度和不同煎炸食品的油炸过程中,大豆油和棉籽油介电常数与极性组分具有良好的线性相关性,且R2均在0.9以上,证实基于介电常数测定煎炸油酸价方法的可行性。
关键词
煎炸油
酸价
极性组分
介电常数
快速检测
Keywords
frying oil
acid price
polarity component
dielectric constant
rapid detection
分类号
TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
荒漠化地区南瓜品种适应性栽培性状比较
曲继松
刘伟
杨冬艳
郭文忠
黄少军
蔡永森
夏姚萍
《长江蔬菜》
北大核心
2008
0
下载PDF
职称材料
2
基于介电常数的煎炸油废弃指标检测技术
夏姚萍
鲁奇
晏文丽
李树英
宋丽军
叶林
《食品工业》
CAS
2024
0
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已选择
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参考文献
引证文献
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