推动白酒行业生产方式升级(一)

劲牌有限公司创建于1953年。现已成为一家专业化的健康食品企业,厂区三千余亩,年生产保健酒、白酒18万吨。目前拥有中国劲酒、毛铺苦荞酒两大品牌,形成了保健酒、健康白酒和生物医药三大产业核心。2010年,中国提出《中国白酒158计划》。推进传统生产方式机械化升级,进而推动整个行业向信息化、智能化转型,为实现白酒酿造"智能制造"梦想,劲牌公司与另外4家中国白酒企业率先肩负起整个行业革新的历史使命。通过研究、策划和实施30个"四化"重点项目建设,不仅圆满地完成了机械化、自动化的目标,其中很大的部分项目已实现了信息化、智能化。为全行业在智慧化生产、食品卫生、节能减排、工艺革新等全面升级起到正向拉动作用,为行业提供借鉴学习参考。本刊分期刊登。