烟草中氨、钾组分的离子色谱法快速分析

采用稀硝酸浸提、离子色谱法 (IC)快速分析烟草中的钾及游离态氨。该法制样简便、测定快速 ,两种物质的标准曲线线性关系良好。方法的最低检测浓度 :K+,0 0 5mg/L ;NH3,0 0 3mg/L。回收率 :K+,92 7%～10 6 7% ;NH3,96 5 %～ 10 9 0 %。整个分析过程仅需 5min 。

高纯度烟草过氧化物酶的酶学特性研究

从K32 6的烟叶中采用除植物褐色素新技术 ,经分离纯化 ,得到单一过氧化物酶Ⅰ (TOPⅠ ) ,该酶是一种以血红素为辅基的含铁蛋白质 .基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱 (MALDITOF MS)测得TOPⅠ分子量为 2 1 888.5Da ,等电点pI为 3.5;酶反应的最适pH为 6 .0 ,最适温度为 4 5℃ ,70℃保温 1 5min残余活力为 50 %,具有良好的热稳定性 .动力学分析表明 :烟草中的过氧化物酶I与愈创木酚 (一元酚 )结合力最强 ,邻苯二酚 (二元酚 )次之 ,焦性没食子酸 (三元酚 )作用较小 .TOPⅠ的Km(愈创木酚 )为 0 .1 32mmol/L ;Km(H2 O2 )为 0 .598mmol/L .N-3 、CN-1、Fe3 + 、Fe2 + 和Sn2 对酶有较强烈的抑制作用 ,重金属离子Ag+ 、Pb2 + 、Cu2 + 对该酶的活性有激活作用 ,而NO-2 、Hg2 + 、Cr3 + 对酶活力无显著影响 .

生物酶技术在烟草中的应用研究进展

概述了酶和微生物技术在降解烟草中的蛋白质、淀粉、果胶质、酚含量等以及在烟草防治病虫害等方面的应用研究进展。

叠氮化钠对辣根过氧化物酶的荧光猝灭机制的研究

研究了辣根过氧化物酶 (HRP)和叠氮化钠 (NaN3 )作用前后的荧光光谱变化。探讨了HRP的荧光猝灭机制 ,首次运用了HRP的荧光猝灭行为确认了HRP和NaN3 之间生成了配合物。计算了HRP和NaN3 之间生成的配合物的形成常数为 7 9× 10 8L·mol-1,结合位点数为 1。研究还发现 ,NaN3 与HRP的结合 ,影响了分子构象 ,使酪氨酸和色氨酸残基的微环境受到不同程度的影响。

烟草过氧化物酶Ⅰ-的紫外可见吸收光谱研究

通过对烟草过氧化物酶Ⅰ (TOPⅠ )的紫外 可见光谱进行分析 ,证实了TOPⅠ为一含血红素的酸性蛋白酶。发现pH变小 ,TOPⅠ的在紫外 可见区的Soret带特征吸收峰出现蓝移 ;当pH变大时 ,则产生红移。变性剂脲对TOPⅠ的紫外 可见光谱的影响结果表明 ,当加入变性剂后 ,变性的TOPⅠ可能发生了去折叠的结构变化 ,使肽链充分伸展。向脱铁烟草过氧化物酶TOPⅠ加入相同量的Fe(Ⅲ ) ,Fe(Ⅱ ) ,Cu(Ⅱ ) ,Zn(Ⅱ ) ,Co(Ⅱ ) ,Ni(Ⅱ ) ,Sn(Ⅱ )金属离子后 ,发现除Fe(Ⅲ )基本不变外 ,溶液的UV Vis谱图发生变化 ,Soret带的最大特征吸收峰均发生不同程度的蓝移 ,且峰强减弱 ,α带和 β带特征吸收峰位置基本不变 ,但二者的相对峰强均略有减弱。

外源镧(III)对辣根过氧化物酶的结构的影响

运用荧光光谱、傅立叶变换红外光谱以及曲线拟合等技术研究了镧离子对辣根过氧化物酶的结构的影响 .结果表明荧光增强的原因是由于镧离子的加入使镧离子和酶结合 ,酶的二级结构发生变化 ,导致荧光发色基团所处的微环境也相应变化 ;并运用它推测了镧离子对该酶的激活作用机制 .

高纯度烟草过氧化物酶(TOPⅠ)光谱特性研究

采用交换吸附脱色及柱层析新技术,成功地从烟叶中分离和纯化了一种烟草过氧化物酶同工酶(TOPI),并对其进行了一系列光谱特性研究。基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(WALDI-TOF-MS)测得TOPI分子量为21888.5,等电点pI为3.5;氨基酸组成分析表明TOPI为一含血红素的酸性蛋白酶。光谱学分析揭示,在402nm处有一典型的Soret带,在498和636nm处有特征吸收峰(α,β带),酸度和变性剂对TOPI在紫外可见区的特征吸收峰均产生一定的影响,TOPI的荧光光谱测定结果说明TOPⅠ分子中含有Trp残基和Tyr残基以及其自身的独特的光谱学特性。

生物酶制剂提高烟叶醇化质量

为提高烟叶的醇化质量,缩短醇化时间。将淀粉酶、蛋白酶、糖化酶、纤维素酶和果胶酶等进行配比,并加入适量的复合活性添加剂,将其混合溶解制成酶液后添加到烟叶中,以自然醇化烟叶为对照,进行醇化对比试验,并对醇化后烟叶的化学成分和香味物质以及感官质量进行了分析。结果表明,与对照相比,采用生物酶处理醇化烟叶,可加速其总糖、总氮、烟碱和总挥发碱含量的降解,同时香味物质总量增加,感官质量明显提高,醇化时间缩短。

二甲苯蓝FF指示催化光度法测定烟草中微量锰

本文以二甲苯蓝ＦＦ（ｘｆｌｅｎｅｃｆａｎｏｌｅＦＦ）作吸光物质，使用分光光度法研究了烟草中的微量元素锰的简易测定方法。该方法以高温灰化样品，加适量盐酸和Ｈ＿２Ｏ＿２制备样液，在ｐＨ＝４＋０．２，反应温度为６０℃的ＨＡｃ（０．５６ｍｏｌ／Ｌ）－ＮａＡｃ（０．１０ｍｏｌ／Ｌ）缓冲溶液中，以邻菲罗啉（ｐｈｅｎ）作活化剂，以盐酸羟胺作阻抑剂，无需加掩蔽剂。利用锰对高碘酸钾氧化二甲苯蓝ＦＦ使之褪色的催化效应，溶液由亮蓝变为棕黄，反应前后，在６１８ｎｍ处的吸光度显著下降，其下降值与一定量的锰（Ⅱ）浓度成正比，从而测定烟草中锰的含量。本法的线性范围为０～１１．０μｇ／２５ｍＬ，回收率在９７％～１０４％。

碘离子对烟草过氧化物酶Ⅰ(TOPⅠ)的荧光猝灭的研究

通过对碘离子(I-)与烟草过氧化物酶Ⅰ(TOPⅠ)作用前后的荧光光谱的分析,并运用改良的SternVolmer方程处理数据;计算得到I-离子与TOPⅠ上的色氨酸残基的结合位点数及结合常数,讨论了它的荧光猝灭机制和色氨酸残基在TOPⅠ分子中的分布情况。

HPIC对烟草中锂、氨、钾多组分离子同时测定的应用性研究

ＨＰＩＣ对烟草中锂、氨、钾多组分离子同时测定的应用性研究夏炳乐，郑一新，李敏莉合肥经济技术学院合肥２３００５２合肥卷烟厂ＳｔｕｄｙｏｎｔｈｅＤｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆＬｉｔｈｉｕｍＡｍｍｏｎｉａａｎｄＰｏｔａｓｓｉｕｍｉｎＴｏｂａｃｃｏｂｙＨｉｇ...

生理温度下苯丙氨酸-葡萄糖模式体系Maillard反应的影响因素研究

测试了D-葡萄糖和L-苯丙氨酸在37℃,pH 6.5的条件下反应1～35d所得Maillard反应产物的颜色强度,研究了溶剂水分含量以及金属离子Fe2+,Cu2+对D-葡萄糖和L-苯丙氨酸模式Maillard反应体系的影响.结果表明:在本实验条件下模式体系Maillard反应速率和体系水分含量成反比关系,随着水分含量的降低反应速率逐渐升高;金属离子Fe2+,Cu2+能促进模式体系Maillard反应,有效缩短反应时间,并且随着金属离子浓度的增加其催化作用先增强后减小;当Fe2+,Cu2+的浓度为0.2mmol/L时,其催化作用最强,并且Cu2+的催化作用大于Fe2+。

Se－KIO_3体系催化极谱测定烟草中痕量硒

描述了应用Ｓｅ－ＫＩＯ３体系催化极谱法测定烟草痕量硒的方法。该方法与原子荧光、氢化物ＡＡＳ法比较具有共存干扰小、选择性好、灵敏度高的优点，有良好的重现性和准确度，可用于烟草等植物样品中痕量硒的测定。

烟草过氧化物酶Ⅰ的分离纯化及部分光谱特性研究

烟草过氧化物酶同工酶Ⅰ (TOPⅠ )的分离纯化过程 ,主要包括匀浆、超声破碎、过滤、(NH4) 2 SO4分级沉淀、DE 5 2纤维素阴离子交换层析、SephadexG 75凝胶层析、DEAE SephadexA 5 0阴离子交换层析 .经纯化的TOPⅠ ,纯化酶的比活力为 482 6U/mg ,在SDS PAGE上显示出一条蛋白带 ,分子量在 2 1 0 0 0左右 ,基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱 (MALDI$CTOF MS)测得TOPⅠ分子量为 2 1 888.5 ,等电点pI为 3.5 ;光谱学分析揭示 ,在 40 2nm处有一典型的Soret带 ,在 498nm和 636nm处有特征吸收峰 ,表明TOPⅠ为一含血红素的酸性蛋白酶 .酸度对TOPI的在紫外可见区的特征吸收峰及荧光光谱均产生一定的影响 。

催化极谱法测定烟草中痕量硒

催化极谱法测定烟草中痕量硒夏炳乐（合肥经济技术学院）李敏莉（合肥卷烟厂）烟草中痕量硒具有不同程度降低烟气中的有害成分（多环芳烃，焦油自由基）的作用及３，４－苯并芘的诱变作用，同时，人体对硒适量吸收可增强机体免疫能力，促进新陈代谢。从烟草中痕量硒对人体...

卷烟加香技术进展

传统的加香方法有时难以补偿卷烟香气的损失，故需要使用有效的卷烟加香技术。包合物、胶囊、离子交换树脂、微孔聚合物以及吸附剂法等卷烟加香技术可以不同的机理起到补偿卷烟香气的作用。

重氮化反应光度法测定烟丝中硝酸盐

采用乙酸溶液提取烟丝中的NO- 3,锌粉作还原剂 ,萘基乙二胺 (二盐酸化盐 )及对氨基苯磺酸作显色剂 ,建立了一种测定烟草中硝酸盐的光度法。该法简便、灵敏、准确 ,线性范围为 0 .1～ 0 .6 μg·ml- 1(NO- 3 N) ,平均回收率为 97.5 % ,RSD为 2 .6 %～ 3.8%。

N_3^-与辣根过氧化物酶相互作用的光谱研究

在没有过氧化氢存在情况下,利用紫外-可见光谱和荧光光谱研究了N3-与辣根过氧化物酶的相互作用.结果显示两者之间存在一个位点的结合,形成了配合物,其形成常数为7.9×108L.mol-1;N3-与辣根过氧化物酶的结合,使得辣根过氧化物酶的荧光生色基团的微环境的极性增大.

催化光度法测定烟草微量锰

本文以二甲苯兰FF（XfleneCfanoleFF）作吸光物质，使用分光光度法研究了烟草中的微量元素锰的简易测定法。该方法以高温灰化样品，加适量盐酸和H2O2制备样液，在pH＝4±0．2，反应温度60℃的HAc（0．56mol／L）──NaAc（0．1mol／L）缓冲溶液中，以邻菲罗啉（Phen）作活化剂，以盐酸羟胺作阻抑剂，无需加掩蔽剂。利用锰对高碘酸钾氧化二甲苯兰FF使之褪色的催化效应，溶液由亮兰变为棕黄，反应前后，在618nm处的吸光度显著下降，其下降值与一定量的钙（Ⅱ）浓度成正比，从而测定烟草中锰的含量。本法的线性范围为0～11．0ug／27ml，回收率在97％～104％。