高产酯化酶红曲霉的筛选、鉴定及其产酶条件优化

该研究采用传统培养分离法从大曲、红曲米、酒糟样品中分离红曲霉(Monascus)菌株,通过透明圈法及酯化酶活力测定从中筛选高产酯化酶菌株,并通过形态观察及分子生物学技术对其进行菌种鉴定。在发酵培养基优化的基础上,以酯化酶活力为响应值,采用单因素及响应面试验对其发酵条件进行优化,并对所产酯化酶底物特异性进行研究。结果表明,筛选得到一株高产酯化酶的红曲霉菌株XTQ,其酯化酶活力为(43.08±0.266)U/L。经鉴定,该菌株为紫色红曲霉(Monascus purpureus)。菌株XTQ产酯化酶最优液态培养基成分为葡萄糖50 g/L、牛肉浸粉20 g/L、硫酸镁1 g/L、磷酸二氢钠1 g/L;最优发酵条件为初始pH值6.0、发酵温度33.4℃、转速185 r/min。在最佳条件下,酯化酶活力达(93.82±5.65)U/L,是优化前的2.18倍。菌株XTQ所产酯化酶对己酸有良好的选择性,为合成己酸乙酯酯化酶的生产提供了参考。

基于本土红色文化课程思政教育对护理学专业学生自我领导力及职业认同的影响研究

目的 探讨基于本土红色文化课程思政教育对护理学专业学生自我领导力及职业认同影响,分析职业认同在课程思政教育及自我领导力间的桥梁作用,为后期提高护理学专业学生自我领导力提供思路。方法 采用整群抽样抽取湖南省某地方高校2023级护理学专业267名本科学生为研究对象,通过问卷星发放一般情况调查表、职业认同量表及自我领导力量表,采用自身对照法分析课程前后护理学专业学生自我领导力及职业认同变化。结果 课程开始前,护理学专业学生自我领导力总分为(118.89±18.26)分,均分为(3.40±0.52)分,自我奖励得分最高。课程结束后,除自我奖励(3.85±0.75分)外,护理学专业学生自我领导力总分及自我惩罚、自我观察、自我提示、成功预见、信念假设评估、自我目标设定、自然回报、自我对话8个维度得分均提升,差异均有统计学意义(均P<0.05)。课程开始前护理学专业学生职业认同得分为(58.41±10.03)分,社会比较与自我反思均分最高,为(3.50±0.65)分;课程结束后,护理学专业学生职业认同各维度得分及总分均提升,社会说服均分最高,为(3.73±0.80)分,差异有统计学意义(P<0.05),护理学专业学生职业认同与其自我领导力呈正相关(P<0.05)。结论 基于本土红色文化课程思政教育可通过提升护理学专业学生职业认同、心理承受及修复能力,从而提升其自我领导力。

教育游戏在高中信息技术课堂中的应用——以《数据与信息》为例

近年来,大量研究已经证明了教育游戏能帮助学生习得知识与能力。研究重点也逐渐从讨论教育游戏是否有效,转变为如何设计教育游戏(或选择已有教育游戏)帮助学生学习知识与提高能力。因此,如何设计科学、有效、有趣的教育游戏已成为教育游戏研究的关键所在[1]。本研究对教育游戏的定义进行了界定,构建了基于教育游戏的课堂教学模式,并针对浙教版高中信息技术必修(1)教材中的《数据与信息》内容,进行了游戏设计和教学设计。