原来普洱茶也有收敛性

其实我们能感知到普洱茶的收敛性跟茶的苦、涩有关,它形容的是苦、涩转成被我们感知到的回甘这一过程的时间长短。收敛性越强的茶,苦、涩在进入口腔后被感知至消退,再转成回甘的过程就越短;反之,如果收敛性弱,苦涩味在口腔内就消退得慢,口腔一直都延续着苦涩味。收敛性的强弱,不仅决定了茶的口感,也在一定程度上影响了喝茶的舒适度、也带给我们身心不同的体验。

水路可以品鉴出普洱茶树的大小吗?

在喝茶的江湖中,经常会听到“水路”宇。它并不是官方定义,是中老茶客们经过长期经验所得。水路简而言之就是茶汤滑过口腔,喉咙那一瞬间的质感,是茶汤路过喉咙时候的“动态感受”。一般“水路”的形容词有粗、细,宽窄,开阔等于细,狄窄等于粗。

三伏天 适合喝什么茶?

三伏,是初伏、中伏和末伏的统称,是一年中最热的时段。三伏天是全年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。每年的三伏天,最是难熬,身体容易倍感不适、困倦乏力、食欲下降、抵抗力下降。面对高温闷热天气的烤"验,我们该如何应对呢?